Cách làm chả tôm viên chiên xù
Chả tôm chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong tôm tươi ngọt đậm đà sẽ là món ngon không chỉ các bé yêu thích mà người lớn cũng mê mẩn đấy!
Nguyên liệu để làm món chả tôm chiên: 200g tôm tươi 100g thịt xay Trứng gà 1 đoạn cà rốt nhỏ Hành lá Bột chiên giòn, bột bắp, bột chiên xù Cách làm Tôm cắt phần đuôi để qua 1 bên, rồi lột bỏ đầu và vỏ tôm đi, đem rửa sạch băm nhuyễn. Cà rốt băm nhuyễn. Hành lá thái nhuyễn. Cho tôm, thịt băm, cà rốt, hành lá vào tô, nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh bột bắp. Trộn đều rồi thoa dầu lên tay, lấy từng viên chả vo tròn đều nhau. Lăn viên chả qua bột chiên giòn, tiếp đó là trứng gà và cuối cùng là lớp bột xù. Dùng đầu muỗng nhấn 1 lỗ trên viên chả, ghim phần đuôi tôm vào. Cho chả vào chiên với lửa vừa, trong lúc chiên bạn dùng vá múc dầu rưới lên đuôi tôm để đuôi nở xoè đẹp mắt. Khi thấy chả vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Cho chả ra đĩa, khi ăn chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise bạn nhé! Thành phẩm Chả tôm chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong tôm tươi ngọt đậm đà. Đây sẽ là món ngon không chỉ các bé thích mà người lớn cũng mê. Học cách làm 2 món ngon từ tôm do mẹ Ái Liên chia sẻ để ngày mai chuẩn bị cơm tối cho cả nhà thêm tươm tất |
