Cách làm bánh in nhân đậu xanh
Cách làm bánh in nhân đậu xanh sầu riêng không cần nấu nước đường
Bánh in là món bánh truyền thống thường được dùng trong ngày lễ Tết cùng trà nóng thơm ngon. Với cách biến tấu cùng nhân đậu xanh sầu riêng cùng công thức đơn giản chia sẻ từ Điện máy XANH, chắc chắn bạn sẽ có cho mình mẻ bánh hấp dẫn. Vào bếp ngay nhé! Show
Nguyên liệu làm Bánh in nhân đậu xanh sầu riêng Cho 6 người Đậu xanh 150 gr Bột nếp chín 100 gr Sầu riêng 100 gr Đường 90 gr Đường xay 100 gr Nước hương bưởi 1 ít Muối 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Vani 1 ít Nước 520 ml Cách chọn mua sầu riêng
Cách chế biến Bánh in nhân đậu xanh sầu riêng
Nấu đậu xanhĐậu xanh vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi nấu cùng 500ml nước trên lửa lớn. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa, hớt bọt bẩn rồi nấu đến khi đậu xanh hơi cạn nước, chín mềm. X X
Sên nhân đậu xanh sầu riêngDùng máy xay cầm tay xay nhuyễn đậu xanh đã nấu chín. Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh xay nhuyễn, 90gr đường, 1 ít muối. Sên hỗn hợp trên lửa vừa đến khi chảo nóng, hỗn hợp sôi. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 100gr sầu riêng, 1 ít vani rồi tiếp tục sên đến khi đậu xanh dẻo mịn, chảo khô ráo. X X X X
Xay hỗn hợp bột đườngCho vào máy xay sinh tố 100gr bột nếp chín, 100gr đường xay rồi xay cho hỗn hợp hòa quyện. Pha 20ml nước cùng 1 ít nước hương bưởi, cho từng ít một vào máy sinh tố và xay nhuyễn. X X
Đóng bánhChia đậu xanh thành nhiều phần, mỗi phần 40gr. Cho vào khuôn 50gr bột đường, dùng tay ấn dẹt. Sau đó, cho lên 1 lớp đậu xanh rồi phủ lên 50gr bột đường. Dùng tay ấn chặt khuôn để tạo hình là hoàn tất.Lưu ý: Với mỗi lớp bạn nhớ nén chặt xuống rồi mới phủ lớp mới lên nhé, như vậy bánh đóng mới sắc nét! X X X X
Thành phẩmBánh in sau khi hoàn thành đẹp mắt với hoa văn sắc nét, vỏ bánh mềm tan, vừa ngọt vừa thơm cùng nhân bánh đậu xanh sầu riêng bùi béo. X X Cách bảo quản bánhBạn bọc kín bánh bằng túi nilon hoặc cho vào hộp kín, bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 ngày. Tham khảo chảo chống dính giúp bạn thực hiện món bánh dễ dàng hơn: Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiếtĐiện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh in nhân đậu xanh sầu riêng thơm ngon này nhé! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ngọc Nguyễn Từ khóa: cách làm bánh in nhân đậu xanh sầu riêng, bánh in đậu xanh, làm bánh in không cần nước đường, bánh in đậu xanh sầu riêng, món bánh Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 05/11/2020 161 lượt xem |