Cách làm khoai tây nghiền omachi

Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng

  • Chuẩn bị                            30 phút
  • Chế biến                            15 phút
  • Độ khó                            Dễ

Nếu bạn quá nhàm chán vưới món khoai tây chiên thì hãy thử món khoai tây nghiền. Không quá ngấy dầu, khoai tây nghiền là lựa chọn hoàn hảo cho cả trẻ em và người lớn. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay với món khoai tây nghiền nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền Cho 4 người                                                            Khoai tây   5 củ                                                                Sữa   230 ml                            (tùy bạn muốn nghiền khoai tây mịn đến mức nào)                                                                Bơ   3 muỗng canh                                                                Muối và tiêu   1 muỗng cà phê

Mách bạn: Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng nước cốt gà tùy theo sở thích nhé.Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn khoai tây ngon

  • Để món khoai tây nghiên ngon bạn cần chọn khoai tây luộc, như khoai tây có vỏ màu đỏ hồng, ruột trắng.
  • Chúng thường có hình dạng tròn, thuôn. Với loại khoai tây này sẽ giúp bạn cho ra hỗn hợp có kết cấu cứng tương tự như sáp, thích hợp chế biến các món luộc, chiên, đút lò và cắt lát làm salad.
  • Nếu không tìm thấy khoai tây đỏ, bạn cũng có thể dùng loại khoai tây vàng phổ biến.
  • Tuy nhiên, dù loại khoai tây nào thì bạn cũng cần chọn những củ khoai tây không mọc mầm. Khoai tây mọc mần sẽ chứa các độc tố gây hại đến sức khoẻ người dùng.
  • Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý đến nguồn gốc, nơi sản xuất của khoai tây có uy tín và chất lượng hay không.
Nguyên liệu làm khoai tây nghiền

Cách chế biến Khoai tây nghiền

  • 1

Sơ chế khoai

Khoai tây sau khi mau về, bạn cần sơ chế bằng cách dùng nước lạnh và nhẹ nhàng chà vỏ ngoài củ khoai tây. Để đảm bảo khoai tây của bạn được làm sạch, bạn có thể sử dụng một bàn chải nhỏ để chà khoai tây.

Với cách này, các bụi bẩn bám bên ngoài lớp vỏ khoai tây sẽ được loại bỏ một cách tố nhất.

Tiếp đến, để hỗn hợp khoai tây nghiền được mịn hơn bạn cần bỏ lớp vỏ khoai tây trước khi mang đi luộc.

Bước 1 Sơ chế khoai Khoai tây nghiền

X

  • 2

Luộc khoai tây

Đặt khoai tây đã được chuẩn bị xong vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh vào sao cho vừa ngập mặt khoai. Đợi đến khi nước sôi nổi bong bóng thì bạn hạ nhiệt bếp xuống và tiếp tục đun trong 10-20 phút cho khoai tây chín nhừ.

Bạn có thể kiểm tra khoai tây đã chín chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa hay một cái nĩa, sau đó cắm vào khoai tây. Nếu khoai rã ra khi bạn cắm một cái nĩa vào thì khoai tây của bạn đã chín. Để tăng thêm mùi vị cho khoai tây, bạn có thể cho vào 1 chút muối khi luộc.

Lưu ý: Không cho nước nóng vào từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc, điều này sẽ khiến khoai tây của bạn chín không đều và gây sượn ở bên trong khoai.

Bước 2 Luộc khoai tây Khoai tây nghiền

X

  • 3

Làm khoai tây nghiền

Sau khi khoai tây đã chín rồi, bạn lọc nước đổ đi, để lại khoai tây và bắt đầu nghiền. Để quá trình nghiền được dễ dàng hơn bạn hãy cho thêm bơ mềm vào trước khi nghiền nhé.

Bạn có thể sử dụng nĩa hay thìa để nghiền khoai tây. Để hỗn hợp được dẻo và ngọn hơn bạn hãy trộn chúng với sữa hoặc nước cốt gà đã đun nóng.

Mách bạn: Tuỳ loại khoai tây mà bạn kết hợp với lượng nguyên liệu khác nhau. Đừng cho quá nhiều sữa hay nước cốt gà nhé, nó sẽ khiến cho hỗn hợp khoai tây nghiền của bạn bị lỏng đấy!

Bước 3 Làm khoai tây nghiền Khoai tây nghiền

X

  • 4

Thành phẩm

Khoai tây nghiền có thể ăn kèm cùng những món như gà rán, gà nướng, soup  Để thưởng thức, bạn chỉ cần thêm chút muối, tiêu hoặc thêm bơ nếu bạn thích vị béo hơn một chút. Ăn khi nóng sẽ mang lại hương vị ngon nhất nên cố gắng dùng ngay khi vừa làm xong bạn nhé.

Bước 4 Thành phẩm Khoai tây nghiền

X

Mời bạn tham khảo một số bếp từ đang kinh doanh tại Điện máy XANH

Bếp từ Electrolux ETD29KCCòn hàng1.071.0001.190.000(-10%)4.5/583 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Sunhouse SHD6149Còn hàng649.000750.000(-13%)4.3/583 đánh giáXem chi tiết

Bếp điện từ Kangaroo KG15IC1Còn hàng890.000Online giảm 20%  còn 712.000 Xem chi tiết

Bếp điện từ Kangaroo KG18IH2HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ1.050.0001.250.000(-16%)Xem chi tiết

Bếp từ Bluestone ICB-6609Còn hàng1.000.000Online giảm 10%  còn 900.000 Xem chi tiết

Bếp từ Sunhouse SHD 6861Còn hàng1.125.0001.250.000(-10%)4.2/56 đánh giáXem chi tiết

Bếp điện từ Kangaroo KG18IH1HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ1.090.000Online giảm 20%  còn 872.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Sunhouse SHD 6152Còn hàng783.000870.000(-10%)4/513 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ hồng ngoại Sunhouse SHB9105MTCòn hàng3.470.0004.070.000(-14%)3.7/520 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ đôi Sunhouse SHB9111MTCòn hàng2.480.0003.400.000(-27%)4.3/53 đánh giáXem chi tiết

Bếp từ Kangaroo KG408ICòn hàng1.450.000Online giảm 20%  còn 1.160.000 Xem chi tiết

Bếp từ hồng ngoại Kangaroo KG499NCòn hàng3.490.000Online giảm 20%  còn 2.792.000 1.9/514 đánh giáXem chi tiết

Hy vọng sau bài viết này bạn có thể dễ dàng chế biến món khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng. Chúc bạn thành công!            Từ khóa: khoai tây nghiền, cách làm khoai tây nghiền, nấu khoai tây nghiền, làm khoai tây nghiền ngon, cách nấu khoai tây nghiền            Xem 1 bình luận

Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh  02/11/2020  34.397 lượt xem