100g yến mạch bao nhiêu calo, protein? Ăn yến mạch có giảm cân không?

Đăng bởi: BS Trương Thị Vân            Lượt xem: 28417

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc thơm ngon được nhiều người yêu thích. Yến mạch có chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin, chất khoáng, chất xơ, chất chống oxy hóa. Đối với những người ăn kiêng thì 100g yến mạch bao nhiêu calo, protein? Ăn yến mạch có giảm cân không? Là những thông tin vô cùng quan trọng để điều chỉnh chế độ ăn của mình cho phù hợp. Những thông tin dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Yến mạch thường được mọi người sử dụng vào bữa sáng dưới dạng bột, được sử dụng làm bánh yến mạch, các loại đồ nướng, là nguyên liệu sản xuất bia.

100g yến mạch bao nhiêu calo, protein?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g yến mạch chứa khoảng 389 calo, đảm bảo năng lượng cho bạn hoạt động và làm việc cả ngày. Đặc biệt trong yến mạch còn chứa một lượng chất xơ, protein rồi dào. Chất xơ và protein trong yến mạch giúp tạo cảm giác no lâu, trì hoàn cơn đói nên yến mạch thường được sử dụng trong thực đơn giảm cân.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g yến mạch:

Năng lượng: 348 kcal

Nước: 8%

Protein: 16.9 gam

Carbs: 66.3 gam

Đường: 0 gam

Chất xơ: 10.6 gam

Chất béo: 6.9 gam

Carbs của yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng khô. Khoảng 11% carbs là chất xơ và 85% tinh bột. Yến mạch có rất ít đường (1% đường sucrose).

Bên cạnh đó, cũng có không ít những thắc mắc liên quan đến hàm lượng calo trong yến mạch như:

• 100g yến mạch bao nhiêu muỗng?
• 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo?
• 50g yến mạch bao nhiêu calo?

Muỗng và thìa đều có cái to cái nhỏ nên các bạn chỉ cần quy đổi rag am (gr) là bao nhiêu, rồi lấy con số đó nhân chia với 348 calo là ra kết quả. Bởi vì 100g yến mạch là 348 calo Có thể bạn chưa biết?

Một quả quýt bao nhiêu calo?
Yến sào bao nhiêu calo?
Bao nhiêu calo trong 1 củ khoai lang luộc?
100g Mít bao nhiêu calo?

Bánh yến mạch hàn quốc bao nhiêu calo?

Với bột yến mạch nguyên chất thì hàm lượng calo là 348 nhưng đối với bánh yến mạch hàn quốc đã được chế biến thêm dầu thực vật, sữa, bơ nên hàm lượng calo trong bánh yến mạch sẽ cao hơn bột yến mạch nguyên chất và bánh yến mạch có gần 400 calo.

Lợi ích khi ăn yến mạch

Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ và protein giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, bài tiết các độc tố bên trong cơ thể, đồng thời giúp cho làn da sáng bóng căng mịnh. Cùng điểm qua một vài lợi ích khi ăn yến mạch các bạn nhé!

Thực phẩm ăn kiêng:

Yến mạch là thực phẩm được lựa chọn trong khẩu phần ăn kiêng. Từ bột yến mạch chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng như bánh mì yến mạch, bánh nướng, bánh kếp. Hàm lượng dinh dưỡng, chất xơ trong bánh yến mạch sẽ cao hơn tuy nhiên lượng calo lại ít do đó nó mang lại cho bạn cảm giác no mà không sợ béo do nạp nhiều calo.

Bữa ăn sáng ngon miệng cho trẻ nhỏ

Yến mạch có thể dùng để nấu cháo yến mạch, làm bánh yến mạch cho trẻ giúp trẻ phát triển thông minh, hoàn thiện khả năng nhập thức, hạn chế được các bệnh lý về tim mạch, dị tật tim cho trẻ đảm bảo sức khỏe cho trẻ phát triển tốt nhất.

