Cách làm bánh bông kem

Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản, thơm ngon

  • Chế biến                            1 giờ 20 phút
  • Độ khó                            Trung bình

Sẽ thế nào nếu bạn tự tay vào bếp làm một chiếc bánh kem sinh nhật tại nhà, vừa khiến mọi người trầm trồ về tài nấu nướng, vừa nâng cao hơn giá trị của chiếc bánh? Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem sinh nhật không thể đơn giản hơn dưới đây.

Nguyên liệu làm Bánh kem sinh nhật Cho 1 cái                                                            Trứng gà   4 quả                                                                Bột mì làm bánh   120 gram                                                                Đường   110 gram                            (60 gram - bánh và 50 gram - kem)                                                                Tinh chất vanilla   5 ml                                                                Lòng trắng trứng   1 quả                                                                Bơ nhạt   100 gram                                                                     Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, Máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng bằng tay                                                                            Cách chế biến Bánh kem sinh nhật

  • 1

Trộn bột bánh

Cho trứng và đường vào tô lớn, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh bông trứng. Đánh cho đến khi trứng nhạt màu, và bông như kem, nhấc lên thấy trứng chảy thành dòng như ruy băng.

Cho bột mì từ từ vào với hỗn hợp đường và trứng, đánh nhẹ nhàng cho tới khi bột mì hòa đều vào trứng và đường (lưu ý trộn nhẹ nhàng), sau đó cho vani vào trộn đều.

Bước 1 Trộn bột bánh Bánh kem sinh nhật

X

Bước 1 Trộn bột bánh Bánh kem sinh nhật

X

  • 2

Nướng bánh

Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn bánh. Bạn nhớ phết lên đáy và thành khuôn bánh 1 ít dầu ăn hoặc bơ để bánh không bị dính vào khuôn nhé.

Cho khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8  10 phút.

Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng bánh trong 30  40 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra và để sẵn trên đế chờ trét phần kem lên nhé!

Bước 2 Nướng bánh Bánh kem sinh nhật

X

Bước 2 Nướng bánh Bánh kem sinh nhật

X

  • 3

Làm kem

Chuẩn bị 1 nồi nhỏ và ít nước, cho đường vào và bắc lên bếp (lượng đường xấp xỉ nước). Bạn nấu cho đến khi đường tan vào nước và trở nên dạng keo là được.

Cho dung dịch đường vừa nấu (còn nóng) vào tô đựng lòng trắng trứng điều này giúp lồng trắng trứng được chín theo, đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt và có bóng nhỏ li ti thì chỉnh đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, kéo dụng cụ đánh lên tạo chóp nhọn thì ngừng lại ngay.

Cho từng muỗng bơ vào đánh ở tốc độ trung bình cho bơ hòa vào hỗn hợp. Khi hết lượng bơ, đánh thêm 30 giây (bằng máy) cho hỗn hợp thật mịn. Nếu đánh bằng tay thì bạn phải dùng lực thật mạnh và nhanh cho đến khi thấy hỗn hợp mịn.

Bước 3 Làm kem Bánh kem sinh nhật

X

Bước 3 Làm kem Bánh kem sinh nhật

X

Bước 3 Làm kem Bánh kem sinh nhật

X

  • 4

Trang trí bánh

Phết kem lên phần bánh bông lan đã nướng sẵn cho thật mịn và đều.

Trang trí thêm hoa văn và trái cây theo ý thích là bạn đã có 1 chiếc bánh kem sinh nhật thơm ngon và đẹp mắt.

Có thể trang trí cho chiếc bánh sinh nhật của bạn bằng cách pha thêm màu cho kem hoặc dùng các loại kẹo, trái cây...

Bước 4 Trang trí bánh Bánh kem sinh nhật

X

Bước 4 Trang trí bánh Bánh kem sinh nhật

X

Bước 4 Trang trí bánh Bánh kem sinh nhật

X

  • 5

Thành phẩm

Chỉ với những nguyên liệu bạn đã có thể làm ra được một chiếc bánh sinh nhật đẹp mắt để dành tặng cho những người thân yêu vào ngày đặc biệt này rồi nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm một số cách trang trí bánh kem này nhé!

Bước 5 Thành phẩm Bánh kem sinh nhật

X

Bước 5 Thành phẩm Bánh kem sinh nhật

X

Bước 5 Thành phẩm Bánh kem sinh nhật

X

Bước 5 Thành phẩm Bánh kem sinh nhật

X

Tham khảo một số lò nướng giá tốt chất lượng cao tại Điện máy XANH để làm món bánh dễ dàng hơn

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10%  còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10%  còn 1.916.000 4.6/578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10%  còn 1.593.000 4.3/568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lítCòn hàng2.151.0002.390.000(-10%)3.9/513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15%  còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15%  còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14%  còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lítCòn hàng2.250.0002.500.000(-10%)Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lítCòn hàng690.0004/56 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lítHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.890.000Online giảm 20%  còn 2.312.000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lítCòn hàng3.670.000Online giảm 10%  còn 3.303.000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lítCòn hàng1.800.0002.000.000(-10%)Xem chi tiết

Làm bánh kem sinh nhật có thể không thành công ngay từ lần đầu, nhưng hãy kiên nhẫn và thử lại cho đến khi đạt được thành quả như ý. Bạn sẽ thấy hài lòng với những gì mình làm được, dù không thực sự đẹp mắt nhưng đảm bảo chất lượng và ngon miệng. Chúc bạn thành công với công thức lành bánh kem đơn giản này!            Từ khóa: vào bếp, cách làm bánh sinh nhật, làm bánh sinh nhật            Xem 51 bình luận

Biên tập bởi Hoàng Nhung  15/11/2017  31.561 lượt xem