Cách làm nước mắm để lâu
CÔNG THỨC NẤU ĂNCách làm nước mắm chua ngọt cực ngon bảo quản lâu
Nước mắm chua ngọt là một trong những món nước chấm phổ biến đối với người Việt Nam. Để làm ra được một chén nước mắm ngon, đậm đà và hợp vị không phải là một chuyện đơn giản. Hôm nay, Nấu chuẩn Ăn ngon sẽ gửi đến các bạn công thức làm nước mắm chua ngọt cực kì ngon và bảo quản được lâu. Mọi người cùng mình vào bếp nhé! Show
1. Đôi nét về Nước mắm chua ngọtNước mắm từ lâu đã là một trong những chén nước chấm không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt Nam. Nước mắm là nước được tiết ra từ xác động vật (phần lớn là từ cá, tôm) được ướp với muối lâu ngày, chính vì điều này khiến nước mắm có hương vị không thể lẫn vào đâu được. Nước mắm không chỉ giúp các món ăn có hương vị đậm đà hơn mà còn giúp người ăn cân bằng vị theo ý thích của bản thân. Nước mắm chua ngọt được làm từ nước mắm, pha thêm các gia vị khác như đường, bột ngọt, chanh, dấm. giúp giảm bớt độ mặn của nước mắm và phù hợp với từng món ăn. Nước mắm chua ngọt thường được dùng trong các món bún như bún thịt nướng, bún thịt xào, bún chả Hà Nội hoặc ăn kèm với các món cuốn như bánh cuốn, bánh tráng cuốn tôm thịt Tùy theo vùng miền, tùy theo gia đình mà mỗi người sẽ có cách pha nước mắm khác nhau dẫn đến hương vị của món nước chấm này cũng khác nhau. 2. Nguyên liệu làm Nước mắm chua ngọtĐể làm được 1 chén nước mắm ngon và bảo quản được lâu, các bạn cần chuẩn bị:
3. Cách pha Nước mắmBước 1: Nấu nước mắmĐun sôi 1 chén nước đã chuẩn bị, sau đó cho lượng đường đã chuẩn bị vào. Sau đó các bạn dùng 1 cái vá hoặc muỗng chúng ta khuấy đều cho đường tan. Sau khi đường tan hết, đun sôi thêm 3 phút nữa. Sau 3 phút, các bạn cho tiếp phần nước mắm, bột ngọt vào và khuấy đều. Tiếp tục đun tiếp 1 phút rồi tắt bếp. Sau đó chúng ta chờ cho nước mắm nguội hẳn. Bước 2: Băm tỏi, ớtTrong lúc chờ cho nước mắm nguội, các bạn chuẩn bị 1 con dao và 1 cái thớt để chúng ta băm nhuyễn tỏi và ớt. Việc băm nhuyễn tỏi ớt thay vì giã nhuyễn sẽ giúp món nước mắm chua ngọt của chúng ta trông đẹp mắt và bảo quản được lâu hơn. Bước 3: Pha nước mắm chua ngọtSau khi nước mắm chua ngọt đã nguội, vắt vào đó 1 lát chanh đã chuẩn bị. Sau đó cho hết phần tỏi ớt băm vào và khuấy đều. Mục đích của việc để nước mắm nguội và vắt chanh vào trước là để cho phần tỏi ớt sẽ nổi lên trên, giúp món nước mắm trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại xem vị của nước mắm có phù hớp với gia đình mình chưa và nêm nếm lại cho phù hợp. 4. Bảo quản nước mắm chua ngọtVới cách làm này, các bạn có thể cho nước mắm vào 1 cái chai hoặc 1 cái lọ, sau đó bảo quản trong tủ lạnh thì chúng ta có thể sử dụng được rất lâu. Việc nấu nước mắm sẽ giúp cho nước mắm của chúng ta sẽ không bị mốc và mùi vị sẽ không bị thay đổi dù bảo quản trong 1 thời gian dài. Mỗi lần ăn, chúng ta chỉ cần rót 1 ít ra là có thể dùng ngay. Mọi người có thể tham khảo thêm các món ngon tại đây. Các bạn có thể xem video bên dưới để được hướng dẫn rõ hơn. Chúc các bạn thành công! Share on facebook Share on twitter Share on whatsapp Bài viết liên quanCách làm bánh Trung Thu Dẻo thơm ngon dễ dàng tại nhà09/08/2021 Bánh dẻo là một trong những loại bánh Trung Thu dễ làm nhất tại nhà và thích hợp cho các bạn không có lò nướng. Hôm nay, Nấu Cách nấu canh khổ qua hầm ngon dai mà không bị đắng15/06/2021 Canh khổ qua hầm là một trong những món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam, đặc biệt là vào dịp Tết. Mời mọi người Cách làm giò thủ giòn ngon đậm đà ngày Tết23/06/2021 Giò thủ hay giò xào là một món ăn khá phổ biến trong mâm cơm ngày Tết. Một miếng giò thơm ngon, dai, giòn sần sật khiến người Cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo thơm ngon nhiều rễ tre27/06/2021 Bánh bò thốt nốt là một trong những món ăn đặc sản của xứ chùa bà Châu Đốc, An Giang. Hôm nay mời mọi người cùng Nấu chuẩn BÀI VIẾT MỚI Cách làm bánh mì Hoa cúc bằng máy trộn bột BEAR13/10/2021 Cách làm kẹo Dalgona trong Trò chơi con mực Squid Game30/09/2021 Cách pha bột Bánh xèo Hương Xưa để bánh giòn tan21/09/2021 Cách làm Bánh Bông Lan cơ bản nở cao không bị xẹp11/09/2021 KHÁM PHÁ NẤU ĂN REVIEW CÂU CHUYỆN |