Cách làm nước sốt bánh mì để bán

Đối với bánh mì thì ngoài phần nhân bánh ngon thì nước sốt lại là điểm mấu chốt để món bánh đạt được điểm 10 hoàn hảo. Vây bạn đã biết cách làm nước sốt bánh mì để bán sao cho hút khách hay chưa. Nếu chưa thì hãy thử áp dụng các công thức làm nước sốt bánh mì độc đáo, đặc biêt ngay sau đây nhé!

Những kiến thức về cách làm nước sốt bánh mì để bán mà bạn cần biết!!!

Bánh mì được coi là một trong những món bánh đường phố ngon và được nhiều người yêu thích. Hiện nay, có rất nhiều loại bánh mì khác nhau, mỗi loại lại có một công thức nước sốt riêng. Hiểu về tầm quan trọng của nước sốt đối với bánh mì sẽ giúp bạn biết cách làm nước sốt bánh mì sao cho đúng. Hơn nữa, nước sốt còn làm cho bánh mì  như bước lên một tầm cao mới, giúp kích thích vị giác của người thưởng thức để món bánh ngon miệng hơn.

Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Chiếc bánh mì ngon không thể thiếu nước sốt chuẩn vị

Và để nước sốt thể hiện đúng nhiệm vụ của mình là gia tăng hương vị cho món bánh thì bạn cần chọn đúng loại nước sốt để phù hợp với món bánh mì đó. Nếu như bạn cứ chọn tùy ý thì vô tình chính làn đã phá hỏng món bánh của chính mình.

Hơn nữa bạn cần nắm rõ và tuân thủ đúng theo các công thức, các bước tiện hàng để chế biến chuẩn nước sốt. Trong quá trình làm nước sốt thì bạn cũng có thể biến tấu một ít theo phong cách của mình. (bởi mỗi thực khách, mỗi người lại có một khẩu vị riêng). Vậy nên bạn hãy nêm nếm sao cho phù hợp nhất nhé!

14 Công thức cho cách làm nước sốt bánh mì để bán

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng để bán

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt cay: 2 trái
  • Hành tím
  • Nước mắm
  • Đường cát trắng
  • Hành tây

>>> Xem ngay: cách làm bánh mì pate ngon để bán cực đơn giản

Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Chiếc bánh mì thịt nướng khiến an nhìn cũng mê

Cách làm nước sốt bánh mì:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước rồi cắt cà chua thành hạt lựu

Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn nhỏ tỏi và ớt ( có thể sử dụng máy để xay nhuyễn tỏi và ớt)

Hành tây bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạnh thái thành lát nhỏ

Bước 2: Xào cà chua

Bắc 1 cái chảo lên bếp rồi thêm chút dầu ăn vào đun một lúc để làm nóng dầu

Sau đó, bạn cho tiếp vào hành vào phi cho thơm rồi cho phần ca chua hạt lựu thái vào xào

Bước 3: Nêm gia vị

Đây là khâu rất quan trọng trong chế biến nước sốt bánh mì thịt nướng,do đó tùy vào từng khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh sao cho thích hợp

Cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường vào chảo cà chua đang xào.

Bước 4: Hoàn thiện phần nước sốt

Cuối cùng bạn cho phần hành tây vào xào chung với cà chua. Dùng đũa khuấy thật đều tay và đun đến khi nước sốt sánh mịn, ca chua nát nhuyễn thì đổ ra bát

Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Hoàn thành nước sốt bánh mì thịt nướng

Chỉ với 4 bước đơn giản như trên, bạn đã hoàn thiện xong phần nước sốt bánh mì thịt nướng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món nước sốt bánh mì thịt nướng này ngay tại nhà

Cách làm nước sốt bánh mì thịt heo quay để bán

Nguyên liệu cần có:

  • Hành khô, tỏi
  • Mắm, bột ngot
  • Dầu ăn
  • Cà chua
  • Nước đun sôi

>>> Không thể bỏ lỡ: cách làm nước sốt bánh mì Doner Kebab gia truyền ăn là mê!!!

Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Hoàn thành bánh mì thịt và thưởng thức ngay thôi

Các bước tiến hành

Bước 1: Cũng như các bước là nước sốt bánh mì thịt nướng, bạn cũng sơ chế thật sạch cà chua và tỏi.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo không dính cho một chút dầu ăn vào đun nóng

Bước 3: Cho hành tỏi xay nhuyễn vào chảo dầu ăn đã được đun nóng như trên. Dùng đũa đảo đều tay liên tục cho đến khi hành tỏi thơm mùi, đổi sang màu vàng óng.

Bước 4: Tiếp theo cho cà chua vào xào lẫn với hành tỏi phi thơm. Sau đó, nêm 2 thìa cafe nước mắm, bột ngọt vào để cà chua nhanh nát.

