Cách làm bánh mì bơ sữa đặc biệt thơm ngon
Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mềm mịn
Bạn có thể trổ tài làm nên những chiếc bánh mì bơ sữa thơm ngon, mềm ngon cho gia đình. Cách làm bánh cực kỳ đơn giản, đảm bảo sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên. Vào bếp cùng Điện máy XANH nhé! Show
Nguyên liệu làm Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu Cho 3 - 4 người Bột mì đa dụng 300 gr Sữa tươi không đường 60 ml Bơ lạt 50 gr Men nở instant 5 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Đường 2 muỗng canh Trứng gà 1 quả Mẹo mua nguyên liệu: Men nở instant, bơ lạt bạn có thể dễ dàng mua được tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee,... đều có. Dụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, giấy nến Cách chế biến Bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu
Trộn bột bánhCho 300gr bột mì đa dụng và 5gr men nở vào tô, trộn đều. Lưu ý về men nở:
Cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, cho thêm 1 quả trứng gà và 60ml sữa tươi vào. Trộn đều hỗn hợp. X X
Nhào bột bánhCho khối bột ra ngoài và bắt đầu công đoạn nhồi bột. Đầu tiên bạn gấp bột lại sau đó dùng mu bàn tay, ấn và miết, đẩy bột ra xa (Folding and Stretching). Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải là ấn xuống. Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại hai bước như trên. Sau khi nhồi được 10 - 15 phút khối bột trở nên dai và mịn hơn thì cho 50gr bơ lạt và quả nam việt quất khô vào và nhồi theo cách tương tự rồi từ từ tăng tốc độ nhồi bột lên. Nhồi cho đến khi bơ quyện vào bột, bột trở nên mềm, dai, mịn và không dính tay ngắt bột cục bột ra kéo được thành lớp màng mỏng là đạt. Mẹo nhỏ: Nếu bột hơi khô, bạn có thể cho thêm từ từ một ít sữa tươi không đường vào nhé! X X
Ủ bộtDùng màng thực phẩm hoặc miếng vải mỏng bọc kín tô bột và ủ bột khoảng 45 phút tùy nhiệt độ phòng cho bột nở gấp đôi. X
Chia và cán bộtRắc một ít bột khô lên mặt bàn, cho phần bột đã nhào ra dùng mu bàn tay, ấn và miết, đẩy bột ra xa (Folding and Stretching). Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải là ấn xuống. Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại hai bước như trên. Chia bột ra thành các phần nhỏ bằng nhau tùy theo kích thước khuôn của bạn. Đậy kín bột lại và ủ khoảng 10 phút trước khi tạo hình. X X
Tạo hình bánh và ủ lần 2Bánh bạn có thể nặn thành hình tròn, hình xoắn ốc hoặc hình trụ dài tùy ý. Đậy kín bột lại và ủ khoảng 15 phút trước khi nướng bánh. Lưu ý:
X
Nướng bánh bằng nồi chiên không dầuLót một tờ giấy bạc vào khay của nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở nhiệt độ 160 độ khoảng 4 phút Xếp bánh vào khay nồi. Nướng bánh khoảng 160 độ C trong 5 phút, sau đó bạn mở nồi, trở bánh và nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho bánh chín đều. X
Thành phẩmBánh mì bơ sữa thơm thơm, ngọt ngào, mềm ngon với mùi bơ đặc trưng thật hấp dẫn đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé! X X Mẹo thực hiện thành công:
Mời các bạn tham khảo một số loại nồi chiên không dầu đang có tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơn nhé Nồi chiên không dầu Rapido RAF5.0M 5 lítCòn hàng1.290.0001.700.000(-24%)4.4/55 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Mishio MK-01 3.8 lítCòn hàng1.190.000Online giảm 25% còn 890.000 4.3/526 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A 4.5 lítCòn hàng2.920.0003.590.000(-18%)3.7/56 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Ferroli FAF-4.0M 4 lítCòn hàng1.090.000Online giảm 10% còn 980.000 4.5/517 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Mishio MK-165 5.5 lít ĐenCòn hàng1.990.000Online giảm 10% còn 1.791.000 4.8/515 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Philips HD9200/90 2.4 lítCòn hàng2.152.0002.690.000(-20%)5/57 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Magic A84 4.4 lítCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.9/527 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Kangaroo KG55AF1A 4.7 lítCòn hàng3.020.0003.690.000(-18%)4.3/56 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Mishio MK-199 4.5 lítCòn hàng1.590.000Online giảm 18% còn 1.290.000 5/56 đánh giáXem chi tiếtNồi chiên không dầu Magic A-805 6.5 lítCòn hàng2.390.000Online giảm 10% còn 2.151.000 Xem chi tiếtNồi chiên không dầu Bluestone AFB-5878 5.5 lítCòn hàng3.200.000Online giảm 10% còn 2.880.000 Xem chi tiếtNồi chiên không dầu Ava AF40155D 5 lítHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ1.090.0001.990.000(-45%)3.5/513 đánh giáXem chi tiếtBánh mì bơ sữa thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào? Chúc các bạn thành công! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Thao Tong Từ khóa: bánh mì sữa, cách làm bánh mì sữa bằng nồi chiên không dầu, cách làm bánh mì sữa, bánh mì, vào bếp Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo 16/08/2020 7.958 lượt xem |
