Cách làm bánh trứng

Tart trứng là món ăn sáng ngon lành được nhiều người yêu thích. Công thức để làm món này cũng hết sức đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh tart trứng thơm lừng cho bữa sáng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart trứng

Để học cách làm bánh tart trứng, trước hết các bạn cần chuẩn bị 2 phần nguyên liệu là vỏ bánh và nhân bánh.

Cách làm bánh tart trứng 1
Chuẩn bị nguyên liệu làm vỏ bánh tart trứng

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

  • Bột mì đa dụng: khoảng 400g
  • Bơ thực vật loại hơi mặn: 200g
  • Đường
  • Lòng đỏ trứng: 2 lòng đỏ

Nguyên liệu làm nhân bánh

Nhân bánh tart trứng là nhân kem trứng sữa nên cần có đủ các nguyên liệu sau:

  • Trứng: 3 quả
  • Sữa đặc: 60ml
  • Sữa tươi không đường: 200ml

Các bạn có thể điều chỉnh khối lượng nguyên liệu tùy vào số lượng bánh tart trứng mà mình muốn làm sao cho phù hợp.

>>> Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật rau câu tại nhà <<<

Mua nguyên liệu làm bánh tart trứng ở đâu tiện lợi nhất?

Địa điểm tiện lợi nhất để bạn mua nguyên liệu làm bánh tart trứng phải là nơi có tất cả các nguyên liệu trên. Và nơi ấy không đâu khác ngoài siêu thị VinMart. Với đa dạng các loại gia vị, thực phẩm, siêu thị VinMart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu làm bánh tart trứng. Hơn hết trong thời điểm dịch bệnh đang hoành hành như hiện nay, VinMart còn có tính năng Đi Chợ mới giúp khách hàng có thể mua đầy đủ nguyên liệu làm bánh ngay tại nhà.

Giá của các nguyên liệu làm bánh tart trứng ở VinMart cụ thể như sau:

  • Bột mì đa dụng Meizan gói 1kg: giá 22.600 đồng
  • Bơ thực vật Tường An hộp 80g: giá 5.800 đồng
  • Đường vàng Biên Hòa thiên nhiên gói 1kg: giá 21.500 đồng
  • Trứng gà Ba Huân hộp 6 quả: giá 18.500 đồng
  • Sữa đặc có đường Ông Thọ lon 380g: giá 28.800 đồng
  • Sữa tiệt trùng Vinamilk không đường túi 220ml: giá 7.200 đồng

Cách làm bánh tart trứng thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm bánh tart trứng 2
Thành phẩm bánh tart trứng thơm ngon tại nhà

Để làm bánh tart trứng, rất đơn giản các bạn chỉ cần tiến hành các bước sau đây:

Làm phần vỏ bánh

Bước 1: Cho 100g bột mì và 200g bơ thực vật vào một cái âu rồi nhào mịn. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Trong lúc đợi bột, các bạn bạn cho nốt chỗ bột mì còn lại vào trộn đều cùng đường, lòng đỏ trứng gà và 150ml nước.

Bước 2: Nhào bột đến khi hỗn hợp thật mịn rồi dùng cây lăn bột cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật. Tiếp đến, các bạn lấy phần bột trong tủ lạnh cho vào chính giữa miếng bột gói lại, cán nhẹ nhàng. Gấp bột làm 3 rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tiếp tục cho vào ngăn đá 15 phút.

Bước 3: Bột sau khi đã nghỉ khoảng 15 phút trong tủ lạnh, bạn đem ra cán mỏng rồi gấp lại làm 3. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm gói kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút. Lặp đi lặp lại như thế khoảng 4-5 lần các bạn sẽ được lớp vỏ bánh nhiều lớp rất đẹp.

Bước 4: Lần cán bột cuối cùng bạn chỉ làm mỏng khoảng 3mm rồi dùng khuôn cắt tạo thành những miếng tròn và lót bột vào khuôn nướng. Như vậy là chúng ta đã xong công đoạn làm vỏ bánh tart trứng.

Làm phần nhân bánh

Bước 1: Trong thời gian chờ bột nghỉ các bạn làm nhân kem trứng sữa bằng cách cho sữa đặc và sữa tươi không đường vào một bát sạch, khuấy đều cho sữa đặc tan rồi cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút.

Bước 2: Đập trứng vào một chiếc bát và đánh tan. Các bạn có thể cho thêm một chút vani đánh cùng cho thơm. Lấy bát sữa nóng ra khỏi lò vi sóng rồi đổ trứng vào, khuấy nhanh và đều tay để trứng và sữa quyện vào nhau. Sau đó các bạn lọc qua rây lọc để hỗn hợp được mịn màng.

>>> Hướng dẫn cách làm xíu mại ăn bánh mì thơm ngon tại nhà <<<

Nướng bánh thành phẩm

Cách làm bánh tart trứng 3
Nướng bánh Tart là công đoạn rất quan trọng, tránh làm bánh bị cháy khét

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút cho lò nóng đều. Tiếp theo các bạn từ từ rót phần nhân trứng sữa vào từng khuôn bánh rồi đặt khay vào lò nướng.

Bước 2: Nướng bánh khoảng 20 phút khi thấy vỏ bánh chín vàng đều là được. Cuối cùng các bạn lấy bánh bày ra đĩa và trang trí thêm là xong. Lưu ý: Các bạn nên ăn bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Như vậy với cách làm bánh tart trứng đơn giản ở trên các bạn đã có thể tự tay chế biến ngay tại nhà. Đặc biệt với app VinID các bạn có thể mua nguyên liệu làm bánh tart trứng online rất dễ dàng. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thử ngay? Đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình các bạn nhé!

TẢI APP VINID  TRẢI NGHIỆM ĐI CHỢ VINMART ONLINE