Cách làm bánh mì tôm
Cách làm món bánh mì chiên tôm giòn rụm, thơm ngon nức mũi
Bánh mì chiên tôm là một sáng tạo trong ẩm thực, với sự kết hợp giữa bánh mì và tôm đã tạo nên một món ăn vặt hết sức thú vị. Ở bài viết này, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện sự kết hợp này xem sao nhé. Show
Nguyên liệu làm Bánh mì chiên tôm Cho 5 người Bánh mì 150 gr (khoảng 4 ổ) Tôm sú tươi 300 gr Bột năng 50 gr Trứng gà 2 quả Bột mì 100 gr Bột gạo 50 gr Tôm khô 40 gr Ớt băm 5 gr Tỏi băm 10 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Cách chọn mua nguyên liệu Cách chọn tôm ngon:
Lưu ý: Bạn có thể dùng bánh mì Việt Nam hoặc bánh mì sandwich, tuy nhiên bánh mì Việt Nam sẽ có hương vị thơm ngon và chuẩn vị hơn. Cách chế biến Bánh mì chiên tôm
Sơ chế tôm tươiTôm tươi rửa sạch rồi cắt râu để cho ráo nước. Ngoài loại bỏ râu tôm thì phần chỉ tôm và phân ở đầu tôm cũng là những thứ có nhiều sạn và cát nên cần phải được loại bỏ nhưng nếu muốn giữ lại đầu tôm để tôm có hình dạng đẹp mắt thì thực hiện cách sau: Tôm sơ chế bằng cách bẻ nhẹ nhàng phần đầu tôm rồi nặn phần phân tôm ra. Lấy tay nắm phân tôm ra tuốt nhẹ để lấy phần chỉ tôm ra. X X
Sơ chế các nguyên liệu khácBánh mì bạn có thể cắt thành nhiều hình dạng như bổ dọc theo thân bánh mì, hay bổ dọc rồi cắt đôi hoặc cắt xéo miếng dày khoảng 3cm tùy theo sở thích. Cho 40g tôm khô vào nước ấm ngâm 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra rửa sơ qua nước lạnh cho sạch bụi, cát bẩn rồi giã nhuyễn. Mẹo: Để cắt bánh mì đẹp mắt và không bị xẹp bánh bạn lật úp bánh mì và cắt bằng dao sắc nhé. X X
Pha bộtLấy một tô lớn, cho vào 100g bột mì, 50g bột năng, 50g bột gạo, 2 quả trứng gà hòa tan cùng 200ml nước lọc. Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 10 phút. X
Chiên bánhSau 10 phút bột nghỉ xong, bạn nhúng lát bánh mì đã cắt xéo sao cho bột phủ đều hai mặt rồi gắp lên để cho bột chảy bớt. Tiếp đó nhúng tôm vào tô bột rồi đặt lên miếng bánh mì. Làm nóng chảo dầu rồi lần lượt cho từng miếng bánh mì có đặt tôm tươi lên vào chảo dầu. Để lửa nhỏ và lật đều 2 mặt cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. X X X
Làm nước chấmCho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 10g tỏi băm, 10g hành băm, 5g ớt băm nhỏ. Tiếp đó cho 40g tôm khô đã giã nhuyễn vào xào chín rồi cho thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muống canh sa tế cùng 30ml nước lọc và 1 muỗng canh đường vào khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp. X X
Thành phẩmVậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Bạn hãy dọn ngay ra đĩa cùng rau xà lách rồi thưởng thức với gia đình hay bạn bè đi nào. Miếng bánh mì giòn rụm cùng con tôm dai mềm và nước sốt sa tế cay cay thơm nức mũi, thật là tuyệt vời. X Tham khảo danh sách chảo chống dính để thực hiện món ăn dễ dàng hơn đang kinh doanh tại Điện máy XANH Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiếtSau bài viết trên chắc hẳn bạn đã biết cách làm món bánh mì chiên tôm rồi đúng không. Hãy thử thực hiện và để lại thắc mắc cũng như góp ý bên dưới bình luận nhé. Chúc các bạn thành công. *Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn và daylambanh.edu.vn. Từ khóa: cách làm bánh mì chiên, bánh mì chiên tôm, món ăn từ bánh mì, bánh mì chiên, vào bếp Biên tập bởi Nguyễn Thị Thùy Dương 27/05/2020 3.921 lượt xem |
