Nôm dưa chuột cà rốt giá đỗ

#giaicuucarot

Nguyên Liệu

1. 1 củ cà rốt
2. 2 quả dưa chuột
3. 100 gram giá đỗ
4. Gia vị :rau mùi, ớt, nước mắm,đường, giấm

Các bước

Dưa chuột rửa sạch,ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại.Cắt núm dưa rồi xoa cho hết nhựa.

Giá đỗ nhặt sạch vỏ đậu xanh rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sach.Thái rau khúc dài khoảng 1-2cm.ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.

Dưa chuột, thái miếng mỏng vừa ăn. Trộn đều với 1 muỗng canh giấm, 1 thìa canh đường rồi để cho ngấm khoảng 20 phút.trong lúc chờ dưa ngấm,pha nước trộn nộm:Pha 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ớt băm khuấy đều cho tan.chắt bỏ nước dưa chuột, trộn giá đỗ,cà rốt vào rồi đổ nước trộn nộm đã pha vào, cho rau mùi trộn đều.