Cách làm bánh đậu xanh nướng bằng nồi com điện

Nếu một lần được thưởng thức bánh đậu xanh, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên cái hương vị đặc trưng ấy. Cái ngọt dìu dịu hòa với mùi thơm phức của đậu xanh quyện vào nhau tan chảy trong miệng thật làm cho người ta nhớ mãi. Chuyên mục "Thực đơn hàng ngày" của META hôm nay sẽ mách bạn các công thức làm món ăn này. Cùng tham khảo và bắt tay vào làm luôn nhé!

I. Công thức làm bánh đậu xanh Hải Dương chuẩn vị

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam đậu xanh bỏ vỏ.
• 200 gam đường.
• Nước cốt dừa.
• Vani: 1- 2 ống.

2. Cách làm

• Bước 1:Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 5 tiếng để đậu nở mềm. Sau khi ngâm, vớt đậu ra để ráo nước.
• Bước 2:Sau đó cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước vào và nấu cho đậu chín mềm.
• Bước 3: Cho đậu đã nấu chín ra tô và nghiền thật nhuyễn.
• Bước 4: Đậu xanh nghiền xong cho vào nồi cơm điện. Cho thêm đường, vani và nước cốt dừa vào, khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút Warm, khoảng 10 phút sau đó lại tiếp tục nhấn Cook.
• Bước 5: Sau khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút Warm và rút điện, đợi cho bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn ép thật chặt.
• Bước 6: Cho bánh đã ép vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó lấy ra và thưởng thức.

II. Công thức làm bánh đậu xanh khô

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam đậu xanh.
• 200 gam đường.
• Dụng cụ: Khuôn bánh, khay nướng, nồi cơm điện, máy xay sinh tố, lò nướng...

2. Cách thực hiện

• Bước 1: Đậu xanh ngâm trong nước ấm từ 15 - 30 phút, sau đó đãi sạch vỏ.
• Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu cho đậu mềm.
• Bước 3: Đậu sau khi nấu thì cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 4: Đậu xanh xay xong cho vào nồi cơm điện. Cho đường vào và khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút Warm, khoảng 10 phút sau đó lại tiếp tục nhấn Cook.
• Bước 5: Sau khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút Warm và rút điện, khi bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt.
• Bước 6: Sắp bánh vào khay nướng, lưu ý không xếp bánh chồng lên nhau. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 40 - 45oC. Thời gian nướng là từ 1 - 2 tiếng tùy theo số lượng bánh. Bánh khô đạt yêu cầu là trong ngoài đều cứng khô như nhau và bên ngoài bánh không bị cháy.

III. Công thức làm bánh đậu xanh ướt

1. Nguyên liệu

• 500 gam đậu xanh.
• 200 gam đường.
• Vani, nước cốt dừa.
• Dụng cụ: Khuôn bánh, nồi cơm điện, chảo, bếp, máy xay...

2. Cách làm

• Bước 1: Đậu xanh ngâm trong nước ấm từ 15 - 30 phút, sau đó đãi sạch vỏ.
• Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu cho đậu mềm.
• Bước 3: Đậu sau khi nấu thì cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Bước 4: Sau đó cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho thêm đường, vani và nước cốt dừa vào, khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook. Khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm, sau đó rút điện.
• Bước 5: Đợi cho bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt. Sau đó lấy ra và thưởng thức.

IV. Gợi ý top nồi cơm điện có thể làm được bánh đậu xanh

1.Nồi cơm điện cao tần Tefal RK805565 1,8 lít - Giá tham khảo: 2.575.000vnđ

Đặc điểm:

• Nồi cơm điện cao tần Tefal với nhiều chức năng nấu tiện lợi, cho phép bạn làm rất nhiều món tiện lợi chỉ với 1 nút bấm: nấu cháo, hâm sữa, hấp... Đặc biệt nồi có chức năng hẹn giờ để bạn dễ dàng chọ thời gian nấu thích hợp với từng món ăn.
  
• Thiết kế nổi bật và hiện đại với gam màu bạc đỏ và bề ngoài sáng bóng. Sản phẩm chắc chắn sẽ làm sáng lên căn bếp nhà bạn. Công suất hoạt động tới 1200W cho thời gian nấu nhanh hơn.
• Nồi có thiết kế 3 mâm nhiệt: Nắp nồi, đáy nồi, xung quanh nồi cho nhiệt lượng tỏa đều và phân bổ khắp các hạt cơm, cho cơm chín đều hơn, mềm dẻo hơn, và ngon hơn rất nhiều.

Thông số kỹ thuật:

• Bảo hành: 24 tháng
• Công suất: 1.200W
• Chất liệu lòng nồi: Gang tráng men chống dính

2.Nồi cơm điện cao tần Nagakawa NAG0102 - Giá tham khảo: 1.250.000vnđ

Đặc điểm:

• Nagakawa sử dụng công nghệ cao tần làm chín tận lõi hạt gạo giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất, giúp cơm ngon hơn. Đặc biệt, lòng nồi bằng hợp kim siêu bền, truyền và giữ nhiệt tốt, bảo toàn dinh dưỡng trong cơm.
• Nồi cơm điện có 14 chức năng nấu: Nấu cơm dẻo, nấu cơm khô, nấu cơm cháy, nấu cơm gạo lứt, hâm nóng, nấu nhanh, hấp, cháo yến mạch, cháo kê, cháo thập cẩm, cháo nhuyễn cho trẻ, hầm, làm bánh, ủ sữa chua...
• Nồi có phím bấm điện tử, với màn hình LED thông minh để bạn có thể dễ dàng thao tác trong quá trình nấu nướng.

Thông số kỹ thuật:

• Bảo hành: 12 tháng
• Thương hiệu: Nhật Bản
• Dung tích:1,8 lít
• Công suất: 1.200W

3. Nồi cơm điện cao tần Sharp KS-IH190V - Giá tham khảo: 2.490.000vnđ

Đặc điểm:

• Thời gian giữ ấm 24 giờ.
• Công nghệ nhiệt 3D.
• Đa chế độ nấu nướng.
• Thiết kế sang trọng.

Thông số kỹ thuật:

• Bảo hành: 12 tháng
• Thương hiệu: Nhật Bản
• Dung tích: 1,8 lít

Với 3 công thức đơn giản trên chắc chắn bạn sẽ có được món bánh đậu xanh thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công với món ăn này!