Giúp tăng khả năng vận động của cơ bắp

Dựa trên khảo sát của các nhà nghiên cứu khoa học Anh, với những người ăn thực phẩm làm từ lúa mạch cơ thể sẽ dẻo dai hơn, làm việc lâu dài hơn hẳn so với những người không ăn. Các nhà khoa học cũng chứng minh được bột yến mạch giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa nhanh chóng, chuyển hóa thành năng lượng cho cơ bắp.

Ăn yến mạch chống ung thư:

Duy trì thói quen ăn sáng với bột yến mạch không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa được các bệnh tim mạch, ung thư. Đối với chị em phụ nữ ăn yến mạch sẽ giúp hạn chế ung thư vú, với chị em trong thời kỳ tiền mãn kinh mà gặp phải tình trạng thừa chất xơ thì bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời nhất giúp giảm lượng chất xơ, đồng thời điều hòa nội tiết.

Ăn yến mạch cho một trái tim khỏe mạnh

Theo các nghiên cứu từ các giáo sư đại học Kentucky(Mỹ), ăn yến mạch giúp giảm lượng cholesterol trong máu với những đặc tính nổi trội. Cụ thể, yến mạch giúp cơ thể giảm lượng cholesterol xấu LDL (cholesterol được xem là có hại cho tim mạch) và không ảnh hưởng tới cholesterol tốt HDL.

Ăn yến mạch mỗi ngày giúp làm giảm nguy cơ đau tim cũng như các bệnh về tiểu đường, béo phì, giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tránh loãng xương

Làm tăng khả năng tập trung, cải thiện tiêu hóa

Trong yến mạch có chứa hàm lượng sắt, kẽm, calcium, vitamin A, vitamin B, folic acid giúp tăng khả năng tập trung, kích thích lượng tố sinh dục. Yến mạch giàu chất xơ nên giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt.

Yến mạch giúp làm giảm lượng cholesterol

Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho biết: Bổ sung từ 5-10 gram chất xơ hòa tan mỗi ngày sẽ làm giảm lượng cholesterol đáng kể. Chính vì thế chúng ta có thể bổ sung mỗi ngày 1 cốc rưỡi bột yến mạch nấu chín tương đương với 6gram chất xơ và nếu như bổ sưng thêm trái cây như quả chuối thì bạn sẽ tăng thêm được 4gram chất xơ như vậy lượng cholesterol trong cơ thể sẽ được đào thải ra rất nhiều.

Yến mạch giúp bảo vệ da

Một trong những công dụng bất ngờ của yến mạch chính là bảo vệ làn da: giúp dưỡng ẩm cho da, loại bỏ bụi bẩn, tế bào chết đồng thời điều trị mụn rất tốt. Hàm lượng protein có trong yến mạch giúp duy trì hàng rào tự nhiên bảo vệ làn da khỏi các chất ô nhiễm, hóa chất, tia cực tím.

Ăn yến mạch có giảm cân không?

Ăn yến mạch có giảm cân không? Ăn yến mạch có giảm mỡ bụng không? Là thắc mắc của rất nhiều người. Trong thành phần của yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, trì hoãn cơn đói. Do đó bạn chỉ cần ăn một lượng nhỏ yến mạch là đã có cảm giác no lâu, hạn chế nạp năng lượng vào cơ thể rất tốt đối với những người giảm cân. Hơn nữa, hạt yến mạch còn có lượng chất dinh dưỡng dồi dào, cung cấp đầy đủ dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể giúp đảm bảo sức khỏe hoạt động làm việc cả ngày mà không lo thừa cân béo phì.

[Chia sẻ] Thực đơn 7 ngày giảm cân với yến mạch

Với tác dụng giảm cân hiệu quả thì yến mạch trở thành món ăn thông dụng đối với những người ăn kiêng, những người thừa cân. Để giảm mỡ thừa các bạn nên duy trì thói quen ăn yến mạch hàng ngày vừa đảm bảo dinh dưỡng lại vừa đốt chất lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Dưới đây là thực đơn duy trì cân nặng bằng yến mạch trong vòng 1 tuần các bạn có thể tham khảo để bổ sung vào chết độ dinh dưỡng của mình nhé!

