Cách làm bánh mì ốp la chảo

Bánh mì ốp la chảo không còn xa lạ đối với người Việt, đây là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho bữa sáng nhiều năng lượng. Cách làm món bánh này lại không quá cầu kỳ, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với nguyên liệu và thao tác đơn giản. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) tìm hiểu cách làm bánh mì ốp la chảo thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

bánh mì ốp la chảo
bánh mì ốp la chảo

Bánh mì ốp la chảo  Món ngon buổi sáng được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Bánh mì ốp la đã trở thành bữa sáng quen thuộc đối với nhiều người vừa ngon vừa vô cùng tiện lợi để mang đi học hoặc đi làm. Thay vì chế biến với trứng đơn giản, bạn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác làm thành món ốp la chảo độc đáo, mới lạ. Bánh mì giòn thơm kết hợp với trứng ốp la béo ngậy cùng xúc xích, pate, luôn khiến thực khách mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức. Cùng xắn tay áo vào bếp để thực hiện món bánh mì ốp la chảo chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu

  • Xúc xích: 1 cây
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Pate: 100gr
  • Bơ lạc: 20gr
  • Nước lọc: 1 bát
  • Hành tím băm nhuyễn: 2 củ
  • Tỏi băm nhuyễn: 1 củ
  • Bánh mì: 1  2 ổ
  • Rau mùi
  • Ớt tươi
  • Gia vị: Tương cà, nước tương, muối, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm bánh mì ốp la thơm ngon Tìm Hiểu NgayNghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc TếTìm Hiểu NgayBánh Âu Cơ BảnTìm Hiểu NgayBánh Âu Nâng CaoTìm Hiểu NgayKhóa Học Làm Bánh NhậtTìm Hiểu NgayKhóa Học Nghiệp Vụ Bánh KemTìm Hiểu Ngay

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích rửa sạch, dùng dao khía thành những đường chéo song song để xúc xích có hình dáng bắt mắt hơn khi nấu chín.

Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu. Dưa leo cũng rửa, thái lát vừa ăn. Hành tây bóc vỏ thái thành lát mỏng. Hành lá, rau mùi, ớt tươi rửa cho thật sạch và cắt bỏ rễ.

Chế biến nguyên liệu

Bắc chảo dầu lên bếp đợi nóng, cho xúc xích vào chiên, đảo qua lại để xúc xích chín đều các mặt rôi lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

xốt cà chua
xốt cà chua

Xốt cà chua giúp bánh mì ốp la chảo thêm đậm đà hương vị

Cho hành, tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu phi đến khi vàng thơm. Tiếp tục thêm cà chua cùng 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và  1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo. Đun xốt cà chua với lửa vừa, dùng đũa đảo đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đến khi hỗn hợp sôi, sền sệt thì giảm lửa. Đảo thêm 1  2 phút để hỗn hợp sánh mịn, nếm thấy vừa ăn thì tắt bếp.

rưới xốt cà chua
rưới xốt cà chua

Rưới xốt cà chua lên bánh mì ốp la chảo (Ảnh: Internet)

Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho hành tây vào phi thơm với bơ lạt. Tiếp theo, thêm pate, xúc xích vào chảo rồi đập trứng gà vào. Đợi trứng vừa chín tới, rưới xốt cà chua lên trên cùng, thêm một ít tiêu và rau mùi để món ăn thơm ngon hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh mì ốp la chảo phải được bày trí đẹp mắt, hấp dẫn. Xé 1 miếng bánh mì giòn thơm ăn kèm với trứng ốp la, pate thơm béo và xúc xích giòn dai hòa quyện cùng nước xốt sánh mịn, chua chua ngọt ngọt sẽ kích thích vị giác vô cùng, khiến thực khách ăn mãi không ngán.

cho thêm một số nguyên liệu
cho thêm một số nguyên liệu

Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu một số nguyên liệu giúp món ăn lạ miệng hơn (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm bánh mì ốp la chảo tại nhà

  • Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể lựa chọn thay thế một số nguyên liệu khác để thay đổi khẩu vị như: phô mai, thịt bò, xíu mại
  • Nấu xốt cà chua vừa phải, không quá sệt hoặc quá lỏng, nêm nếm hương vị vừa miệng giúp món ăn hấp dẫn và kích thích khẩu vị.
  • Chọn bánh mì vừa mới nướng, thơm, giòn để món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.
  • Nên chọn chảo chống dính hoặc chảo gang để giữ nhiệt lâu, món ăn nóng sẽ thơm ngon.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện xong món bánh mì ốp la chảo tại nhà. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng tiện lợi, thích hợp cho các chị em bận rộn chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà. Hi vọng cách làm bánh mì ốp la chảo của DLBAAu sẽ giúp thực đơn món ngon của bạn thêm đa dạng và thú vị hơn.