Cách làm bánh flan 10 trứng gà ta
Trong phần sau bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan 10 trứng gà ta. Mời bạn cùng theo dõi và thực hiện nha. Show 1. Hướng dẫn công thức làm bánh flan 10 trứng gà taBánh flan hay còn được biết đến với tên bánh lăng. Trong các bữa tiệc hiện nay, bánh flan thường được chọn làm món tráng miệng nhờ vị ngọt nhẹ, dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Tuy là một món bánh dễ làm, nhưng với những người mới bắt đầu thì cần căn chỉnh thời gian thích hợp thì mới có những mẻ bánh ngọt nhẹ hấp dẫn nhất. 1.1. Nguyên liệu
Lưu ý: Trong cách này chúng tôi dùng trứng gà ta. Vì trứng gà ta béo, an toàn và có nhiều dinh dưỡng lẫn cho màu vàng đẹp hơn trứng gà công nghiệp. Nếu bạn dùng trứng gà công nghiệp có thể tham khảo các cách làm bánh flan khác nhé. 1.2. Cách làm bánh flan với 10 quả trứng gà ta mịn ngon nhấtĐể làm bánh flan từ trứng gà ta, bạn áp dụng công thức như sau. 1.2.1. Làm caramen
Lưu ý: Trong thời gian nấu caramen, bạn không nên khuấy quá nhiều để tránh bị lợi đường. Các bạn có thể lắc nhẹ nồi trong thời gian đun. Đây chính là bí quyết làm caramen thành công đấy. 1.2.2. Tráng caramen và làm hỗn hợp trứng
Bí quyết: Nên đánh bằng tay và đánh nhẹ, đều tay. Hạn chế dùng máy đánh trứng hoặc đánh quá mạnh có thể tạo thành bọt khí, làm bánh flan không mịn màng. 1.2.3. Cách hâm sữa và làm bánh flan với 10 quả trứng gà ta
1.2.4. Cách hấp bánh flan làm từ trứng gà ta
Bí quyết: Trong cách làm bánh flan với 10 quả trứng gà ta bạn nên hấp dưới lửa nhỏ. Đây chính là bí quyết hay vì nếu lửa lớn sẽ khiến bánh không mịn, bị thâm và dễ bị rỗ hơn. Ngoài cách hấp bằng nồi hấp chuyên dụng bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp cũng được. 1.2.5. Yêu cầu bánh flan làm từ trứng gà ta
2. Một số lưu ý trong cách làm bánh flan với 10 quả trứng gà taKhác với bánh flan làm từ trứng gà công nghiệp, bánh flan làm từ trứng gà ta ngon và béo hơn. Tất nhiên để có thành phẩm đó bạn phải biết cách chế biến. Vì trứng gà ta thông thường có mùi tanh đậm hơn trứng gà thường. Dưới đây là một số lưu ý mà bạn cần nắm rõ trong công thức làm bánh flan với 10 quả trứng nhé.
Với cách làm bánh flan 10 trứng gà ta đặc biệt ở trên bạn chỉ cần khoảng 1 giờ đồng hồ để chế biến thôi. Vì làm từ trứng gà ta nên bánh flan này thơm ngon và mịn hơn bình thường. Nếu có thời gian thì bạn hãy vào bếp ngay để đãi cả nhà món bánh cực kỳ ngon miệng này nhé. Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày này! Đức Lộc |