Cách làm bánh quy kẹp phô mai
Cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối thơm ngon khó cưỡng
Bánh quy hành kẹp nougat trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn thơm cùng nhân kẹo dẻo mềm ngọt, mằn mặn đặc trưng vị trứng muối. Đặc biệt món bánh này không cần dùng đến lò nướng nên ai ai cũng có thể vào bếp thực hiện được. Hãy cùng Điện máy XANH xem ngay công thức siêu đơn giản này nhé! Show
Nguyên liệu làm Bánh quy hành kẹp nougat trứng muối Cho 12 cái bánh Bánh quy 24 cái Bơ lạt 60 gr Lòng đỏ trứng muối chín 45 gr Đường 5 gr Sữa bột 9 gr Kẹo marshmallow 90 gr Hành lá cắt nhỏ 2 cây Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh quy hành kẹp nougat trứng muối
Trộn hỗn hợp bơ hànhCho vào tô 30gr bơ lạt đun chảy, 5gr đường, 2 cây hành lá cắt nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan. X X
Quết bơ bánh quyDùng cọ phết 1 lớp mỏng hỗn hợp bơ hành lên từng miếng bánh quy. Tiếp theo, bạn rắc thêm 1 ít hành lên mặt bánh, sau đó áp chảo bánh trên lửa nhỏ đến khi mặt bánh khô và hơi vàng lại là được. Mách nhỏ: Bạn có thể sấy bánh bằng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu thì bạn nên hạ nhiệt độ thấp hơn 1 tí khoảng 130 - 140 độ C. Xem thêm: Cách làm bánh quy bơ không cần lò nướng X X X X
Làm nhân nougat trứng muốiTán nhuyễn mịn 45gr lòng đỏ trứng muối đã làm chín qua rây. Bắc chảo lên bếp, cho vào 30gr bơ lạt và đun chảy trên lửa nhỏ. Sau đó, cho thêm 90gr kẹo marshmallow, đảo đều đến khi kẹo tan chảy hoàn toàn. Khi kẹo tan chảy, bạn cho thêm phần trứng muối rồi trộn đều cho hòa quyện. Cuối cùng, cho vào 9gr sữa bột, tiếp tục trộn cho hỗn hợp kẹo hòa quyện, hơi đặc sệt là được. Mách nhỏ:
X X X X
Kẹp bánhCho hỗn hợp kẹo trứng muối vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bơm kem vào giữa mặt trong của bánh quy. Tiếp theo, đặt một miếng bánh quy khác lên phần kẹo này, để bánh nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức.Mách nhỏ: Để phần kẹo hơi nguội 1 tí sẽ giúp cho việc bơm nhân dễ dàng hơn, vì lúc này kẹo sẽ hơi đặc nên không bị chảy dàn ra ngoài. X X
Thành phẩmMón bánh quy có lớp vỏ giòn thơm nức mũi mùi bơ hành, bùi bùi beo béo hòa quyện cùng nhân kẹo dai mềm ngọt nhẹ, mằn mặn vị đặc trưng từ trứng muối, cực kỳ thơm ngon lại không hề bị ngán. X Cách bảo quản bánhCho bánh vào túi kín hoặc hộp kín, bảo quản ở nhiệt độ thường, thoáng mát từ 1 - 2 tuần. Tham khảo chảo chống dính tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món bánh dễ dàng hơn: Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiếtĐiện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh quy hành kẹp nougat trứng muối thơm ngon khó cưỡng này nhé! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Sukie's Kitchen Từ khóa: bánh quy hành kẹp nougat trứng muối, bánh quy kẹp kẹo nougat, bánh quy nougat trứng muối, cách làm bánh quy nougat trứng muối, bánh quy nougat trứng muối Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 16/02/2021 707 lượt xem |
