Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái

Xoài xanh, xoài non là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Để có một món xoài ngon nhất, nước chấm chuẩn vị là thành phần không thể thiếu. Vậy các bạn đã biết đến cách làm loại nước chấm xoài đơn giản mà thần thánh chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

>> Xem thêm:Các món ăn vặt ngon dễ làm tại nhà lại rẻ tiền

Cùng bắt tay vào làm món nước chấm thần thánh này thôi nào

Nguyên liệu làm nước mắm chấm xoài

Đây đều là những nguyên liệu mà ở bất kỳ đâu cũng có thể mua được:

• 50g đường.
• 30ml nước mắm.
• 50ml nước lọc.
• Ớt khô, ớt tươi.
• Tép sấy khô.
• Hành tím.

Cách làm nước chấm xoài đơn giản mà ngon

Làm theo những hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay 1 bát nước chấm xoài xanh, xoài non chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Hành tím đem bóc vỏ và thái thành những lát mỏng.
• Cho 1 nửa số hành tím đó lên chảo và phi đến khi hành chuyển sang màu vàng và có mùi thơm. Lưu ý: Vặn lửa nhỏ để hành không bị cháy.
• Sau khi phi hành xong, để riêng nó ra 1 cái bát nhỏ.
• Cắt lát ớt tươi, số lượng ớt tùy theo khẩu vị từng người.

Bước 2: Pha chế nước chấm xoài.

• Ta cho 50g đường lên chảo với 1 chút nước rồi đun đến khi đường tan hết và chuyển sang màu hơi vàng. Bạn nên vặn lửa nhỏ để màu của đường đẹp nhất.
• Tiếp đến, đổ chung nước mắm vào chảo đường và tiếp tục đun. Vừa đun, ta vừa khuấy đều để hỗn hợp được hòa trộn với nhau.
• Đến khi thấy hỗn hợp đã dần sệt lại, đổ ớt khô, ớt tươi và tép khô vào chảo rồi tiếp tục đảo đều.
• Cuối cùng, ta sẽ đổ nốt bát hành tím và hành phi vừa sơ chế ở trên vào chảo. Nếu bạn muốn nước chấm cay hơn có thể sử dụng thêm một chút sa tế.
• Cuối cùng chỉ cần đổ nước chấm ra bát và thưởng thức thôi.

Món nước chấm xoài cay ngọt này sẽ không làm bạn thất vọng đâu

Không chỉ dùng để chấm xoài, loại nước chấm này còn có thể ăn chung với nhiều loại hoa quả khác. Hy vọng cách làm nước chấm xoài đơn giản này sẽ chinh phục được những chiếc dạ dày nhỏ.Chúc các bạn thành công!

>>> Tham khảo thêm:

• Cách pha nước chấm bánh xèo ngon như ngoài hàng
• Cách làm nước chấm bánh bột lọc chuẩn vị Huế
• Cách pha nước chấm phở cuốn chuẩn công thức làng Ngũ Xã
• Cách pha nước chấm hải sản cực ngon
• 10 công thức pha nước chấm ngon chuẩn vị nhà hàng cho từng món ăn
• 4 Cách làm cà na đập dập ngon, để được lâu tại nhà