Bánh in nhân dừa bao nhiêu calo?
|
Một trong những món bánh truyền thống mà bạn không nên bỏ qua khi đến Huế là bánh in, nhưng bánh in bao nhiêu calo? Ăn bánh in có béo hay không thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn là người quan tâm đến vấn đề cân nặng và còn thắc mắc điều này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây. Show Xem thêm: Bánh in - món bánh truyền thốngBánh in là một trong những loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ Huế. Nguyên liệu chính để làm bánh in là bột nếp và bột sắn. Trong khi đó, nhân bánh được làm từ đậu xanh, đường và một số nguyên liệu khác. Bột sau khi nhào sẽ được cho vào khuôn để nặn, để dưới đáy bánh in các họa tiết khác nhau. Sau đó bánh được gói bằng giấy ngũ sắc. Bánh in thường dùng để cúng hoặc đãi khách và thường được dùng trong ngày Tết cổ truyền. Bao nhiêu calo trong bánh?Bánh in được làm từ các nguyên liệu như bột sắn, bột nếp, đậu xanh, đường… Đây đều là những nguyên liệu giàu năng lượng nên nhiều người thắc mắc bánh in bao nhiêu calo. Các nhà dinh dưỡng đã tính toán lượng calo có trong các thành phần này như sau:
Để làm ra 7 chiếc bánh in truyền thống, người làm bánh cần sử dụng 600 gam bột nếp, 40 gam bột sắn dây, 550 gam đường, 2 thìa cà phê nước bưởi, 1/4 thìa nước cốt chanh, 220 ml nước lọc, nước cốt chanh. đến tám lá dứa… Sau khi tính toán, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng trong 7 chiếc bánh in có chứa khoảng 2855 kcal. Như vậy trong một chiếc bánh in truyền thống vơi trọng lượng 120g có chứa khoảng 406 calo. Ăn bánh in có béo không?Nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì ở người là do áp dụng chế độ ăn uống không hợp lý, không khoa học. Ăn nhiều đồ ngọt, đồ uống hoặc thực phẩm có đường nói chung có thể làm giảm khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể. Không những vậy, lượng đường tích tụ có thể chuyển hóa thành mỡ tích trữ dưới da khiến cân nặng của bạn ngày càng tăng lên. Bánh in cũng là thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột. Vậy ăn bánh in có béo không? Các nhà dinh dưỡng cho biết ăn nhiều bánh in có thể gây béo. Loại bánh này nếu ăn nhiều sẽ không có lợi cho sức khỏe, dễ gây béo phì, tiểu đường hay tim mạch. Nếu bạn đang muốn tăng cân thì có thể ăn bánh in với số lượng nhiều hơn một chút. Tuy nhiên, nếu bạn là người đang giảm cân thì cần hạn chế ăn loại bánh này. Nếu không việc giảm cân của bạn sẽ trở nên khó khăn hơn. Làm sao để ăn bánh in mà không bị béo?Bên cạnh thắc mắc bánh in bao nhiêu calo, ăn bánh in có béo không thì nhiều người cũng thắc mắc làm sao để ăn bánh in không bị béo. Nếu là thợ làm bánh, bạn có thể giảm lượng đường trong bột, từ đó giảm lượng calo trong bánh in. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ là người mua bánh thì điều này là không thể. Thay vào đó, hãy áp dụng những cách sau để có thể ăn bánh in mà không bị béo.
