Cách làm khoai lang sấy mật ong bằng lò nướng

2 cách làm khoai lang sấy dẻo ăn vặt cực ngon và an toàn tại nhà

Khoai lang sấy là một món ngon đặc biệt mà không ai nào có thể cưỡng lại được, là một món ăn vặt siêu lành mạnh, rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng Điện máy XANH vào bếp làm khoai lang sấy dẻo ngon này nhé!

1. Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

  • Chuẩn bị                            5 phút
  • Chế biến                            5 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng Cho 1 người                                                                                    Khoai lang   1 củ                                                                                        Bột hương thảo   1 muỗng cà phê                                                                                        Muối   1 muỗng cà phê                                                                                        Tiêu   1/4 muỗng cà phê                                                                                                             Hình nguyên liệu
Nguyên liệu làm khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, dao gọt, dao bào, dĩa,...                                                                                                                    Cách chế biến Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

  • 1

Bào khoai lang

Đầu tiên, bào vỏ khoai lang rồi rửa sạch.

Sau đó, tiếp tục bào khoai thành nhiều lát mỏng vừa ăn.

Bước 1 Bào khoai lang Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X

  • 2

Ướp gia vị khoai lang

Chuẩn bị 1 chiếc dĩa có lót sẵn giấy nến, sau đó phết hoặc xịt lên mặt 1 lớp dầu ăn.

Kế đến, xếp các miếng khoai lên trên, rắc thêm 1 muỗng cà phê bột hương thảo, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2 Ướp gia vị khoai lang Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X

Bước 2 Ướp gia vị khoai lang Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X

  • 3

Sấy khoai lang

Cho khoai lang vào lò vi sóng rồi sấy 4 phút. Sau 4 phút, khoai lúc này sẽ còn hơi dẻo.

Kế tiếp, sấy thêm 30 giây rồi tiếp tục kiểm tra đến khi khoai chín giòn hoàn toàn.

Bước 3 Sấy khoai lang Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X

Bước 3 Sấy khoai lang Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X

  • 4

Thành phẩm

Khoai lang sấy bằng lò nướng cắn vào giòn rụm, ngọt bùi vị khoai cùng vị mặn thơm từ các gia vị, vừa nhâm nhi vừa coi phim thì còn gì bằng.

Bước 4 Thành phẩm Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X

Bước 4 Thành phẩm Khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

  • Chuẩn bị                            45 phút
  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng Cho 4 người                                                                                    Khoai lang   500 gr                                    (ngon nhất nên chọn khoai lang mật của Đà Lạt)

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, thau rổ,...                                                                                                                    Cách chế biến Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

  • 1

Sơ chế khoai lang

Khoai lang đem rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, không cần gọt vỏ và để ráo nước.

Bước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

X

  • 2

Làm chín khoai

Có 2 cách làm chín thông thường là luộc và hấp, tuy nhiên cách hấp sẽ giúp khoai thơm bở và giữ được trọn vẹn hương vị.

Xếp khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện, hấp cách thủy trong khoảng 20 - 25 phút cho khoai chín.

Đợi cho khoai nguội bớt, bạn bóc sạch vỏ rồi cắt khoai thành các lát mỏng dài có độ dày từ 0,3  0,5cm.

Bước 2 Làm chín khoai Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

X

Bước 2 Làm chín khoai Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

X

  • 3

Sấy khoai bằng lò nướng

Lót tấm giấy bạc hoặc giấy nướng lên trên khay rồi xếp khoai lang vào. Cho khoai đã xếp lên khay vào lò nướng, nướng khoảng 2 tiếng với nhiệt độ 100 độ C.

Bước 3 Sấy khoai bằng lò nướng Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

X

  • 4

Thành phẩm

Sau 2 tiếng, lấy khay nướng ra ngoài là đã có ngay món khoai lang sấy màu cam đẹp mắt, sờ vào thấy mềm dẻo cực hấp dẫn. Xếp lên vỉ lưới cho khô ráo hoàn toàn. Đợi cho khoai nguội hẳn là có thể thưởng thức hoặc cho vào hộp kín để bảo quản.

Bước 4 Thành phẩm Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3. Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

  • Chuẩn bị                            40 phút
  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng Cho 4 người                                                                                    Khoai lang   500 gr                                    (nên chọn khoai lang mật để món ăn ngon hơn)                                                                                        Chanh tươi   1 quả                                                                                        Muối ăn   2 muỗng cafe
Chuẩn bị nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

xửng hấp, chảo gang,...                                                                                                                    Cách chế biến Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

  • 1

Sơ chế khoai lang

Chuẩn bị một thau nước sạch, vắt nước cốt chanh và cho muối vào hòa tan.

Khoai lang đem rửa thật sạch, gọt vỏ, gọt đến đâu cho ngay vào thau nước muối để khoai không bị thâm. Chờ khoai sạch nhựa, vớt lên để ráo.

