Bánh trứng nướng bao nhiêu calo

Bánh tart là gì? Bánh tart trứng bao nhiêu calo, để được bao lâu?

Có lẽ bạn đã từng nghe qua tên món bánh tart trứng nổi tiếng nhỉ? Nhưng liệu bạn đã biết 1 chiếc bánh tart có bao nhiêu calo và cách bảo quản bánh chưa? Hôm nay, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tìm hiểu rõ hơn về món bánh này và bỏ túi thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.

1. Bánh tart là gì?

Đặc điểm của bánh tart

Tart là một món bánh nướng được làm từ vỏ bánh shortcrust pastry (thường có tỉ lệ bột mì : chất béo là 2 : 1) và phần nhân nằm phía trong vỏ bánh mà không có lớp phủ phía trên.

Tuỳ vào kích cỡ và hình dạng khuôn mà bánh tart thành phẩm rất đa dạng về kiểu mẫu: kích thước lớn hoặc mini, hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật hoặc bông hoa,...

Đặc điểm bánh tart

Nguồn gốc của bánh tart

Bánh tart làm từ bột nhào giàu béo (shortcrust/ enriched) với hàm lượng chất béo chiếm tỉ lệ lớn, bắt đầu xuất hiện vào những năm 1550 với tầng lớp quý tộc. Người ta cũng cho rằng bánh tart bắt nguồn từ món crostata của Ý vào những năm giữa thế kỉ 15.

Ban đầu, những chiếc bánh tart có nhân mặn (nhân thịt), nhưng dần dần nhân ngọt như trái cây hay custard được phổ biến và yêu thích hơn.

nguồn gốc bánh tart

2. Các loại bánh tart

Bánh tart ngọt

Bánh tart ngọt bao gồm các loại nhân có vị ngọt như: nhân kem, nhân meringue (lòng trắng trứng), mứt hoa quả, caramen, trái cây, socola,...

Bánh tart ngọt

Bánh tart mặn

Các loại bánh tart mặn có các nhân như: thịt xay nhuyễn, thịt xông khói, pate, trứng, phô mai, hải sản, rau củ,... Trong đó nổi tiếng nhất là bánh Quiche Larraine của Pháp với nhân thịt xông khói.

Bánh tart mặn

Bánh tart úp ngược

Bánh tart úp ngược hay còn gọi là upside-down tart với được chế biến bằng cách xếp phần nhân xuống trước rồi mới để vỏ bánh lên, sau đó mới đem đi nướng. Trong đó, nhân thường là các loại trái cây như táo, thơm, chuối, lê,...

Bánh tart úp ngược

3. Bánh tart trứng bao nhiêu calo?

Trung bình trong 1 chiếc bánh tart trứng cỡ nhỏ (45 gr) sẽ có 166 kcal và bao gồm hàm lượng dinh dưỡng như sau:

  • Carbs: 14.6 gr
  • Chất đạm: 2.5 gr
  • Chất béo: 10.8 gr

Dựa vào thông tin trên, có thể thấy rằng bánh tart trứng là một loại thực phẩm nên được ăn một cách điều độ. Năng lượng bạn thu được từ 1 chiếc bánh tart hầu như bởi chất béo, vì vỏ bánh tart được làm từ bột nhào giàu béo (enriched) với lượng bơ xấp xỉ 50% so với lượng bột mì.

Do vậy, bánh tart nói chung và bánh tart trứng nói riêng chỉ nên là một món bánh ăn vặt. Bạn không nên ăn quá thường xuyên vì rất dễ tăng cân đấy.

Bánh tart trứng bao nhiêu calo?

4. Bánh tart trứng để được bao lâu?

Bánh tart trứng ngon nhất là dùng ngay sau khi bánh nguội hoặc khi vừa mua về.

Nếu dùng bánh trong ngày, bạn nên để bánh ở nơi thoáng mát, tránh nơi nóng và có ánh mặt trời chiếu trực tiếp vì thành phần của bánh có bơ, sẽ dễ làm bơ chảy khi ăn sẽ không ngon nữa.

Bánh tart trứng có thể sử dụng trong vòng 2 - 3 ngày với điều kiện bạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cần dùng, bạn phủ một lớp giấy bạc quanh bánh và cho vào lò nướng 8 - 10 phút ở 160 độ C hoặc lò vi sóng trong 2 - 3 phút ở mức nhiệt vừa.

Tuyệt đối không để bánh ở nhiệt độ phòng nếu muốn dùng vào ngày hôm sau. Bởi bánh có các nguyên liệu như sữa, bơ, trứng,... là môi trường rất tốt để vi sinh vật xâm nhập và phát triển.

Bánh tart trứng để được bao lâu?

Tham khảo một số lò nướng giá tốt chất lượng cao tại Điện máy XANH để làm bánh tart ngon và dễ dàng hơn

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10%  còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10%  còn 1.916.000 4.6/578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10%  còn 1.593.000 4.3/568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lítCòn hàng2.151.0002.390.000(-10%)3.9/513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15%  còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15%  còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14%  còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lítCòn hàng2.250.0002.500.000(-10%)Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lítCòn hàng690.0004/56 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lítHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.890.000Online giảm 20%  còn 2.312.000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lítCòn hàng3.670.000Online giảm 10%  còn 3.303.000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lítCòn hàng1.800.0002.000.000(-10%)Xem chi tiết

Qua những thông tin Điện máy XANH vừa chia sẻ trên đây, hi vọng bạn đã biết được bánh tart là gì? Bánh tart trứng bao nhiêu calo, để được bao lâu? Chúc bạn luôn vui khoẻ nhé.

*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia và fatsecret            Từ khóa: bánh tart trứng bao nhiêu calo, bánh tart trứng để được bao lâu, tart là gì, bánh tart là gì, tart

Biên tập bởi Vũ Thị Quế Thảo  14/04/2021  931 lượt xem