Cách làm khoai tây chiên

Cách làm khoai tây chiên thơm ngon nhất, miếng khoai vàng ruộm, giòn lâu

  • Chuẩn bị                            15 phút
  • Chế biến                            10 phút
  • Độ khó                            Dễ

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc, yêu thích của nhiều người. Dù cách làm khá đơn giản nhưng không phải ai cũng cho ra được những mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây chiên Cho 4 người                                                            Khaoi tây   500 gr                            (loại củ to)                                                                Bơ lạt   20 gr                                                                Dầu ăn   500 ml

Gia vị: Muối, đường, tương ớt, sốt mayonnaise, bột phô mai (tùy thích).

Nguyên liệu

Dụng cụ thức hiện

Chảo chống dính                                                                            Cách chế biến Khoai tây chiên

  • 1

Sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, gọt xong đến đâu thả ngay vào thau nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

Khoai ngâm xong rửa sạch, vớt ra cắt miếng theo hình dạng tùy ý.

Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây chiên

X

Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây chiên

X

  • 2

Luộc khoai tây

Cho khoai vào nồi luộc với một nhúm muối nhỏ, một chút đường, khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút.

Bước luộc sơ khoai sẽ giúp món khoai tây chiên thêm giòn hơn, chiên nhanh hơn và không bị dai, ỉu khi nguội. Nhưng không nên luộc chín quá tránh khoai bị nát.

Bước 2 Luộc khoai tây Khoai tây chiên

X

  • 3

Chiên khoai tây

Đổ dầu vào chảo, đun nóng già với lửa nhỏ vừa, cho thêm một chút bơ lạt vào đun chảy sau đó cho khoai tây vào chiên ngập dầu. Trong khi chiên đảo nhẹ cho các mặt chín đều.

Khi thấy màu vàng ruộm là khoai đã chín, dùng vá có lỗ vớt ra rổ, lót giấy thấm dầu bên dưới.

Bước 3 Chiên khoai tây Khoai tây chiên

X

  • 4

Thành phẩm

Chờ khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm ấm là có thể thưởng thức rồi, khoai tây chiên ngon hơn khi chấm với tương ớt và sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể trộn khoai với bột phô mai, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Bước 4 Thành phẩm Khoai tây chiên

X

Bước 4 Thành phẩm Khoai tây chiên

X

Sử dụng chảo chống dính giúp món khoai tây chiên của bạn dễ dàng và thơm ngon hơn

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiết

Từ khóa: khoai tây, khoai tây chiên, chiên khoai tây, khoai tây chiên giòn, khoai tây lắc

Biên tập bởi Phạm Thị Vân Anh  27/11/2017  45.074 lượt xem