Cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện là công thức bánh được biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Bánh bao vốn là món điểm tâm sáng có nguồn gốc từ Trung Hoa. Phương pháp làm bánh bao truyền thống là hấp chín bằng xửng, hoặc làm bánh bao chiên bằng chảo. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể hấp bánh bao chín bằng chiếc nồi cơm điện chức năng đơn giản ngay tại nhà. Cách này vừa giúp tiết kiệm thời gian, công đoạn chế biến. Nhờ đó, món bánh hấp thành phẩm vẫn đạt chuẩn dai ngon đặc trưng. 1. Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt bằng nồi cơm điện1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịĐã từng thưởng thức rất nhiều lần những chiếc bánh bao thơm ngon, nên bạn dường như cũng đã đoán được nguyên liệu là gì rồi, đúng không nào! Hãy cùng theo dõi để biết câu trả lời của mình có chính xác không nhé!
Bạn có thể thêm, bớt khối lượng nguyên liệu cơ bản theo khẩu vị của bản thân. Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện cũng dùng bột nở để tạo độ xốp, phồng đặc trưng. Ngoài ra, thịt, nấm mèo, bột mì là những nguyên liệu chính không thể thiếu. 1.2. Hướng dẫn cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện nhân thịt nấm mèoBước 1: Nhào bột làm bánh baoĐầu tiên, chúng ta hãy cùng nhào bột để làm phần bỏ bánh. Đây là công đoạn cực kỳ quan trọng với cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, vì chúng quyết định đến 90% độ mềm cũng như vị ngon của vỏ bánh. Dưới đây là một số các bước cơ bản:
Mẹo: Để ý nếu men không nở nghĩa là men bị hư, vỏ bánh sẽ không được nở phồng. Lúc này, bạn nên mua bịch bột nở khác để làm. Bước 2: Sơ chế nguyên liệuTrong lúc đợi cho bột nở ra, chúng ta sẽ tranh thủ sơ chế nguyên liệu. Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện sẽ rất dễ dàng khi chúng ta biết khéo léo sắp xếp thời gian cho các công đoạn.
Bước 3: Xào phần nhân bánh bao
Bước 4: Trộn bột lần 2
Bước 5: Tạo hình bánh bao
Bước 6: Hấp bánh bao chín
1.3. Yêu cầu thành phẩm cho món bánh bao làm bằng nồi cơm điện thơm mềmSau khi món ăn đã hoàn thành, bạn thử chấm xem mình đã đạt được bao nhiêu điểm với tay nghề nấu nướng của mình nhé! Theo đó, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện cần đáp ứng các tiêu chí sau:
2. Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện không nhânNếu bạn không có đủ thời gian để chuẩn bị thịt, nấm mèo thì có thể tự làm bánh bao không nhân ăn vẫn rất ngon. Sau khi ủ bột như hướng dẫn ở trên, bạn có thể trực tiếp tạo hình bánh theo sở thích. Sau đó, cho ngay vào nồi cơm điện để hấp là được. Để món ăn độc đáo hơn, hãy sử dụng khoai tím trong lúc thực hiện. Khoai tím đem hấp, nghiền nát rồi trộn chung với bột mì. Bạn có thể làm 2 phần bột khác nhau, đến khi tạo hình thì 1 lớp ở trên, một lớp ở dưới. Sau đó thì cuộn tròn lại. Màu tím của khoai xen lẫn với màu trắng của bột mì sẽ giúp bạn ăn một cách ngon miệng hơn. Nếu không thích vị khoai lang tím, bạn có thể làm bánh bao nhân đậu xanh cũng béo ngậy rất ngon. Tùy khẩu vị bản thân mà thay đổi nguyên liệu phù hợp nhé. Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện quan trọng nhất vẫn là khâu nhào bột. Mọi công đoạn còn lại hoàn toàn nằm trong khả năng nấu nướng của bạn. Nếu tinh ý một chút, hẳn chiếc bánh bao của bạn sẽ ngon gấp vạn lần so với ngoài hàng chứ chẳng chơi! Vậy thì ngần ngại gì không lao ngay vào bếp để cho ra đời những chiếc bánh xinh đẹp nhất nào. Nguyễn Diên tổng hợp |