Cách làm kem cream cheese phủ bánh
2 cách làm kem - sốt phô mai phủ bánh bông lan, bánh mì thơm ngonMón bánh bông lan, bánh mì của bạn sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn nếu được phủ lên loại kem phô mai - sốt phô mai sánh mịn béo ngậy. Cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài ngay nhé! Show
1. Kem phô mai từ crem chesses và whipping cream
Dụng cụ thực hiện Chảo, phới lồng, chén, muỗng,... Cách chế biến Kem phô mai từ crem chesses và whipping cream Trộn hỗn hợp phô maiCho vào chảo 50gr cream cheese, 15gr bơ lạt để mềm, 50ml whipping cream, 50ml sữa tươi không đường, 10gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. X X Nấu sốt phô maiBắc chảo lên bếp và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp phô mai trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn mượt, sôi nhẹ. Khuấy tan 5gr bột bắp cùng 15ml sữa tươi không đường, sau đó bạn vừa cho vào hỗn hợp phô mai vừa khuấy đều tay. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc sệt lại, bạn cho thêm 5ml tinh chất vani, khuấy đều thêm 1 lần nữa cho hỗn hợp sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp. Lưu ý:
X X X X Thành phẩmSốt kem phô mai sau khi hoàn thành mịn mượt, thơm nức mũi và khi nếm có vị béo ngọt, mặn nhẹ, cực kỳ thơm ngon. X 2. Kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười
Dụng cụ thực hiện Phới lồng, nồi, chén, màng bọc thực phẩm, ... Cách chế biến Kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười Nấu hỗn hợp bơ sữa phô maiCho vào nồi: 80ml sữa tươi không đường, 15gr đường, 15gr bơ lạt và 4 viên phô mai, dùng phới lồng đánh tan hỗn hợp trên lửa nhỏ. X X X Pha hỗn hợp bộtCho 5gr bột ngô vào chén khuấy đều với 10ml sữa tươi không đường. X X Đánh hỗn hợp sốt phô maiCho từ từ và khuấy liên tục phần hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ sữa phô mai trên lửa nhỏ. Khuấy đến khi thấy bong bóng nổi lên thì cho vào 1 cái lòng đỏ trứng gà, tắt bếp và khuấy đều liên tục để trứng không bị vón cục. Tiếp theo cho nồi lên bếp đảo tiếp với lửa nhỏ đến khi thấy bong bóng nổi lên là trứng chín, tắt bếp và đảo liên tục cho sốt nguội bớt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bề mặt sốt để tránh tạo màng đến khi sốt nguội thì hoàn thành rồi đấy! X X X X Thành phẩmThế là đã xong phần sốt kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười sánh mịn thơm béo, độ ngọt vừa phải giúp không bị ngấy mang hương vị đặc trưng của bơ, sữa và phô mai hấp dẫn cực kỳ. Dùng cho các món bánh ngọt thì còn gì bằng phải không nào. X Cách bảo quản sốt
Tham khảo một số oại chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện nước sốt dễ dàng hơn: Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtĐiện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công với 2 cách làm kem - sốt phô mai thơm ngon béo ngậy cho các món bánh ngọt với công thức vô cùng đơn giản này nhé! *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube: Bill cakes & drinks và Hello Snow. Từ khóa: cách làm kem phô mai phủ bánh, sốt phô mai, cách làm sốt phô mai, làm sốt phô mai phủ bánh bông lan, cách làm sốt phô mai phủ bánh bông lan Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 10/05/2021 5.430 lượt xem |
