Cách làm bánh bao phô mai
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 320gr bột mì PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN PHÔ MAI Bước 1: Đường + sữa đặc và lòng đỏ trứng cho vào nồi khuấy tan, sau đó cho sữa tươi và bột bắp vào hòa chung. Bước 2: Bắc nồi sữa lên bếp, nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi custard sánh mịn thì tắt bếp. Bây giờ cho vanila + bơ và phô mai vào khuấy mịn. Chờ kem phô mai nguội thì đổ vào bao nilon bọc kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh. window.addEventListener("load",function() {banner_tostring(ADS_159_15s, "ADS_159_15s");}) Bước 3: Bột mì + bột sữa + đường + men cho vào âu trộn đều, sau đó cho từ từ sữa vào mang bao tay nhồi 5 phút. Cuối cùng cho dầu vào tiếp tục nhồi trộn bột cho tất cả quyện thành một khối không dính tay. Ủ bột 50 phút cho bột nở gấp đôi. Bước 4: Qua thời gian ủ, bột đã nở. Lấy bột ra nhồi sơ lại. Chia bột thành những phần nhỏ (60gr). Bước 5: Cán từng miếng bột hơi mỏng, rồi cho nhân vào túm mí vo tròn. Bước 6: Cố gắng miết mặt bánh cho láng để khi hấp xong bánh nhìn mướt đẹp. Cho bánh lên miếng giấy xếp sẵn lên xửng. Bước 7: Nấu 1 nồi nước cùng 1 miếng chanh (Miếng chanh này có tác dụng giúp bánh bao hấp trắng hơn). Khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 12-15 phút là bánh chín. Bánh bao nhân kem phô mai tan chảy ngay khi bạn xé bạn, mùi thơm loa tỏa, vị béo ngậy khi chạm môi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao nhân phô mai thơm ngon! window.addEventListener("load",function() { if (typeof(ADS_161_15s.aNodes) != "undefined" && ADS_161_15s.aNodes.length > 0) { banner_tostring(ADS_161_15s,"ADS_161_15s"); } else { document.getElementById("ADS_161_15s_container").style.display = "none"; } }) Theo Lâm Anh Đào (Khám phá) |