Cách làm bánh đậu xanh tươi

3 cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện đúng vị chuẩn ngoài hàng

Với hương vị thơm ngon hấp dẫn, bánh đậu xanh là món bánh không thể thiếu vào mỗi dịp lễ, Tết. Hiện nay, nhờ sự tiện lợi của nồi cơm điện, việc làm bánh đậu xanh đã trở nên dễ dàng hơn. Nếu các bạn cũng yêu thích món bánh này thì hãy cùng Điện máy XANH tham khảo 3 cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện đúng vị chuẩn ngoài hàng nhé!

1. Bánh đậu xanh khô

  • Chuẩn bị                            30 phút
  • Chế biến                            2 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh đậu xanh khô Cho 4 người                                                                                    Đậu xanh   500 gr                                                                                        Đường.   200 gr
Nguyên liệu làm bánh đậu xanh khô

Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, khay nướng, nồi cơm điện, máy xay, lò nướng,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh đậu xanh khô

  • 1

Ngâm đậu

Đậu xanh ngâm trong nước ấm từ 15 - 30 phút, sau đó đãi sạch vỏ.

Bước 1 Ngâm đậu Bánh đậu xanh khô

X

  • 2

Nấu đậu

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu cho đậu mềm.

Bước 2 Nấu đậu Bánh đậu xanh khô

X

  • 3

Xay đậu

Đậu sau khi nấu thì cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 3 Xay đậu Bánh đậu xanh khô

X

  • 4

Nấu đậu trong nồi cơm điện

Đậu xanh xay xong cho vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho đường vào và khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook.

Bước 4 Nấu đậu trong nồi cơm điện Bánh đậu xanh khô

X

  • 5

Tạo hình bánh và nướng bánh

Sau khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm và rút điện, khi bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt.

Sắp đều bánh vào khay nướng, lưu ý không xếp bánh chồng lên nhau. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 40  45 độ C. Thời gian nướng là từ 1 - 2 tiếng tùy theo số lượng bánh.

Bánh khô đạt yêu cầu là trong ngoài đều cứng khô như nhau và bên ngoài bánh không bị nám cháy.

Bước 5 Tạo hình bánh và nướng bánh Bánh đậu xanh khô

X

  • 6

Thành phẩm

Bánh đậu xanh mềm ngon, hấp dẫn ăn kèm với ly trà nóng thì vô cung tuyệt vời!

Bước 6 Thành phẩm Bánh đậu xanh khô

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

  • Chuẩn bị                            5 giờ
  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương Cho 4 người                                                                                    Đậu xanh bỏ vỏ   500 gr                                                                                        Đường   200 gr                                                                                        Nước cốt dừa   100 ml                                                                                        Vani   10 g
Nguyên liệu làm bánh đậu xanh Hải Dương

Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, nồi cơm điện, tô, muỗng,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

  • 1

Ngâm đậu

Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 5 tiếng để đậu nở mềm. Sau khi ngâm đậu, vớt đậu ra để ráo nước.

Bước 1 Ngâm đậu Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

X

  • 2

Nấu đậu

Sau đó cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước vào và nấu cho đậu chín mềm.

Bước 2 Nấu đậu Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

X

  • 3

Nghiền đậu và nấu lần 2

Cho đậu đã nấu chín ra tô, nghiền thật nhuyễn.

Đậu xanh nghiền xong cho vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho thêm đường, vani và nước cốt dừa vào, khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook.

Bước 3 Nghiền đậu và nấu lần 2 Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

X

  • 4

Tạo hình đậu

Sau khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm và rút điện, đợi cho bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn ép thật chặt.

Bước 4 Tạo hình đậu Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

X

  • 5

Thành phẩm

Cho bánh đã ép vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ giúp bánh thơm ngon và thanh mát hơn khi thưởng thức.

