Cách làm kem bơ trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan cực đơn giản

• Chuẩn bị                            5 phút
• Chế biến                            15 phút
• Độ khó                            Trung bình

Một trong những thành phần quan trọng làm mọi người càng ăn càng thích về bánh bông lan, đó là kem bơ. Nếu bạn muốn làm kem bơ cho món bánh này thêm phần béo, ngon và thơm, thì hãy vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện theo hướng dẫn sau đây nhé!

Nguyên liệu làm Kem bơ cho bánh bông lan Cho 6 cái                                                            Trứng   4 quả                            (lòng đỏ)                                                                Bơ   350 gr                                                                Đường trắng   200 gr                                                                Vani   2 muỗng cà phê                                                                Muối   3 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, âu, nồi,....                                                                             Cách chế biến Kem bơ cho bánh bông lan

• 1

Đánh lòng trắng trứng

Bật bếp điện lên, cho một nồi nước lên đun sôi, sau khi nước sôi hạ công suất để nước chỉ sôi nhỏ với bong bóng li ti. Đặt lên nồi nước một chảo, sau đó thêm lòng trắng trứng, đường và đánh đều hỗn hợp này lên.

Đánh đều tay liên tục cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại, sờ tay vào thấy ấm ấm, lấy 1 ít kẹp vào giữa 2 ngón tay có thể kéo sợi được thì bạn tắt bếp, lấy chảo xuống, đổ hỗn hợp vào tô lớn.

Mẹo: Bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình và đánh hỗn hợp trên cho đến khi có bóng trắng nhỏ thì chuyển sang tốc độ cao, đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp tạo chóp nhọn, cong và mịn. Nếu thấy tô hỗn hợp còn nóng bạn hãy để sang một bên cho nguội dần.

Xem thêm: Cách đánh bông lòng trắng trứng.

X

X

• 2

Đánh hỗn hợp có bơ

Tiếp đó, lấy bơ đã rã đông trong ngăn mát tủ lạnh ra, để bơ ra ngoài cho nguội hẳn, không còn lạnh, bơ sẽ dẻo mịn mà không bị chảy nước. Bạn bật máy đánh trứng với tốc độ trung bình, đánh tiếp tô hỗn hợp và cho từ từ các muỗng bơ vào, không cho hết bơ vào một lần.

Nếu hỗn hợp kem bị lợn cợn như hình, bạn nên ngừng cho bơ vào và chọn tốc độ cao cho máy đánh trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn trở lại thì chuyển máy lại tốc độ trung bình và cho bơ vào đánh tiếp.

X

X

• 3

Hoàn thành

Sau khi cho hết bơ vào thì chuyển máy về tốc độ cao đánh thêm khoảng 30 giây thì ngừng. Cho vani vào hỗn hợp kem và bật máy ở tốc độ trung bình đánh đều trong 1 đến 2 phút.

X

• 4

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn đã có kem bơ mịn, béo và thơm để trang trí cho bánh bông lan siêu ngon của mình rồi. Bạn có thể dùng kem trang trí, tạo hình dễ thương hoặc quét đơn giản lên bánh.

X

X

Cách pha màu cho kem bơ

Bên cạnh đó, nếu bạn muốn pha màu cho kem bơ thì sau khi làm xong kem bơ, bạn cần làm bao nhiêu màu thì múc kem bơ ra riêng từng chén nhỏ và cho màu vào, trộn đều, để cho kem lạnh rồi lại lấy ra để nguội và đánh lên cho đến khi màu lên đẹp thì ngừng.

Vì kem bơ lên màu lâu hơn kem tươi nên bạn muốn pha màu để trang trí bánh thì nên làm trước khi nướng bánh khoảng 1, 2 tiếng. Thêm nữa, 1 chén kem thì nên cho khoảng 1-2 giọt màu cho kem lên màu như ý.

Tham khảo thêm nhiều mẫu bếp điện giá tốt tại Điện máy XANH để đánh đều lòng trắng trứng nhanh hơn:

Bếp từ Electrolux ETD29KCCòn hàng1.071.0001.190.000(-10%)4.5/583 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Sunhouse SHD6149Còn hàng649.000750.000(-13%)4.3/583 đánh giáXem chi tiết

Bếp điện từ Kangaroo KG15IC1HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ890.000Online giảm 20%  còn 712.000 Xem chi tiết

Bếp điện từ Kangaroo KG18IH2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ1.050.0001.250.000(-16%)Xem chi tiết

Bếp từ Sunhouse SHD 6861Còn hàng1.125.0001.250.000(-10%)4.2/56 đánh giáXem chi tiết

Bếp điện từ Kangaroo KG18IH1HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ1.090.000Online giảm 20%  còn 872.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Sunhouse SHD 6152Còn hàng783.000870.000(-10%)4/513 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ hồng ngoại Sunhouse SHB9105MTCòn hàng3.470.0004.070.000(-14%)3.7/520 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Bluestone ICB-6609Còn hàng1.000.000Online giảm 10%  còn 900.000 Xem chi tiết

Bếp từ đôi Sunhouse SHB9111MTCòn hàng2.480.0003.400.000(-27%)4.3/53 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Kangaroo KG408ICòn hàng1.450.000Online giảm 20%  còn 1.160.000 Xem chi tiết

Bếp từ Kangaroo KG419iCòn hàng1.790.000Online giảm 20%  còn 1.432.000 Xem chi tiết

Đừng chỉ ăn bánh bông lan đơn điệu hãy làm thêm kem bơ trang trí cho bánh đẹp mắt nhiều hương vị hơn nhé. Bạn muốn chia sẻ cách làm kem bơ ngon hơn? Hãy viết bình luận ở ô bên dưới bài viết này.

Chúc các bạn thành công!            Từ khóa: cách làm kem bơ bánh, làm kem bơ bánh gato, kem bơ bánh bông lan, làm kem bơ bánh ngon, vào bếp            Xem 19 bình luận

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy  20/11/2017  2.034 lượt xem