Cách làm bánh hỏi heo quay chay
I. NGUYÊN LIỆU- 500 g chả lụa chay Show
II. CÁCH LÀM- Cắt chả lụa chay thành từng miếng vuông mỏng khoảng 1cm. III. TRÌNH BÀY- Bày thịt heo ra đĩa cùng nước tương, một ít dưa chua và thưởng thức cùng bánh hỏi. Làm thịt heo quayĐầu tiên, bạn bắt chảo để chiên vàng giòn phần sườn non chay và đậu hủ, vớt để ráo dầu. Sau đó, bạn khuấy đều 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột gạo vào bát chứa 150ml nước lọc, khuấy đều và lọc qua rây 2 - 3 lần để đảm bảo nước bột được mịn. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp nước bột vào chảo nóng với lửa vừa, rồi thêm 1 muỗng canh sữa đặc , khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc, dẻo. Bạn đặt miếng đầu hũ (phần vàng trắng hướng lên) trên mặt đĩa, rồi múc lượng bột dẻo vừa phải đặt lên trải đều, kế tiếp đặt 1 miếng sườn non, nhấn chặt xuống. Bạn lại múc lượng bột dẻo, rồi đặt thêm 1 miếng sườn non. Vậy là bạn hoàn thành xong khối thịt heo quay, dùng kéo cắt phần rìa để cho khối thịt trông đẹp hơn. Cuối cùng, bạn đặt khối thịt vào giấy bạc, gói lại và đem đi hấp cách thủy từ 40 phút - 60 phút. Sau khi đem khối thịt đi hấp, để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi tấm ướp gia vị. Mách nhỏ:
Món chay ngày nay không chỉ đơn giản là rau củ quả đơn điệu, mà đã được biến tấu thành nhiều món ngon không thua kém gì đồ mặn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng bạn vào bếp làm món heo quay chay tưởng không ngon mà ngon không tưởng với theo 2 cách siêu đơn giản, ngay tại nhà mình nhé! 1. Heo quay chay
Nguyên liệu làm Heo quay chay Cho 2 ngườiChả lụa chay 500 gr Bánh mì 100 gr Bột năng 3 muỗng canh Nước cốt dừa 50 ml Dầu màu điều 1 muỗng canh Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1/2 chén (chén ăn cơm) Cách chế biến Heo quay chay
2. Heo quay chay (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Heo quay chay (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 ngườiBột gạo 100 gr Bột năng 150 gr Nước cố dừa 100 ml (khoảng 1 chén ăn cơm) Sườn non chay 3 miếng Bánh mì 1 cái (ổ lớn) Tỏi 2 tép Dầu ăn 150 ml Sốt ướp đồ nướng chay 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng cà phê (hoặc ớt khô) Bột ngũ vị hương 1/4 muỗng canh Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt) Cách chọn nguyên liệu tươi ngonCách chọn mua sườn non chay thơm ngon, chất lượng
Bột gạo mua ở đâu?
Dụng cụ thực hiệnKhuôn để làm thịt heo chay, bộ nồi xửng hấp, giấy lót khuôn (có thể có hoặc không), tô, chảo, dĩa,... Cách chế biến Heo quay chay (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bạn có làm được hướng dẫn này không? Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi Món ngon liên quan
↑ Bạn vui lòng chờ trong giây lát... Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát. |