Ngày thứ 1.

Bữa sáng: Nước chanh mật ong + cháo yến mạch + 1 hộp sữa chua.

Bữa trưa: Salad rau củ cùng nước sốt + cháo yến mạch + 1 miếng bưởi.

Bữa tối: rau cải luộc + cháo yến mạch + 1 quả táo.

Ngày thứ 2.

Bữa sáng: 1 cốc yến mạch pha sữa tươi không đường.

Bữa trưa: 1 đĩa bánh nướng yến mạch + 1 hộp sữa chua.

Bữa tối: 100g ức gà hấp + 1 bát cháo yến mạch.

Ngày thứ 3.

Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 cốc yến mạch trộn sữa chua và dâu.

Bữa trưa: cháo yến mạch + 2 quả chuối.

Bữa tối: yến mạch trộn sữa tươi không đường + 1 đĩa salad cà chua xà lách.

Ngày thứ 4.

Bữa sáng: 1 tô cháo yến mạch nấu cùng tôm và rau.

Bữa trưa: 100g thịt bò xào dứa + ít bánh yến mạch tự làm.

Bữa tối: 1 cốc yến mạch pha sữa tươi + 1 quả dưa leo.

Ngày thứ 5.

Bữa sáng: 1 cốc nước chanh pha mật ong + 1 đĩa bánh yến mạch.

Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch nấu rau củ băm nhỏ.

Bữa tối: Salad rau trộn tôm + 1 bát cháo yến mạch.

Ngày thứ 6.

Bữa sáng: 1 quả trứng + 1 cốc yến mạch trộn sữa tươi.

Bữa trưa: 1 đĩa bánh yến mạch + 1 cốc sinh tố nước cam.

Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch + 1 đĩa rau củ luộc.

Ngày thứ 7.

Bữa sáng: 1 cốc yến mạch trộn sữa tươi và dâu tây.

Bữa trưa: 1 chén cơm trắng nhỏ + 100g cá hấp + 1 bát canh bí.

Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch nấu tôm.

Lưu ý khi sử dụng yến mạch giảm cân.

Ăn yến mạch có tác dụng giảm cân hiệu quả, tuy nhiên để tăng kết quả và rút ngắn thời gian hơn các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây khi áp dụng chế độ ăn kiêng với yến mạch.

Sau khi ngủ dậy buổi sáng, bạn nên uống một cốc nước ấm với một lát chanh mỏng để làm sạch hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố cho cơ thể.

Nên uống đủ nước mỗi ngày (1,5 lít đến 2 lít cho người trưởng thành).

Cần kết hợp chế độ ăn kiêng với tập luyện thể dục như tập Gym, bơi lội, chạy bộ ngoài trời hoặc với máy chạy bộ

Trong thực đơn giảm cân của bạn nên hạn chế sử dụng tinh bột, đường, chất béo.

Tích cực ăn nhiều rau củ, các loại trái cây giàu vitamin C.

Sau khi đạt được mức cân nặng mong muốn, bạn nên duy trì thói quen mỗi sáng ăn một bát cháo yến mạch và 1 quả trứng luộc.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về yến mạch: 100g yến mạch bao nhiêu calo, thực đơn 7 ngày giảm cân với yến mạch. Mong rằng những thông tin chia sẻ này sẽ giúp ích cho các bạn đang mong muốn có một vóc dáng lý tưởng.

Bác Sĩ Trương Thị Vân Bác sĩ Trương Thị Vân - Bác sĩ  Sản Phụ khoa với 40 năm kinh nghiệm trong ngành Y, Chuyên thăm khám và điều trị các bệnh phụ khoa như viêm âm đạo, viêm lộ tuyến cổ tử cung, viêm cổ tử cung, Phá thai, bệnh lây qua đường tình dục,...   Bài viết liên quan

Lẩu riêu cua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Nem nướng bao nhiêu calo ? Ăn nem nướng có béo không ?

1 cây xúc xích vissan bao nhiêu calo?