Bước 5 Thành phẩm Bánh đậu xanh chuẩn Hải Dương

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3. Bánh đậu xanh ướt

  • Chuẩn bị                            30 phút
  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh đậu xanh ướt Cho 4 người                                                                                    Đậu xanh   500 gr                                                                                        Đường   200 gr                                                                                        Vani   10 g                                                                                        Nước cốt dừa.   100 ml
Nguyên liệu làm bánh đậu xanh ướt

Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, nồi cơm điện, chảo, bếp, máy xay,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh đậu xanh ướt

  • 1

Ngâm đậu

Đậu xanh ngâm trong nước ấm từ 15 - 30 phút, sau đó đãi sạch vỏ

Bước 1 Ngâm đậu Bánh đậu xanh ướt

X

  • 2

Nấu đậu

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu cho đậu mềm.

Đậu sau khi nấu thì cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 2 Nấu đậu Bánh đậu xanh ướt

X

  • 3

Nấu đậu với hỗn hợp nước cốt dừa, vani

Sau đó cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi cơm điện. Nhấn nút cook, để mở nắp nồi, cho thêm đường, vani và nước cốt dừa vào, khuấy đều liên tục. Khi nồi nóng quá, nhấn trở về nút warm, khoảng 10p sau đó lại tiếp tục nhấn cook. Khi hỗn hợp đặc lại thì nhấn về nút warm, sau đó rút điện.

Bước 3 Nấu đậu với hỗn hợp nước cốt dừa, vani Bánh đậu xanh ướt

X

  • 4

Thành phẩm

Đợi cho bột đậu xanh nguội hẳn rồi cho vào khuôn, ấn đều tay và dứt khoát để hình bánh được bắt mắt. Sau đó lấy ra và thưởng thức.

Bước 4 Thành phẩm Bánh đậu xanh ướt

X

Lưu ý

Bạn nên làm bánh từ hạt đậu xanh, không nên sử dụng bột đậu xanh vì như thế bánh có thể không ngon.

Bạn có thể thay vani bằng tinh dầu bưởi tùy theo sở thích.

Tham khảo một số nồi cơm điện có chức năng làm bánh tại Điện máy XANH:

Nồi cơm điện nắp gài Delites 1.85 lít NCG1805Còn hàng383.000450.000(-14%)4.2/5242 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm điện Delites 1.5 lít NCR1502Còn hàng351.000390.000(-10%)4.3/5234 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm điện Sharp 1.8 lít KS-18TJVCòn hàng553.000650.000(-14%)4.0/5331 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm nắp gài Kangaroo KG18R2 1.8 lítCòn hàng1.150.000Online giảm 20%  còn 920.000 2.7/53 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm điện Kangaroo 1.2 lít KG822 đỏCòn hàng675.000900.000(-25%)2.5/534 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm nắp gài Sunhouse 1 lít SHD8208CCòn hàng585.000650.000(-10%)2.9/521 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm nắp gài Toshiba 1 lít RC-10JH2PV(B)Còn hàng585.000650.000(-10%)3.5/58 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm điện Happycook 0.6 lít HC-60 XanhCòn hàng550.000Online giảm 10%  còn 495.000 4.6/573 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm nắp gài Toshiba 1.8 lít RC-18JH2PV(B)Còn hàng675.000750.000(-10%)2.7/512 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm nắp gài Sunhouse 1.8 lít SHD8607WCòn hàng635.000750.000(-15%)3.1/513 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm điện Kangaroo 1.2 lít KG826SCòn hàng563.000750.000(-24%)3.3/553 đánh giáXem chi tiết

Nồi cơm điện Sunhouse 2.8 lít SH 830Còn hàng800.000890.000(-10%)4.3/534 đánh giáXem chi tiết

Với công thức đơn giản ở trên, Điện máy XANH hy vọng bạn có thể trổ tài vào bếp để làm món bánh đậu xanh bằng nổi cơm điện thơm ngon. Chúc bạn thành công!            Từ khóa: cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện, cách làm bánh, mẹo vặt vào bếp, vào bếp, nồi cơm điện

Biên tập bởi Lâm Tường Vy  21/01/2018  6.382 lượt xem