Cách làm bánh rán Doremon cực chuẩn

Cách làm bánh rán Doremon CỰC ĐƠN GIẢN tại nhà không cần “la cà” đi mua

---

Cách làm bánh rán Doremon cực đơn giản, cả nhà mê tít. Bánh rán Doremon không chỉ trẻ con thích mà người lớn cũng rất mê. Bạn muốn tự tay làm món bánh thơm ngon này cho cả nhà, cho người yêu, bạn bè, … mà không cần ra tiệm mua? Hãy cùng HomeAir bỏ túi ngay TOP 5 cách làm bánh rán Doraemon cực kỳ đơn giản bằng bột bì tại nhà mà không sử dụng các chất có hại cho sức khỏe như bột nở dưới đây!

Nguyên liệu làm bánh rán doremon

• Trứng gà: 4 quả.
• Đường kính trắn: 140 gram.
• Mật ong: 2 muỗng canh.
• Bột nở: 1 muỗng cà phê.
• Bột mì: 160 gram.
• Nhân đậu đỏ: 1 chén.
• Nước: 1 đến 2 muỗng canh.

Cách làm bánh rán doremon – chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh rán

• Cách làm bánh trứng
• Cách làm bánh bông lan trứng muối

Cách làm bánh rán doremon

Đánh đều hỗn hợp trứng, mật ong và đường

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một chiếc bát tô to, cho hỗn hợp gồm trứng, mật ong và đường vào.

Cách làm bánh rán doremon – đập trứng trộn đều cùng mật ong và đường

Bước 2: Bạn dùng dụng cụ đánh trứng, đánh tan hỗn hợp trứng đường và mật ong lên cho đến khi mịn thì thôi.

Cách làm bánh rán doremon – khuấy đều hỗn hợp gồm trứng, đường và mật ong lên

Trộn hỗn hợp trứng, mật ong, đường với một mì và bột nở rồi cho vào tủ lạnh

Bước 3: Bạn lấy bột mì và bột nở đổ vào bát hỗn hợp rồi tiếp tục trộn đều lên. Sau đó bạn đậy kín lại và cho vào tủ lạnh để khoảng 15 phút đồng hồ.

Cách làm bánh rán doremon – cho bột nở, bột mì vào trộn đều rồi đậy kín

Bước 4:Sau 15 phút, bạn bỏ hỗn hợp ra rồi cho 1/2 muỗng canh nước vào khuấy thật đều và sánh.

Cách làm bánh rán doremon – cho nước vào khuấy thật đều và sánh

Chiên bột để tạo hình vỏ bánh rán Doremon

Bước 5: Bạn dùng chảo chống dính, đặt lên bếp đun cho chảo nóng lên rồi lấy muôi nhúng qua một ít dầu. Sau đó, múc một muôi bột, đổ nhẹ nhàng vào chảo tạo thành một hình vỏ bánh rán doremon tròn và đẹp.

Cách làm bánh rán doremon -múc từng muôi bột đổ nhẹ vào chảo tạo thành 1 hình vỏ bánh

Bước 6: Bạn chiên bánh rán doremon cho đến khi bánh rán vàng nâu thì lật bánh để bánh được chín đều 2 mặt. Bạn lần lượt làm như vậy cho đến khi hết chỗ bột thì thôi.

Cách làm bánh rán doremon – chiên bánh cho đến khi vàng đều 2 mặt

Phết nhân đậu đỏ vào bánh

Bước 7: Bạn phết nhân đậu đỏ vào một mặt của chiếc bánh và tiếp tục úp tiếp một miếng bánh nữa vào rồi ép sát chúng vào với nhau.

Cách làm bánh rán doremon – cho nhân đậu đỏ vào giữa 2 vỏ bánh rán, ép sát chúng vào nhau

• Cách làm bánh Crepe
• Cách làm bánh Pancake

Nướng và thưởng thức bánh rán Doremon

Bước 8:Bạn dùng giấy nilong bọc những chiếc bánh lại và cho vào lò vi sóng nướng qua một chút cho nóng và có thể thưởng thức.

Cách làm bánh rán doremon ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản nhất

Cách làm bánh rán doremon ngay tại nhà thật đơn giản phải không các bạn. Hãy vào bếp ngay hôm nay để làm món bánh rán doremon thơm ngon, béo ngậy cho cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán doremon này.

