Cách làm bánh từ bột trà xanh

Cách làm 5 món tráng miệng cực dễ với matcha trà xanh bạn nên thử ngay

Matcha trà xanh là một thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa chăm sóc cho sắc đẹp mà giới trẻ hiện nay rất ưa chuộng. Không chỉ vậy, bạn còn có thể chế biến nhiều món ăn từ matcha trà xanh, hôm nay hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để làm những món ngon từ matcha trà xanh nhé!

1. Matcha trà xanh đá xay

  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Matcha trà xanh đá xay Cho 2 người                                                                                    Sữa đặc   30 ml                                                                                        Bột trà xanh   1/3 muỗng cà phê                                                                                        Sữa tươi   30 ml                                                                                        Đá viên   50 gram                                                                                        Bột frappe   5 gram                                                                                                             Cách tìm mua bột frappe

Bột frape còn gọi là frappu hoặc là frap. Loại bột này có nguồn gốc từ nước ngoài và dùng làm nguyên liệu chính khi chế biến các món thức uống đá xay tạo độ sánh mịn. Bạn có thể mua tại các cửa hàng/ siêu thị bán nguyên liệu làm bánh, pha chế thức uống.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố.                                                                                                                    Cách chế biến Matcha trà xanh đá xay

  • 1

Xay matcha

Hòa tan bột matcha trà xanh trong nước sôi, nếu dùng bột matcha Nhật Bản thì chỉ cần 1/3 muỗng cà phê để không bị đắng.

Cho dung dịch vừa hòa tan vào máy xay cùng với 30 ml sữa đặc, 30 ml sữa tươi và đá viên. Ngoài ra có thể thêm vài giọt vanilla để nước ngon hơn. Sau đó xay khoảng 40 giây đến khi hỗ hợp mịn là được.

Bước 1 Xay matcha Matcha trà xanh đá xay

X

  • 2

Thành phẩm

Rót ra ly là bạn đã có ngay một ly matcha trà xanh đá xay mát lạnh, thơm ngon để thưởng thức rồi.

Bước 2 Thành phẩm Matcha trà xanh đá xay

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Bánh mousse matcha trà xanh

  • Chế biến                            2 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh mousse matcha trà xanh Cho 4 người                                                                                    Bột trà xanh   6 gam                                                                                        Đường trắng   25 gam                                                                                        Chocolate trắn   100 g                                                                                        Kem tươi nước   150 ml                                                                                        Sữa tươi   100 ml                                                                                        Trứng   1 quả                                                                                        Bột Gelatin   10 gam
Nguyên liệu làm bánh mousse matcha trà xanh

Dụng cụ thực hiện:

Máy đánh trứng, muỗng,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh mousse matcha trà xanh

  • 1

Đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứng cùng 4-5 giọt nước chanh cho đến khi kem bông mịn, sánh lại là được.

Bước 1 Đánh bông lòng trắng trứng Bánh mousse matcha trà xanh

X

  • 2

Đun chảy chocolate

Cho sữa tươi và chocolate vào nồi, bắt lên bếp cho chảy ra hoặc bạn có thể làm tan chúng bằng lò vi sóng.

Bước 2 Đun chảy chocolate Bánh mousse matcha trà xanh

X

  • 3

Trộn bột

Bột làm bánh và 1 cái trứng cho vào hỗn hợp đã làm tan ở trên rồi quậy đều, sau đó cho bột trà xanh vào quậy tiếp đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra khuôn và nướng khoảng 25 phút.

Bước 3 Trộn bột Bánh mousse matcha trà xanh

X

  • 4

Làm kem mousse

Lấy phần lòng trắng trứng ở bước 1 đỗ vào khuôn bánh. Tiếp đến, đánh bông kem tươi nước, thêm đường và 1/2 bột gelatin đã làm tan vô đánh đều đến khi hỗn hợp quyện và mịn. Đổ chúng vào khuôn bánh và để bánh vào tủ lạnh để lớp mousse đông lại.

