Cách làm bánh khoai mì cay
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa
Với vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo, cùng với vị cay cay của ớt và mùi thơm hấp dẫn bánh khoai mì cay là một món ăn vặt dễ làm, rất thích hợp nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh như thế này. Cùng vào bếp chế biến món bánh thơm ngon này nhé! Show
Nguyên liệu làm Bánh khoai mì cay Cho 4 người Khoai mì 500 gram Bột chiên xù 10 gram Phô mai bột 5 gram Bột tẩm khô chiên giòn 5 gram Ớt tươi 5 gram Ớt bột 1 thìa cà phê Hành lá 3 nhánh Muối 10 gram Đường 10 gram Hạt nêm 10 gram Dụng cụ thực hiện tô, bếp, chảo, đũa, thìa,... Cách chế biến Bánh khoai mì cay
Sơ chế nguyên liệuKhoai mì bóc vỏ, rửa sạch rồi đem ngâm nước 4 giờ cho khoai mì ra bớt nhựa. Sau đó cầm nghiêng khúc khoai mì nạo trên bàn nạo để tạo thành khối bột nhuyễn. Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ. Hành lá bạn cũng đem cắt nhỏ. X X
Trộn bộtKhoai mì sau khi đã mài bạn tiến hành vắt nước chua. Bạn lưu ý phần nước vắt ra này không bỏ đi mà để lắng lại, lấy phần bột đã lắng xuống đó trộn ngược lại vào tô khoai mì. Sau đó tiến hành trộn bột: Cho khoai mì vào một tô lớn tiếp đó cho nguyên liệu đã chuẩn bị gồm bột chiên xù, phô mai bột, bột chiên giòn, ớt tươi, ớt bột, hành lá và cuối cùng là phần tinh bột đã lắng cặn ở trên vào trộn đều tất cả. Trong khi trộn bạn nêm một chút muối, đường, hạt nêm vào cho vừa ăn. Nếu thấy bột khô bạn cho thêm chút nước để tạo độ dính cho bột. X X X X
Chiên bánhChuẩn bị một chảo dầu sôi rồi tiến hành cho bánh vào chiên. Bạn lưu ý không nặn bánh sẽ làm bánh bị cứng chiên không ngon, nên dùng đũa nắn nhẹ khối bột rồi thả vào chảo dầu chiên nhỏ lửa cho tới khi bánh chín vàng là được. X
Thành phẩmVớt bánh ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Khi ăn kèm với một chút tương ớt sẽ để tăng hương vị cho món bánh khoai mì chiên cay nhé. Bánh đạt yêu cầu khi bánh chín vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo. X Tham khảo một số một số mẫu chảo chống dính để thực hiện món ăn thêm dễ dàng nhé: Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiếtTrên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm bánh khoai mì cay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giản. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh thơm ngon này nhé! Từ khóa: bánh khoai mì chiên, bánh khoai mì cay, cách làm bánh khoai mì, làm bánh khoai mì, món bánh ngon Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo 14/08/2018 2.390 lượt xem |
