Cách làm bánh cookie đơn giản
Cách làm bánh quy Cookie trứng thơm ngon, giòn rụm, siêu đơn giản và dễ làm
Bánh quy luôn là một trong những món bánh vừa thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp nướng một mẻ bánh cookie trứng ngon mê ly lại vô cùng đáng yêu này nhé. Show
Nguyên liệu làm Bánh quy Cookie trứng Cho 4 người Bơ lạt 50 gr Đường 30 gr Trứng gà 1 quả Bột cake flour 50 gr Bột hạnh nhân 10 gr Màu thực phẩm 2 ml (cam và vàng) Tinh chất vani 2 ml Muối 3 gr Dụng cụ: lò nướng, phới, tô trộn,.... Cách chế biến Bánh quy Cookie trứng
Đánh tan bơCho 50gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng vào tô trộn, dùng phới đánh tan bơ cho đến khi bơ nhuyễn mịn. X
Trộn bơ cùng các nguyên liệu khácCho vào trong bơ 30gr đường cùng một chút muối rồi trộn lên cho muối và đường tan trong bơ. Đánh tan một quả trứng và chia làm ba phần. Cho từng phần vào hỗn hợp bơ đường và dùng phới trộn đều. Phần trứng cuối cùng cho vào chung với 2ml tinh chất vani rồi trộn đều cho đến khi được hỗn hợp mịn và đồng nhất.Mẹo: Trứng sử dụng phải ở nhiệt độ phòng. Nếu lấy từ tủ lạnh ra thì để cho nguội hẳn mới dùng làm bánh. X
Trộn bộtRây 50gr cake flour và 10gr bột hạnh nhân và hỗn hợp bơ trứng. Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Cho phần bột đã trộn vào túi bắt kem và chuẩn bị tạo hình bánh. X X
Trộn màuLấy một ít hỗn hợp bột đã trộn khoảng 10gr ra tô. Cho vài giọt màu thực phẩm màu vàng và cam vào để tạo màu, trộn đều cho màu hòa quyện hết với bột. X
Tạo hình và nướng bánhBật lò tại nhiệt độ 170 - 180 độ C trước khoảng 15 phút cho lò ổn định nhiệt độ. Bắt tạo hình phần bột bánh màu trắng đã chuẩn bị ra mâm thành những hình tròn đều nhau và cách nhau khoản từ 2 - 3cm. Cho tiếp phần bột màu vàng lên trên để tạo thành lòng đỏ trứng. Cứ làm tiếp tục cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị. Cho mâm vào lò và nướng tại nhiệt độ 160 độ C trong khoảng từ 13 - 15 phút và thường xuyên kiểm tra màu bánh. Khi cạnh bánh chuyển sang màu nâu vàng thì đạt.Mẹo: Có thể sử dụng mâm nướng macaron để bánh có kích thước đều hơn. X X
Thành phẩmNhững chiếc bánh quy bé xing hình những quả trứng có màu nâu sáng bắt mắt. Khi cắn vào bánh giòn rụm và hương vị bơ thơm béo tỏa ra khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Bánh có thể dùng làm quà tặng, ăn vặt nhưng dùng trong lúc uống trà tâm sự là thích hợp nhất. X Lưu ý khi nướng bánh cookie trứng:
Tham khảo các loại lò nướng giá tốt bán chạy đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món bánh nhanh và ngon hơn: Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10% còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10% còn 1.916.000 4.6/578 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10% còn 1.593.000 4.3/568 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lítCòn hàng2.151.0002.390.000(-10%)3.9/513 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15% còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15% còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14% còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Bluestone EOB-7567 45 lítCòn hàng2.250.0002.500.000(-10%)Xem chi tiếtLò nướng Mishio MK-177 14 lítCòn hàng690.0004/56 đánh giáXem chi tiếtLò nướng Kangaroo KG5201 52 lítHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.890.000Online giảm 20% còn 2.312.000 Xem chi tiếtLò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lítCòn hàng3.670.000Online giảm 10% còn 3.303.000 Xem chi tiếtLò nướng Bluestone EOB-7548 38 lítCòn hàng1.800.0002.000.000(-10%)Xem chi tiếtBánh quy bơ trứng thơm béo thích hợp cho các bữa tiệc họp mặt vui vẻ. Tại sao bạn không thử nướng một mẻ bánh cho gia đình thưởng thức, chúc bạn thành công. *Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Cooking tree Từ khóa: cách làm bánh quy trứng, bánh quy bơ trứng, làm bánh cookie trứng, làm bánh cookie, vào bếp Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy 26/05/2020 2.060 lượt xem |