Cách làm bánh rán doremon không nhân, không cần máy đánh trứng

25364 lượt xem

• Cách làm bánh rán Doremon đơn giản từ bột mì

  Cách làm bánh rán Doremon từ bột mì là cách truyền thống nhất. Bột mì được dùng làm nguyên liệu chính để tạo thành vỏ bánh. Muốn lớp vỏ này xốp và mịn thì công đoạn pha bột rất quan trọng. Các bước thực hiện cụ thể như sau:

  Chuẩn bị nguyên liệu

  – 150gr bột mì (tùy loại)

  – 2 quả trứng gà

  – 25ml mật ong

  – 50gr đường

  – 15ml rượu trắng

  – 15ml dầu ăn (hoặc bơ)

  – 100ml nước.

  Cách làm vỏ bánh rán Doremon tại nhà

  Bước 1: Thực hiện pha bột để làm vỏ bánh cần bỏ bột mì ra bát lớn (nên rây mịn trước để khi pha không bị vón cục). Đập 2 quả trứng và 50gr đường vào lượng bột mì trong bát, dùng dụng cụ khuấy đều để hỗn hợp hòa vào nhau. Bỏ thêm mật ong, rượu trắng và cuối cùng là dầu ăn vào cung để hòa đều.

  Bước 2: Để hỗn hợp không bị đặc bạn cho thêm 100ml nước đã chuẩn bị để trộn cùng hỗn hợp trên. Thực hiện khuấy đều tay để hỗn hợp lỏng hơn và mịn là đạt, bột không nên bị lỏng quá hoặc đặc quá vỏ sẽ không đạt độ xốp như ý.

  Bước 3: Thực hiện rán bánh bằng chảo chống dính, cho chảo lên bếp làm nóng bề mặt chảo. Khi rán bánh bạn không cần bỏ dầu ăn mà trực tiếp đổ bột lên bề mặt chảo luôn. Như vậy vỏ bánh sẽ chín đều có màu vàng nâu rất đẹp mắt.

  Bước 4: Để vỏ bánh có hình tròn đẹp bạn nên đổ bột dứt khoát, để lửa ở mức nhỏ. Bánh sẽ chín trong khoảng từ 3-4 phút, bạn có thể kiểm tra và cho bánh ra đĩa. Cứ thực hiện như vật cho đến khi hết bột.

  Cách làm nhân bánh rán Doremon đơn giản tại nhà

  Thường bánh rán Doremon sẽ có nhân đậu đỏ hoặc nhân trà xanh …. Bạn có thể thực hiện làm nhân bánh rán Doremon đậu đỏ như sau:

  Bước 1: Chọn nguyên liệu đậu đỏ hạt tròn đẹp, đem ngâm trong 8 tiếng cho mềm sau đó rửa sạch lại.

  Bước 2: Luộc chín đậu đỏ và vớt ra để xay nhuyễn.

  Bước 3: Khi xay nhuyễn đậu, đổ ra cho vào chảo đảo cùng với 30gr đường bật lửa nhỏ để sên từ từ. Khi nhân bánh có đột đệt, hơi đặc là đã chín hãy tắt bếp và chờ nguội.

  Bước 4: Dùng vỏ bánh phết nhân bánh lên và úp thêm 1 vỏ bánh nữa thể là bạn có một chiếc bánh Doremon hoàn chỉnh.

  Có thể thực hiện cách làm bánh rán Doremon không nhân bằng cách ăn với mật ong hoặc bơ đều được. Tức là bạn chỉ cần làm lớp vỏ bánh, không cần làm nhân bánh để đỡ tốn thời gian.

  Cách Làm Bánh Rán Doremon Đơn Giản Từ Bột Mì

  Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bột mì: 160g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Mật ong: 30ml
  • Đường: 50g
  • Nước: 100ml
  • Dầu ăn: 15ml
  • Rượu trắng: 15ml

  Hướng dẫn thực hiện

  Chuẩn bị hỗn hợp bột

  Đập trứng gà vào âu, thêm đường và dùng phới lồng đánh đến khi hỗn hợp bông lên. Sau đó, bạn sẽ cho bột mì đã rây mịn vào trộn đều theo kỹ thuật fold (trộn nhẹ nhàng từ dưới lên, tránh làm vỡ các bọt khí). Tiếp tục thêm mật ong, rượu trắng, dầu ăn và nước vào khuấy đều. Lưu ý, bạn nên từ từ đổ nước để canh hỗn hợp bột có độ sánh mịn, không quá đặc cũng không quá lỏng. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi chế biến.

  Rán bánh

  Trước khi rán, bạn sẽ khuấy đều bột một lần cho bột mịn lại. Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu ăn để rán chiếc bánh đầu tiên.

