Cách làm bánh dừa nướng bằng nồi cơm điện

4 cách làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản

Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình thì bạn có thể tham khảo 4 công thức làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản sau đây. Cùng Điện máy XANH vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn vặt này nhé!

1. Bánh dừa chiên

  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh dừa chiên Cho 4 người                                                                                    Nước lọc   250 ml                                                                                        Men khô   7 gr                                                                                        Đường trắng   1/2 chén                                                                                        Muối   1/4 muỗng canh                                                                                        Bột mì   544 gr                                                                                        Dừa nạo   128 gr                                                                                        Mè   50 gr                                                                                        Dầu ăn   100 ml
nguyên liệu làm bánh dừa chiên

Cách chế biến Bánh dừa chiên

  • 1

Chuẩn bị bột

Bạn lấy nước ấm, nước cốt dừa, muối, đường và men khô vào tô trộn đều và khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho bột mì, dừa nạo vào rồi dùng muỗng trộn đều.

Mách bạn: Khi trộn hỗn hợp bột bạn chú ý khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều không bị vón cục.

Bước 1 Chuẩn bị bột Bánh dừa chiên

X

  • 2

Ủ bột

Để tô hỗn hợp ở nơi ấm trong 1 - 2 tiếng, dùng khăn sạch đậy lại cho hỗn hợp nở gấp đôi.

Bước 2 Ủ bột Bánh dừa chiên

X

  • 3

Chiên bánh

Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, dùng tay nặn bột thành viên, lăn qua mè rồi thả vào chảo dầu chiên giòn. Bạn chú ý chiên với số lượng vừa phải, không chiên quá nhiều viên bột trong chảo.

Mách bạn: Khi chiên, bạn cho dầu ăn ngập bánh để bánh không bị dính và ngon, giòn hơn.

Bước 3 Chiên bánh Bánh dừa chiên

X

  • 4

Thành phẩm

Bánh dừa chiên xong, bạn vớt ra ngoài để ráo dầu là có thể dùng được. Bánh dừa chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong béo ngậy vị dừa rất hấp dẫn.

Bước 4 Thành phẩm Bánh dừa chiên

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Bánh dừa nướng

  • Chế biến                            35 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh dừa nướng Cho 4 người                                                                                    Dừa nạo   380 gr                                                                                        Trứng gà   4 quả                                                                                        Đường trắng   125 gr                                                                                        Muối   2 gr                                                                                        Vani   1/4 muỗng cà phê
nguyên liệu làm bánh dừa nướng

Dụng cụ thực hiện

Khay nướng, lò nướng, chén bát, đũa, vá,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh dừa nướng

  • 1

Nướng sơ dừa nạo

Bạn dàn đều dừa nạo ra khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút rồi lấy ra để nguội.

Bước 1 Nướng sơ dừa nạo Bánh dừa nướng

X

  • 2

Trộn lòng trắng trứng gà với gia vị

Bạn lấy lòng trắng 4 quả trứng cho vào bát cùng với 125 gram đường, 2 gram muối và 1/4 muỗng cà phê vani. Bạn trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và hỗn hợp nổi bọt.

Bước 2 Trộn lòng trắng trứng gà với gia vị Bánh dừa nướng

X

  • 3

Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng

Bạn đổ dừa nướng vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Mách bạn: Hỗn hợp bánh dừa nướng có thể đặc và hơi sệt nhưng không nên để lỏng vì sẽ rất khó nặn bánh.

Bước 3 Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng Bánh dừa nướng

X

  • 4

Nướng bánh

Đầu tiên, bạn thoa tay với chút dầu ăn và nặn dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4 cm.

Tiếp theo, bạn cho các viên bánh dừa vừa nặn vào khay nướng có lót giấy nướng và nướng bánh dừa ở 180 độ C khoảng 15 - 20 phút, đến khi bánh chuyển màu vàng là được.

Mách bạn:

  • Bạn cần nướng dừa nạo tươi trước trong lòcho tinh dầu dừa được kích hoạt, tỏa hương thơm.
  • Bạn không nên dùng cọ quét dầu ăn lên các viên bánh dừa nướng vì như vậy lượng dầu ăn sẽ bám rất nhiều lên bánh dừa, dẫn đến đem nướng bánh dừa dễ bị cháy khét.
Bước 4 Nướng bánh Bánh dừa nướng

X

Bước 4 Nướng bánh Bánh dừa nướng

X

  • 5

Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dĩa và thưởng thức. Những viên bánh dừa nướng có vỏ bánh bùi và giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, vị ngọt béo rất ngon miệng và hấp dẫn.