Trộn trà xanh với 1/2 bột Gelatin đã làm tan rồi đổ lên mặt bánh. Tiếp tục bỏ vào tủ lạnh để lớp mặt được đông.

Bước 4 Làm kem mousse Bánh mousse matcha trà xanh

X

Bước 4 Làm kem mousse Bánh mousse matcha trà xanh

X

  • 5

Thành phẩm

Lấy bánh ra và cắt miếng vừa ăn, bạn có thể trang trí hoặc rắc 1 ít bột trà xanh lên trên để món ăn trong đẹp hơn.

Bước 5 Thành phẩm Bánh mousse matcha trà xanh

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3. Bánh Flan trà xanh

  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                         4. Bánh cookie trà xanh
  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                         5. Bánh trung thu trà xanh
  • Chế biến                            1 giờ
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bánh trung thu trà xanh Cho 4 người                                                                                    Bột mì   200 gam                                                                                        Bột trà xanh Nhật   15 gam                                                                                        Đường   300 gam                                                                                        Giấm   1 muỗng cà phê                                                                                        Chanh   3 lát                                                                                        Sữa tươi không đường   40 ml
Nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh

Dụng cụ thực hiện:

Nồi, chảo chống dính, tô, muỗng,...                                                                                                                    Cách chế biến Bánh trung thu trà xanh

  • 1

Đun chảy đường

Bắt nồi lên bếp với 70 ml nước, 200 gam đường, 1 muỗng cà phê giấm rồi nấu cho tan đường. Sau đó thêm vào 3 lát chanh và nấu đến khi đường kẹo lại, có màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 1 Đun chảy đường Bánh trung thu trà xanh

X

  • 2

Làm nhân bánh

Đậu xanh ngâm nở rồi hấp chín, để đậu xanh chín nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 100 gam đường. Bắt chảo lên bếp với 1 muỗng dầu ăn, cho đậu xanh đã xay vào sên cho sánh lại.

Bước 2 Làm nhân bánh Bánh trung thu trà xanh

X

  • 3

Nhào bột

Bột trà xanh, bột mì cho vào thau, nhào kĩ với nước đường đã nấu, trong quá trình nhào nhớ thêm nước để bột không bị cứng. Bọc bột lại khi hoàn thành và để ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng.

Bước 3 Nhào bột Bánh trung thu trà xanh

X

  • 4

Tạo hình và nướng bánh

Bột và nhân đậu xanh chia thành nhiều phần bằng nhau, bắt đầu cán mỏng bột, cho nhân vào và vo tròn lại.

Phết dầu ăn đều khuôn, đặt bánh vào và nén chặt, lấy bánh ra nhẹ nhàng sau 30 phút.

Lò nướng để ở nhiệt độ 180 độ C, bạn nên phết 1 lớp nước lên bề mặt bánh để bánh không bị khô, nứt khi nướng.

Bước 4 Tạo hình và nướng bánh Bánh trung thu trà xanh

X

Bước 4 Tạo hình và nướng bánh Bánh trung thu trà xanh

X

  • 5

Thành phẩm

Nướng bánh khoảng 5 phút rồi lấy ra phết 1 lớp sữa tươi trên mặt bánh và nướng tiếp trong 15 phút để bánh chín đều.

Bước 5 Thành phẩm Bánh trung thu trà xanh

X

1. Công dụng của matcha trà xanh

Xuất xứ matcha trà xanh

Bột matcha trà xanh nguyên chất được chọn lọc từ những búp chè ngon nhất trồng tại chân núi Phú Sĩ và được chế biến theo công nghệ hữu cơ trên dây chuyền Nhật Bản, mang lại hương thơm tự nhiên thuần khiết, hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Trà xanh nguyên chất

Công dụng của matcha trà xanh

  • Tốt cho sức khỏe của cơ thể: Bột matcha trà xanh giúp cơ thể bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch,... giữ sức khỏe của bạn luôn tốt, cho bạn tràn đầy năng lượng.
  • Chăm sóc sắc đẹp: Các chị em phụ nữ thường sử dụng bột trà xanh để làm đẹp, chống lão hóa da, giảm cân giải độc và tăng độ dẻo dai cho cơ thể như mặt nạ dưỡng da, pha uống,...và thường dùng là bột trà xanh nguyên chất.
  • Chế biến món ăn: Bột trà xanh còn được dùng để tạo màu xanh hoặc hương vị đặc biệt cho các loại kem, bánh kẹo hay thức uống.

Nhận biết bột matcha trà xanh chính hiệu

Tuy nhiên, để nhận biết bột matcha trà xanh chất lượng cao thì không hề đơn giản. Chúng thường có màu xanh non, để lâu sẽ ngả màu vàng, mùi thơm đặc trưng không bị lẫn mùi hoa nhài hay mùi hương liệu.

Để làm ra những thực phẩm làm đẹp hay những món ăn ngon thì cần phải lựa chọn đúng bột matcha trà xanh chất lượng.

Chế biến món ăn

2. Địa điểm bán bột matcha trà xanh nguyên chất chất lượng

  • Bạn khó phân biệt giữa bột matcha trà xanh chất lượng và kém chất lượng, vậy hãy để Điện máy XANH giới thiệu cho bạn một số địa điểm mà bạn có thể mua và yên tâm sử dụng.
  • Bạn có thể đến những trung tâm mua sắm như siêu thị BigC, Co.opMart hay một số của hàng tiện lợi, cửa hàng chuyên làm bánh...
  • Bạn không có thời gian ra ngoài mua thì bạn có thể đặt mua online trên website: vuivui.com giao hàng tận nơi, nhanh chóng và cam kết hàng chính hãng 100%.

Mời bạn xem một số sản phẩm máy xay sinh tố đang bán tại Điện máy XANH:

Máy xay sinh tố Sunhouse SHD 5112 XanhCòn hàng420.000Online giảm 10%  còn 378.000 4.3/5280 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Sunhouse SHD 5322 ĐenCòn hàng795.000Online giảm 10%  còn 715.000 4.3/5179 đánh giáXem chi tiết

Máy xay thịt đa năng Mishio MK-135Còn hàng590.000Online giảm 10%  còn 531.000 3.4/517 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Toshiba MX-60T(H)Còn hàng674.000749.000(-10%)3.5/523 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Panasonic MX-V310KRACòn hàng1.500.000Online giảm 10%  còn 1.349.000 4.7/554 đánh giáXem chi tiết

Máy xay thịt Magic AC-15Còn hàng600.000Online giảm 10%  còn 540.000 2.5/57 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Sunhouse Mama SHD5353WCòn hàng1.340.0001.490.000(-10%)3.5/514 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Philips HR2056Còn hàng656.000830.000(-20%)4.7/542 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Kangaroo KG4B3Còn hàng1.090.000Online giảm 20%  còn 872.000 Xem chi tiết

Máy xay Kangaroo KG3B6MCòn hàng1.050.000Online giảm 20%  còn 840.000 4.3/581 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố đa năng Sunhouse SHD5582WCòn hàng930.000Online giảm 10%  còn 837.000 2.2/530 đánh giáXem chi tiết

Máy xay sinh tố Midea MJ-BL35 XanhCòn hàng549.000649.000(-15%)4.5/571 đánh giáXem chi tiết

Hãy cùng gia đình có những bữa ăn nhẹ tuyệt vời hay những chuyến dã ngoại kèm theo những món tráng miệng có hương vị matcha trà xanh, cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương thơm lẫn mùi vị thanh mát của trà xanh.            Từ khóa: cách làm món tráng miệng bằng matcha trà xanh, cách làm món tráng miệng, món tráng miệng, đồ ăn vặt, vào bếp

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Huyền  25/08/2018  2.529 lượt xem