Ngoài ra, nếu đã ăn quá nhiều bánh, bạn nên luyện tập thể dục thể thao để đốt cháy lượng calo đã hấp thụ. Tránh để chúng tích tụ gây tăng cân nhanh chóng. Cách làm bánh in bằng bột nếpTại nhà, bạn có thể làm bánh in bằng bột nếp với công thức sau: Nguyên liệu: 2 đến 3 lát gừng, 2-3 lá dứa tươi, 100g đường trắng, 1 thìa bột quế, 1 thìa đường xay mịn, 1/4 thìa nước cốt chanh, 4 thìa tinh dầu bưởi, 1 thìa nhỏ. 1 thìa lạc rang vàng, 1 thìa vừng trắng rang vàng, 100g bột nếp ngon, 50g nước. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ làm bánh gồm khuôn, bát, thìa, chảo, rây, bếp nướng… Cách làm Rang bột Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho lá dứa và bột gạo nếp vào rang chín. Khi lá dứa đã chuyển sang màu xanh là bột đá đã chín. Lúc này, bạn tắt bếp và để bột nguội. Bánh in sẽ trở nên thơm ngon hơn bởi mùi lá dứa. Nấu nước đường Hòa đường với nước lọc. Cho hỗn hợp trở lại bếp và khuấy đều cho đến khi hòa tan và dẻo. Cho tinh dầu bưởi, gừng, nước cốt chanh vào chảo rồi tắt bếp. Tiếp tục khuấy một lần nữa cho đến khi hỗn hợp tan hết và đường keo lại. Trộn bột Để riêng một ít bột mì ra bát để làm bột, phần còn lại cho vào nồi nước đường. Sau khi đeo bao tay, trộn đều bột vào nước đường, khi thấy bột đã ngấm đường, đun thêm nửa tiếng, thấy không còn hạt đường là được. Đóng khuôn bánh Lấy phần bột đã để riêng cho vào khuôn để tạo thành lớp bột. Cho hỗn hợp đã nhào vào khuôn và ấn để tạo hình đế bánh. Tiếp tục chọn đường cùng với vừng, lạc, bột quế để làm nhân bánh rồi xếp lên đế bánh. Phủ thêm một lớp bột lên trên rồi đậy khuôn lại và ấn chặt. Để bột dính lại với nhau trong vòng 15 phút thì bạn đem bánh ra ngoài. Sau đó bạn có thể gói bánh bằng giấy ánh kim. Vậy là chiếc bánh in đã hoàn thành. Công thức làm bánh in nhân ậu xanhNgoài bánh nếp, bạn có thể làm bánh in đậu xanh theo công thức sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500 gam bột nếp rang, 210 gam đậu xanh, 700 gam đường trắng, 100 gam bí đao hoặc mứt bí thái hạt lựu, 160 ml nước lọc, 1/4 thìa nước cốt chanh tươi, 1/2 2 thìa cà phê nước cam tươi, 2 thìa cà phê tinh dầu bưởi. Cách làm Nấu nước Cho đường cát trắng và nước vào chảo, đun sôi đến khi đường đặc lại thì dừng lại. Thêm tinh dầu bưởi và nước cốt chanh vào, khuấy đều. Làm nhân đậu xanh Vo sạch đậu xanh và ngâm nước từ 4 đến 5 tiếng. Vớt đậu xanh ra và đun với nước cho đến khi đậu chính mềm. Cho đậu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi đậu thành kem mịn. Cho mứt bí và đường vào trộn đều, để lửa nhỏ cho đến khi nhân đặc lại thì tắt bếp. Trộn bột Cho bột nếp đã rang vào âu nước đường, trộn đều trong 5 phút để đường và bột hòa quyện thành một. Đóng khuôn Cho bột nếp vào khuôn cùng với nhân đậu xanh. Lưu ý trong quá trình nặn cần ấn chặt tay để bột dính vào nhau. Sau 30 phút đến 1 tiếng là bạn có thể mang bánh ra và thưởng thức. Qua bài viết trên bạn đã hiểu bánh in bao nhiêu calo, đồng thời tự mình trả lời được câu hỏi ăn bánh in có béo hay không. Tuy đây là món ăn ngon, hấp dẫn nhưng bạn cũng cần hạn chế, vì nếu ăn nhiều có thể khiến bạn tăng cân nhiều hơn, không tốt cho sức khỏe. |
