Các món ăn chế biến từ thịt muối
Thịt muối sả, xì dầu hay thịt heo muối mắm là những cách chế biến thịt lợn vừa lạ miệng vừa cực thơm ngon. Đây cũng là món ăn chống ngán trong những ngày Tết thay vì chỉ ăn những món thịt chiên, xào thông thường. Không chỉ vậy, cách làm thịt muối cũng khá đơn giản, thịt sau khi muối có thể để lâu dùng dần mà không sợ hư, mốc nếu biết cách bảo quản. Show Bí quyết chọn thịt heo tươi ngon để muốiThịt heo tươi, sạch là một trong những yếu tố quyết định đến sự thơm ngon của món ăn cũng như sức khỏe của cả gia đình. Vì vậy, để tránh mua phải thịt bẩn, bơm tẩm hóa chất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Cách làm thịt muối sả thơm nứt mũiNguyên liệu:
Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế thịt
Bước 2: Ướp thịt
Bước 3: Chiên thịt
Bước 4: Phi thơm sả băm
Góc chia sẻ: Một số chị em thường ướp sả chung với thịt nhưng sả ướp lâu dễ ngấm gia vị, khi ăn có vị mặn và khi chiên dễ bị khét. Vì vậy, để giữ được mùi thơm đặc trưng của sả, bạn chỉ nên phi sả với dầu ăn và trộn với thịt ba rọi đã được chiên chín. Cách làm thịt heo muối mặn– Thịt heo ngâm xì dầu Nguyên liệu:
Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế thịt
Bước 2: Luộc thịt
Bước 3: Ngâm thịt heo với xì dầu
Hướng dẫn làm thịt heo ngâm nước mắmNguyên liệu:
Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế thịt heo
Bước 2: Luộc thịt
Bước 3: Nấu nước mắm để muối thịt heo
Bước 4: Muối thịt
Bảo quản thịt muối như thế nào để không bị hư, có mùi?Để thịt muối sử dụng được lâu, không có mùi, chị em cần lưu ý một số điều sau:
Cách làm bánh tét truyền thống ăn là ghiền Bánh chưng và bánh tét là 2 loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Bánh tét là loại bánh đòi hỏi sự cầu kỳ và khéo tay của người chế biến. Do đó, có rất nhiều người quan tâm cách làm bánh tét sao cho… Với 3 cách làm thịt muối dễ thực hiện, ít tốn thời gian trên đây, các chị em hoàn toàn có thể chế biến thịt lợn thành những món thơm ngon, lạ miệng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay làm ngay món ăn này để cả gia đình cùng nhâm nhi ngày Tết!
|