Cách làm bánh phục linh nước cốt dừa

2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm

Bánh phục linh là một trong các món ăn vặt nhiều người biết đến từ thời ông bà ta và đến nay vẫn là hương vị khiến đa số chúng ta khó quên. Bài viết bên dưới đây, hethongbokhoe.com sẽ chỉ dẫn đến bạn 2 cách làm bánh phục linh thơm béo dễ chơi tại nhà. Vào bếp ngay thôi! Xem nhanh

• Bánh phục linh
• Bánh phục linh lá dứa

Những công thức Những công thức khác

• Bánh phục linh
• Bánh phục linh lá dứa

1. Bánh phục linh

• Chế biến nửa tiếng
• Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm Bánh phục linh Cho 4 người

Bột năng 200 gr Nước cốt dừa 200 ml Đường 100 gr Lá dứa 10 cái

Mẹo tự làm nước cốt dừa

Để bánh béo và ngon thì bạn nên tự chuẩn bị phần nước cốt dừa tự vắt từ 300 400 gr dừa nạo.

Cách chế biến Bánh phục linh

• 1 Rang bột Bạn cho bột năng vào chảo để rang rồi cho tiếp phần lá dứa đã đc cắt khúc khoảng 3 4 cm. Bạn rang bột với lá dứa với lửa vừa và nhỏ dại như thế cho đến khi lá dứa khô lại và bóp lá cảm thấy giòn thì bột đã chín. Sau đó bạn để bột nguội bớt rồi lấy rây lược bỏ đi xác lá dứa. Mách bạn:
  • Rang bột với lá dứa để bột có vị thơm bỗng nhiên và đặc trưng của lá dứa.
  • Bạn có thể thử bột chín bằng cách lấy chút bột cho nguội, đặt vào lưỡi sẽ cảm thấy bột tan đi nhanh và không dẻo lại như bột sống.
• 2 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa Bạn cho 200 ml nước cốt dừa nấu song song với 100 gr đường cho đến khi đường tan, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp rồi để nguội.
• 3 Làm hỗn hợp màu lá dứa Lá dứa bạn cắt nhỏ dại cho vào máy xay song song với một ít nước rồi lọc xác dứa qua rây để lấy nước cốt dứa.
• 4 Trộn bột Bạn cho phần bột năng đã rang ra 2 chén nhỏ dại rồi dần dần châm thêm nước cốt dừa vào một tô. Nhồi đều tay sao cho bột ướt đều nhưng vẫn còn ở dạng hột (không cho bột kết thành khối dẻo mịnh). Thử độ đạt của bột bằng cách cho một nhúm nhỏ dại vào lòng bàn tay, nắm chặt lại. Mở tay ra cho đến khi cảm thấy bột dính vào lại nhưng không bị bể. Bạn rây phần bột này qua ray lọc để tạo thành những hột bột nhỏ dại điều độ hơn. Phần bột còn lại bạn thi công giống như nhưng pha thêm nước cốt lá dứa vào phần cốt dừa để tạo màu xanh dễ nhìn cho bánh.
• 5 Tạo hình bánh Bạn nhận bột vào đầy khuôn cho thật chắc tay rồi đào thải đi phần bột dư trên khuôn để lấy mặt bánh phẳng mịn. Úp ngược khuôn xuống, gõ nhẹ cho bánh rời ra khỏi khuôn.
• 6 Thành phẩm Bánh phục linh thành phẩm đạt là khi bánh in ra khuôn chắc, xinh, để qua vài tiếng là khô ráo và có thể bẻ thành nhiều miếng nhỏ dại, bánh tan dễ dàng ngay đầu lưỡi. Bánh có vị ngọt nhẹ và vị béo của nước cốt dừa, rất thơm ngon.

2. Bánh phục linh lá dứa

• Sẵn sàng 10 phút
• Chế biến nửa tiếng
• Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm Bánh phục linh lá dứa Cho 4 người

Bột năng 400 gr Nước cốt dừa 337 ml Đường 1/2 chén Lá dứa 6 lá

Hình nguyên liệu

Thiết bị thi công

Máy xay sinh tố, nồi, chảo chống dính, đũa, khuôn bánh,

Cách chế biến Bánh phục linh lá dứa

• 1 Xay lá dứa Rửa sạch lá dứa, sau đó bạn cắt nhỏ dại khoàng 3 lá dứa, 3 lá còn lại thì cắt khúc có độ dài khoảng 1 gang tay. Kế đến, cho vào máy xay sinh tố phần lá dứa cắt nhỏ dại, 120ml nước rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua lớp vải mỏng để thu lấy phần nước cốt.
• 2 Nấu nước cốt dừa lá dứa Bắc nồi lên bếp, cho vào 337ml nước cốt dừa, nước cốt lá dứa, 1/2 chén đường rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi là đươc.
• 3 Rang chín bột Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 400gr bột năng, lá dứa cắt khúc to rồi rang trên lửa nhỏ dại khoảng 20 phút là chín. Sau khi rang chín, bạn lọc bột qua rây cho tơi mịn. Mẹo nhận ra bột rang chín
  • Khi lá dứa trong nồi cũng biến thành giòn và khô lại thì bây giờ bột đã rang chín.
  • Hoặc bạn có thể thử bằng cách nếm 1 ít bột, nếu bột tan ngay trong miệng là chín.
• 4 Trộn bột bánh phục linh Cho dần dần nước cốt lá dứa vào phần bột năng đã rang chín, sau đó sử dụng tay trộn đều đến khi bột đạt đủ độ ẩm, không quá khô cũng không quá ướt. Mách nhỏ dại: Để nhận ra bột đạt hay chưa, bạn cũng có thể lấy 1 ít bột rồi nắm chặt lại. Nếu cảm thấy bột dẻo, dính vào lại, không bị bở ra và đóng khuôn sắc nét thì đạt nhu cầu.
• 5 Ép bánh phục linh Cho bột bánh vào khuôn và nén thật chặt, sau đó úp ngược khuôn lại để lấy bánh ra là hoàn tất.
• 6 Thành phẩm Bánh phục linh lá dứa thơm nức mũi, ăn vào mềm tan trong miệng vừa bùi ngọt, vừa beo béo, uống cùng trà ấm lại càng dậy mùi quyến rũ hơn cho món bánh.

Tìm hiểu thêm:

• Cách làm bánh sữa dừa bánh bạch ngọc sương phương béo ngậy mát lạnh
• Cách làm bánh socola nhân kẹo dẻo hình gấu siêu đẹp thơm ngon dễ chơi
• Cách làm bánh mochi nhân kem hương vani thơm ngon,mát lạnh, dẻo mềm

Chỉ vài bước dễ chơi vậy thôi là bạn đã hoàn thành 2 món bánh phục linh thơm béo dễ chơi tại nhà rồi đó. Chúc bạn thi công thành công nhé!

Xin lỗi bài viết chưa ưng ý yêu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp cần là gì?

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên liệu khó tìm, chưa biết thay thế bằng gì

Từ khóa: làm bánh phục linh, cách làm bánh phục linh, bánh phục linh ngon, bánh thục linh, món bánh

Bàn thảo về 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm

Bạn Đang Xem: 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh