Bít tết sốt kem nấm

Nguyên Liệu          1 người

1. 2 lạng thịt thăn bò
2. Nấm hương tươi
3. Whipping cream (kem tươi)
4. Sữa tươi không đường
5. Lá hương thảo khô
6. Dầu hào, muối, tiêu, tỏi băm, hành băm
7. bơ

Các bước                25 phút

Rửa sạch thịt và thấm khô nước. Ướp thịt với 2 thìa dầu hào, nửa thìa tiêu, 2 thìa muối trong 5'

Làm nóng chảo, băm tỏi và hành rồi cho thịt vào. Ấn thịt bẹp xuống chảo, đều 2 mặt

Khi thịt hơi xém 2 mặt rồi thì cho nhỏ lửa, đậy vung. Tầm 6'đến 15'thì vào độ dày của thịt và độ chín mà bạn muốn

Rửa sạch nấm, ngâm muối loãng. Băm nhỏ

Cho bơ vào, rồi cho tỏi băm và hành băm vào. Cho tiếp nấm vào xào đến khi chín, gia vị vừa ăn

Cho whipping cream vào (ăn nhiều ngậy thì cho nhiều), đảo đều, lửa nhỏ. 3'sau cho tiếp sữa tươi vào

Cho tiếp lá hương thảo khô, 1 chút tiêu tùy sở thích. Đun thêm 3'nữa là xong