Bước 5 Thành phẩm Bánh dừa nướng

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3. Bánh dừa sấy

  • Chế biến                            45 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh dừa sấy Cho 4 người                                                                                    Trứng gà/ vịt   3 quả                                                                                        Đường trắng   50 gr                                                                                        Dừa nạo   110 gr
nguyên liệu làm bánh dừa sấy

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, khay nướng, giấy nến, chén bát, vá,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh dừa sấy

  • 1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng. Tiếp theo, bạn cho đường trắng vào, dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều cho lòng trắng nổi bọt và bông lên.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh dừa sấy

X

  • 2

Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng gà

Cuối cùng, bạn lấy dừa nạo cho vào tô lòng trắng trứng gà đã đánh bông lên và trộn đều.

Bước 2 Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng gà Bánh dừa sấy

X

  • 3

Nướng bánh

Bạn lót giấy nến vào khay nướng, múc từng miếng nhỏ vào khay bánh.

Sau đó, bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút, cho bánh vào lò và nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút đến khi bánh vàng ruộm và tỏa ra mùi hương thơm là bánh đã chín.

Bước 3 Nướng bánh Bánh dừa sấy

X

  • 4

Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dĩa và thưởng thức cùng trà nóng sẽ rất ngon.

Bước 4 Thành phẩm Bánh dừa sấy

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            4. Bánh dừa hấp kiểu Thái

  • Chế biến                            45 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh dừa hấp kiểu Thái Cho 4 người                                                                                    Trứng gà   1 quả                                                                                        Bột mì   75 gr                                                                                        Nước cốt dừa   60 ml                                                                                        Đường nâu   50 gr                                                                                        Bột nở   1/4 muỗng canh                                    (baking powder)                                                                                        Muối   1/2 muỗng cà phê                                                                                        Dừa nạo   50 gr                                                                                        Bột bắp   1/4 muỗng cà phê                                                                                        Lá dứa   10 gr                                                                                                             Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn lá dứa tươi, ngon:

  • Lá dứa ở đây không phải là lá của quả dứa, quả thơm mà là lá của cây dứa thơm hay còn gọi là cây nếp thơm, cây cơm nếp.
  • Bạn nên chọn các lá bánh tẻ (có phần chuyển màu giữa phần thân và ngọn lá), còn tươi và đậm màu để cho ra màu đẹp nhất.
nguyên liệu chính làm bánh dừa hấp kiểu Thái

Dụng cụ thực hiện

Khuôn bánh, chén bát, đũa, vá,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh dừa hấp kiểu Thái

  • 1

Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó lọc bỏ bã. Còn cơm dừa nạo đem trộn với ½ thìa canh muối.

Với bột mì, bạn đem rây cho mịn rồi cho bột nở vào và trộn cho hỗn hợp thật đều. Tiếp theo, bạn trộn đều trứng và đường trong tô lớn, đổ nước lá dứa vào trộn cùng cho đường tan.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh dừa hấp kiểu Thái

X

  • 2

Hấp bánh

Bạn phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh dừa, rắc ít cơm dừa trộn vào. Sau đó đổ hỗn hợp bột làm bánh dừa hấp vào tới mức gần đầy khuôn thì ngưng.

Bạn lấy nồi hấp và đun sôi nước trước, sau đó cho khuôn bánh dừa vào hấp khoảng 15 phút. Bạn có thể dùng tăm tre kiểm tra nếu thấy bánh dừa khô, không dính tăm là bánh đã chín.

Bước 2 Hấp bánh Bánh dừa hấp kiểu Thái

X

  • 3

Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn lấy bánh dừa hấp ra, đợi bánh nguội bớt thì gỡ khỏi khuôn là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3 Thành phẩm Bánh dừa hấp kiểu Thái

X

Một số lò nướng kinh doanh tại Điện máy XANH

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10%  còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10%  còn 1.916.000 4.6/578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10%  còn 1.593.000 4.3/568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lítCòn hàng2.151.0002.390.000(-10%)3.9/513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15%  còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15%  còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14%  còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lítCòn hàng2.250.0002.500.000(-10%)Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lítCòn hàng690.000Online giảm 26%  còn 510.000 4/56 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lítHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.890.000Online giảm 20%  còn 2.312.000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lítCòn hàng3.670.000Online giảm 10%  còn 3.303.000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lítCòn hàng1.800.0002.000.000(-10%)Xem chi tiết

Trên đây là thông tin về 4 cách làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn            Từ khóa: cách làm bánh dừa, cách làm bánh dừa chiên, cách làm bánh dừa nướng, cách làm bánh dừa hấp, cách làm bánh dừa sấy

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh  17/03/2020  3.945 lượt xem