Bước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X

Bước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X

  • 2

Làm chín khoai

Cho khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện hấp chín tới, không nên hấp chín quá sẽ khó làm khoai dẻo.

Sau khi hấp, cắt khoai theo dạng lát hoặc tròn với độ dày khoảng 0,3  0,5 cm. Cắt xong xếp khoai ra vỉ, đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khoai se lại.

Bước 2 Làm chín khoai Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X

Bước 2 Làm chín khoai Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X

  • 3

Sấy khoai lang bằng chảo gang

Bắc chảo gang lên bếp, đợi chảo cho thật nóng rồi hạ lửa nhỏ.

Cho các miếng khoai đã phơi lên trên mặt chảo. Cứ khoảng 1 phút thì lật khoai 1 lần để các mặt miếng khoai bốc hơi nước đều nhau, tiếp tục sấy cho đến khi khoai khô và đạt được độ dẻo như ý.

Bước 3 Sấy khoai lang bằng chảo gang Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X

Bước 3 Sấy khoai lang bằng chảo gang Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X

  • 4

Thành phẩm

Khoai được sấy chín đều, có màu vàng cam và độ dẻo đặc trưng. Vị ngon ngọt của khoai được giữ nguyên, miếng khoai khô ráo nhưng phải đảm bảo độ dẻo nhất định khi thưởng thức, cho vào túi nilong và hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản.

Bước 4 Thành phẩm Khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

X                                                                                                                                                                                                                                                                         Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn và bảo quản khoai lang

  • Khoai lang có nhiều loại: khoai lang vàng nhật, khoai lang sữa, khoai lang tímdùng loại nào cũng được nhưng ưu tiên khoai lang vàng bởi chúng có vị ngọt và màu sắc bắt mắt.
  • Mua những củ khoai lang mới thu hoạch, bề ngoài lành lặn và tươi mới, không sứt, nứt hay đập dập. Chọn những củ có kích thước vừa, cầm lên thấy chắc và nặng, đó là khoai ngon.
  • Nên để khoai nơi khô thoáng, tránh nơi ẩm thấp, nhiệt độ cao vì khoai dễ mọc mầm. Tuyệt đối không cho khoai vào tủ lạnh vì như thế khoai mất mùi vị và nhanh hỏng.

Tham khảo một vài mẫu máy ép trái cây được kinh doanh tại Điện máy XANH:

Máy ép trái cây Panasonic MJ-68MWRACòn hàng1.460.000Online giảm 10%  còn 1.314.000 4.6/583 đánh giáXem chi tiết

Máy ép trái cây Panasonic MJ-H100WRACòn hàng1.500.000Online giảm 10%  còn 1.349.000 4.5/572 đánh giáXem chi tiết

Máy ép trái cây Philips HR1811Còn hàng1.409.000Online giảm 10%  còn 1.268.000 3.7/578 đánh giáXem chi tiết

Máy ép chậm Kangaroo KG1B6HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ2.500.000Online giảm 20%  còn 2.000.000 3.2/535 đánh giáXem chi tiết

Máy ép chậm Ferroli FSJ-150MCòn hàng1.490.0001.790.000(-16%)Xem chi tiết

Máy vắt cam Bluestone 30W CJB-1127Còn hàng350.000Online giảm 10%  còn 315.000 Xem chi tiết

Máy ép trái cây AVA AJ02Còn hàng1.170.0001.300.000(-10%)4.3/54 đánh giáXem chi tiết

Máy vắt cam Philips 25W HR2738Còn hàng659.000Online giảm 10%  còn 593.000 Xem chi tiết

Máy ép trái cây Bluestone JEB 6535Còn hàng1.300.000Online giảm 10%  còn 1.170.000 3.2/515 đánh giáXem chi tiết

Máy ép trái cây Midea MJ-JE35Còn hàng889.0001.050.000(-15%)3.4/589 đánh giáXem chi tiết

Máy ép trái cây Philips HR1836Còn hàng2.449.000Online giảm 10%  còn 2.204.000 4/522 đánh giáXem chi tiết

Máy xay ép đa năng Bluestone BLB-5343Còn hàng1.690.000Online giảm 10%  còn 1.521.000 4.4/518 đánh giáXem chi tiết

Với 2 cách làm khoai lang sấy này, có thể là món ăn vặt hấp dẫn trong các dịp đặc biệt. Vị ngọt dẻo của khoai lan tỏa trong miệng, đem lại cảm giác vô cùng thích thú cho người ăn, chúc các bạn thực hiện thành công!            Từ khóa: cách làm khoai lang sấy dẻo, cách làm khoai lang sấy dẻo đơn giản tại nhà, cách làm khoai lang sấy dẻo đơn giản ngon, 2 cách làm khoai lang sấy dẻo , cách làm khoai lang sấy dẻo cực ngon và an toàn

Biên tập bởi Nguyen Huynh Phuong  18/12/2019  2.864 lượt xem