  Bánh được rán với lửa nhỏ sẽ có màu vàng đẹp mắt. Nguồn: Internet

  Khi chảo nóng, bạn cho bột vào giữa chảo, thao tác cần dứt khoát để bánh có hình tròn đẹp mắt. Bánh được rán với lửa nhỏ trong khoảng 3-4 phút hoặc khi thấy 2 mặt vàng đều là đạt yêu cầu, bạn sẽ lấy bánh ra. Thực hiện tương tự cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

  Thưởng thức

  Sau khi hoàn thành, bạn xếp bánh ra dĩa và thêm một chút mật ong và các trái cây như dâu tây, mâm xôi, việt quất,… lên trên để thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với một số loại nhân ngọt như đậu đỏ, trà xanh, socola,… Món bánh thành công khi phần vỏ bánh vừa mềm xốp vừa giữ được độ phồng, độ dai và có ngọt nhẹ, thơm mùi trứng đặc trưng.

  Bánh rán có thể thưởng thức đơn giản cùng mật ong và hương vị rất tuyệt vời. Nguồn: Internet

  Quản trị NHKS

  Tìm hiểu ngay

  Kỹ thuật chế biến món ăn

  Tìm hiểu ngay

  Kỹ thuật pha chế đồ uống

  Tìm hiểu ngay

  Kỹ thuật làm bánh

  Tìm hiểu ngay

  Hướng dẫn du lịch

  Tìm hiểu ngay

  Marketing

  Tìm hiểu ngay

  Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp

  Tìm hiểu ngay

  1. Cách làm bánh rán doremon (cách làm bánh rán dorayaki)

  Hãy cùng bắt đầu với cách làm bánh rán doremon (hay cách làm bánh rán dorayaki) trước tiên từ phần chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bột mì: 160gr
  • Đường: 170gr
  • Mật ong: 30ml
  • Bột nở: 4g
  • Đậu đỏ: 100g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Nước: 15ml

  Có 3 bước chính trong cách làm bánh rán doremon:

  Bước 1: Làm bột bánh

  Trong cách làm bánh rán dorayaki, công đoạn làm bột bánh là đầu tiên và quan trọng nhất. Bột bánh giúp tạo nên hương vị của chiếc bánh.

  Đầu tiên, đập 4 quả trứng vào một tô lớn, bỏ thêm 140gr đường. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trong tô. Tiếp tục thêm bột mì, bột nở, mật ong vào và trộn đều. Bạn có thể trộn tay hoặc dùng máy đánh trứng để bột được mịn hơn. Nên lưu ý nếu trộn tay thì không nên trộn lâu quá vì như vậy sẽ dễ bị chai bánh.

  Làm bột bánh rán doremon

  Sau khi hoàn tất bước trộn bột trong cách làm bánh rán doremon, để bột nghỉ khoảng từ 20-30’.

  Bước 2: Làm nhân bánh

  Đậu đỏ trước khi được mang ra đun chín cần phải được ngâm trong khoảng 8 tiếng. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Một số cách làm bánh rán dorayaki truyền thống thường sẽ dùng thìa để nghiền nát đậu đỏ. Đây là cũng là một cách, tuy nhiên nếu nghiền bằng tay thì phần nhân có thể sẽ không được đều và mịn.

  Hỗn hợp đậu đỏ sau khi xay được cho lên bếp, thêm 30gr đường rồi sên đến khi có độ sền sệt là được.

  Bước 3: Chiên bánh

  Bột bánh sau khi để nghỉ 20 phút, bạn cho thêm vào 15ml nước, khuấy đều đề bột mềm dẻo và mịn lại.

  Bắc chảo lên bếp, cho một chút vào dầu láng đều trên chảo, sau đó dùng giấy khô lau sạch dầu. Cách làm bánh rán doremon đặc biệt là không cần dùng dầu nhiều để chiên như các loại bánh khác.

  Rán bánh

  Chảo nóng, dùng môi sâu lòng múc bột đổ vào giữa lòng chảo. Đậy vung kín khoảng 1-2 phút, khi thấy mặt bánh nổi hạt li ti thì có thể lật bánh. Làm tương tự với mặt thứ 2.

  Thưởng thức bánh rán tốt nhất là khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị thơm, béo từ bột bánh. Kết hợp cùng với nhân đậu đỏ được phết lên bánh sẽ càng hấp dẫn hơn. Với cách làm bánh rán doremon này sẽ cho ra những chiếc bánh vàng ruộm, thơm ngon bắt mắt.