Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai con bò cười

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc đơn giản thơm ngon khó cưỡng

  • Chuẩn bị                            2 giờ
  • Chế biến                            50 phút
  • Độ khó                            Trung bình

Bánh mì phô mai bơ tỏi nổi tiếng bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn, phù hợp cho các thành viên trong gia đình thưởng thức vào bữa sáng mỗi ngày. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và làm thử cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi đơn giản thơm ngon khó cưỡng sau nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì phô mai bơ tỏi Cho 4 cái                                                            Bột mì   164 gr                                                                Đường   16 gr                            (dành cho phần bánh)                                                                Trứng   1 quả                                                                Muối   2 gr                                                                Sữa tươi 40 độ   50 gr                                                                Men nở   4 gr                                                                Nước   46 gr                                                                Dầu ăn   12 gr                            (Bạn có thể thay dầu ăn bằng bơ đun chảy)                                                                Phô mai   4 miếng                            (dùng phô mai con bò cười hay bất cứ loại nào trên thị trường)                                                                Sữa đặc   2 muỗng                                                                Mayonnaise   2 muỗng canh                                                                Bơ nhạt   100 gr                                                                Sữa tươi   1 muỗng canh                            (dành cho phần sốt tỏi)                                                                Đường bột   2 muỗng canh                            (dành cho phần sốt tỏi)                                                                Muối   1/2 muỗng cafe                            (dành cho phần sốt tỏi)                                                                Lá thymes   1 muỗng cà phê                            (dùng bất kì loại lá thơm nào hoặc lá ngò)

nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi

Dụng cụ thực hiện

Bếp, tô, muỗng, chảo, lò nướng,...                                                                            Cách chế biến Bánh mì phô mai bơ tỏi

  • 1

Kích hoạt men và trộn bột

Bạn cho sữa tươi 40 độ vào chén thủy tinh hoặc chén sành, thêm 16 gr đường, 4 gr men nở và để 15 phút, sau 15 phút bạn thấy men nổi lên như gạch cua.

Bạn cho 46 gr nước vào âu lớn (dùng âu gỗ hoặc âu nhựa) thêm 2 gr muối, 12 gr dầu ăn, phần men nở vào trộn đều, bạn chia bột mì làm 3 phần cho từ từ vào âu.

Bạn trộn đều hỗn hợp, sau đó, bạn cho bột mì ra mặt phẳng bất kì, nhào khoảng 5 - 7 phút đến khi bột bánh mì dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu.

Lưu ý

  • Chú ý khi ủ men dùng đồ sắt, kim loại sẽ dễ làm hư men.
  • Nếu khi nhào bột dính tay bạn phủ 1 ít bột mì khô lên tay rồi tiếp tục nhào.
Bước 1 Kích hoạt men và trộn bột Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Bước 1 Kích hoạt men và trộn bột Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

  • 2

Ủ bột

Bạn vo tròn khối bột mì cho vào âu gỗ hoặc nhựa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ khoảng 1 giờ.

Lúc này, bột bánh mì sẽ nở gấp 2 lần. Bạn tiếp tục cho bột ra mặt phẳng và nhào lần 2 khoảng 1 phút cho vỡ bọt khí, sau đó chia bột thành 4 phần bằng nhau và nặn thành các khối bánh hình tròn .

Bạn đậy kín 4 phần bột, ủ thêm 60 phút nữa. Bột bánh mì sau khi ủ sẽ nở thêm ra.

Bước 2 Ủ bột Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Bước 2 Ủ bột Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

  • 3

Nướng bánh

Bạn cho bánh vào lò nướng 175 độ trong 15 phút.

Bước 3 Nướng bánh Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

  • 4

Làm phần sốt bơ tỏi

Các bạn bóc tỏi sẵn, băm nhỏ, lá thơm Thymes cắt nhuyễn.

Bạn cho 20 gr vào chảo đun chảy ở lửa nhỏ, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm và tắt bếp.

Bạn cho 80 gr bơ vào chén, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường bộtt, tỏi đã phi và trộn đều cho đến khi đều và mịn.

Khi hỗn hợp đều, mịn bạn thêm lá Thymes, và trộn đều.

Bước 4 Làm phần sốt bơ tỏi Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Bước 4 Làm phần sốt bơ tỏi Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

  • 5

Làm phần kem phô mai

Bạn đánh tan 4 miếng phô mai, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, 1 ít muối, 2 muỗng canh mayonnaise, bạn dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Bước 5 Làm phần kem phô mai Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Bước 5 Làm phần kem phô mai Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

  • 6

Hoàn thành

Bánh mì nướng xong lần 1 để nguội, bạn dùng dao cắt bánh mì 6 phần, bạn lưu ý không cắt đứt rời.

Sau đó, dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh và dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì.

Cho bánh vào lò nướng và bật lò nướng ở 175 độ trong 7 phút.

Bước 6 Hoàn thành Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Bước 6 Hoàn thành Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Bước 6 Hoàn thành Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

  • 7

Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn lấy bánh bày ra dĩa và thưởng thức. Món bánh mì phô mai bơ tỏi này thích hợp để ăn vặt hoặc dùng trong bữa sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon và hấp dẫn.

Bước 7 Thành phẩm Bánh mì phô mai bơ tỏi

X

Một số lò nướng kinh doanh tại Điện máy XANH

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10%  còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10%  còn 1.916.000 4.6/578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10%  còn 1.593.000 4.3/568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lítCòn hàng2.151.0002.390.000(-10%)3.9/513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15%  còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15%  còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14%  còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lítCòn hàng2.250.0002.500.000(-10%)Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lítCòn hàng690.0004/56 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lítHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.890.000Online giảm 20%  còn 2.312.000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lítCòn hàng3.670.000Online giảm 10%  còn 3.303.000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lítCòn hàng1.800.0002.000.000(-10%)Xem chi tiết

Trên đây là thông tin về cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi đơn giản thơm ngon khó cưỡng mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.            Từ khóa: Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi,  bánh mì phô mai bơ tỏi, cách làm bánh mì phô mai ngon, bánh mì, vào bếp

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh  11/04/2020  1.107 lượt xem