Cách làm bánh mì bằng lò nướng
Cách làm bánh mì bằng lò vi sóng giòn xốp rỗng ruột thơm ngon
Bên cạnh lò nướng, bạn cũng có thể tận dụng chiếc lò vi sóng nhà mình để làm nên những mẻ bánh mì giòn rụm, thơm ngon. Chi tiết cách làm ra sao, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay nhé! Show
Nguyên liệu làm Bánh mì bằng lò vi sóng Cho 2 người Bột mì đa dụng 300 gr (bột mì số 11) Men nở instant 3 gr Đường 4 muỗng cà phê Bột canh 1 muỗng cà phê Nước lọc 100 ml Dụng cụ thực hiện Lò vi sóng (có chế độ nướng), tô, phới trộn,... Cách chế biến Bánh mì bằng lò vi sóng
Trộn bột bánhCho vào tô 300gr bột mì, 3gr men nở, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh rồi trộn đều. Cho từ từ khoảng 100 - 120ml nước vào tô bột rồi trộn đều cho nguyên liệu kết dính lại. Sau đó, bạn đậy kín bột và ủ 30 phút. Lưu ý:
X X
Nhào bột bánhÁo bột bằng dầu ăn hoặc bột mì khô, sau đó bạn nhồi bột bằng tay theo kỹ thuật Folding and Strectching. Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn ấn và miết bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên trong 15 - 20 phút. Cách nhận biết bột đạt yêu cầu:
X X
Tạo hình bánhChia bột thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn. Sau đó, bạn dùng cây cán dẹt thành hình trụ và cuộn tròn lại.Lưu ý: Để hạn chế tình trạng bột bị co lại, bạn có thể dàn bột ra và để nghỉ tầm 5 phút để gluten trong bột được "thư giãn" khi tạo hình bột sẽ bớt co hơn. X X
Ủ bột bánhCho bánh lên khay, đậy nắp kín và ủ trong vòng 1 tiếng đến khi nở gấp đôi.Lưu ý:
X X
Nướng bánhCho bánh vào lò vi sóng, sau đó mở chế độ nhiệt 220 độ C và nướng trong vòng 25 phút. X
Thành phẩmBánh mì có lớp bánh vàng giòn, nhân bên trong thì bùi thơm, ngọt nhẹ, ăn kèm cùng sữa đặc hoặc pate cực kỳ thơm ngon. X X Tham khảo một số lò vi sóng có chế độ nướng giá tốt tại Điện máy XANH để làm bánh nhanh hơn: Lò vi sóng Sharp R-G302VN-S 23 lítCòn hàng2.400.000Online giảm 15% còn 2.040.000 3.4/510 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng Electrolux EMG20K38GWP 20 lítCòn hàng1.790.000Online giảm 10% còn 1.611.000 Xem chi tiếtLò vi sóng Sharp R-G371VN-W 23 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15% còn 2.210.000 4.1/515 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng Panasonic NN-GT35HMYUE 23 lítCòn hàng3.030.000Online giảm 10% còn 2.727.000 4.5/524 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng Sharp R-G272VN-S 20 lítCòn hàng2.400.000Online giảm 15% còn 2.040.000 4.4/536 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng Electrolux EMG23K38GB 23 lítCòn hàng2.241.0002.490.000(-10%)Xem chi tiếtLò vi sóng BlueStone MOB-7716 20 lítCòn hàng1.701.0001.890.000(-10%)Xem chi tiếtLò vi sóng Panasonic NN-GM34JMYUECòn hàng2.650.000Online giảm 10% còn 2.385.000 Xem chi tiếtLò vi sóng SHARP R-G222VN-S 20 lítCòn hàng2.450.000Online giảm 14% còn 2.083.000 4.3/527 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng inverter Panasonic NN-GD37HBYUE 23 lítCòn hàng3.960.0004.400.000(-10%)3.7/55 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng Toshiba ER-SGM20(S1)VN 20 lítCòn hàng2.060.0002.290.000(-10%)4.2/54 đánh giáXem chi tiếtLò vi sóng Samsung MG23K3575AS/SV-N 23 lítCòn hàng2.925.0003.250.000(-10%)Xem chi tiếtĐiện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh mì bằng lò vi sóng giòn rụm, thơm ngon này cho gia đình nhé! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Dũng Nhật Bãi Từ khóa: cách làm bánh mì bằng lò vi sóng, làm bánh mì bằng lò vi sóng, bánh mì bằng lò vi sóng, bánh mì không cần lò nướng, làm bánh mì không cần lò nướng Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 19/01/2021 6.804 lượt xem |