Bước 5: Cuối cùng bạn thêm chút nước đun tầm 4 phút để cà chua nát hoàn toàn, nước sốt có độ sệt, hơi đặc là đã hoàn thành xong công thức làm nước sốt bánh mì thịt heo quay

Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Hoàn thành nước sôt bánh mì heo quay

Vậy là, bạn đã hoàn thành các bước làm nước sốt bánh mì heo quay rồi.Với công thức làm nước sốt bánh mì heo quay này bạn sẽ có ngay chiếc bánh mì thịt heo quay thơm ngon đến hoàn hảo. Các bạn có thể áp dụng phương pháp này với cách làm nước sốt bánh mì thịt khìa hoặc kẹp thịt nướng hấp dẫn.

Cách làm nước sốt chua cay để bán

Nước sốt bánh mì chua cay sẽ phù hợp và ăn kèm cùng bánh mì kẹp nhân thịt, xúc xích,  trứng,..

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua: 3 quả
  • Chanh: ½ quả
  • Ớt cay: 2 quả
  • Hành tím: 3 củ
  • Nước mắm
  • Đường
Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Nước sốt chua cay

Các bước làm nước sốt chua cay

Bước 1: Cà chua đem rửa sach, rồi để ráo nước và thái nhỏ thành hạt lựu ( vẫn giống cách làm các món nước sốt trên)

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào cùng đến khi nhuyễn cà chua thì thôi

Bước 3: Thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cafe đường và ½  nước cốt chanh. Cuối cùng cho ớt băm nhỏ vào trộn đều để có hỗn hợp nước sốt chua cay  hoàn hảo.

Cách làm nước sốt ngọt với caramen

Nước sốt ngọt với caramen là nước sốt rất thích hợp cho những bạn yêu thích bánh mì đặc ruột, không nhân. Vị ngọt thơm của nước sốt caramen sẽ làm cho chúng ta cảm thấy béo ngậy, thơm ngon hơn và kích thích vị giác hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bơ nhạt
  • Đường
  • Nước cốt dừa
  • Bột vani 200 gram
  • Muối
Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Cách làm nước sốt ngọt caramen

Cách nấu nước sốt bánh mì:

Bước 1: Cho 1 bát con đường và 1 bát con nước vào đun sôi. Chú ý đun nhỏ lửa, vừa nấu vừa dùng muống quấy đều để đường không bị cháy khét.

Bước 2: Khi nước đường đặc quánh lại bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì cho thêm 2 thìa bơ nhạt và 1 bát nước cốt dừa vào trộn đều, vẫn tiếp tục đun nhé!

Bước 3: Khi hỗn hợp trên sôi trở lại quện vào nhau thì bạn lại tiêp tục cho bột vanin, một ½ thìa cafe muối vào rồi đun khoảng chừng 1 phút là tắt bếp

Nước sốt caramen khi chín sẽ tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, vừa có mùi vị của dừa thơm  vừa vị bột vani, ăn kèm bánh mì rất là tuyệt vời

Cách làm nước sốt kem tươi mặn

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi: 300ml
  • Kem tươi: 30ml
  • Vụn bánh mì: 60g
  • Bơ: 7g
  • Hành tím: 1 củ
  • Bột Mace
  • Gia vị: muối và hạt tiêu.

>>> Xem thêm: cách làm nước sốt bánh mì thổ nhĩ kỳ thơm ngon đúng chuẩn của Quang Huy

Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Nước sốt kem mặn hết sức mới mẻ

Cách bước tiến hành

Bước 1: Hành tím bóc sạch vỏ rửa sạch

Bước 2: Bắc một cái nồi nhỏ lên bếp rồi đổ hết sữa tươi vào nồi. Sau đó, vụn bánh mì, củ hành vào khuấy đều cho đến khi vụn bánh nở ra thành hỗn hợp đặc

Bước 3: Khi hỗn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun trong khoảng 20  25 phút rồi vớt củ hành ra khỏi hỗn hợp trên.

Bước 4: Nêm ½ thìa cafe muối và ít hạt tiêu (tùy khẩu vị có thể thêm hoặc bớt) rồi cho bơ cùng với kem tươi vào hỗn hợp sốt trên đảo đều rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm nước sốt kem tươi mặn rồi đây. Loại nước sốt này mà ăn kèm với bánh mì kẹp thịt nguội thì còn gì tuyệt vời hơn nào!

Cách làm nước sốt mayonnaise ăn với bánh mì doner kebab

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200ml dầu ăn
  • 1 quả trứng gà
  • ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • Nước cốt nửa quả chanh
  • Nước
Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Nước sốt mayonaise

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho ¼ muỗng cà phê tiêu trắng, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và nửa quả nước cốt chanh vào một bát tô, khuấy đều lên để được hỗn hợp đồng nhất

Bước 2: Tách lấy phần lòng đỏ trứng gà cho vào tô rồi đánh tan lòng đỏ trưng gà. Bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh cho nhanh

Bước 3: Thêm dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà  bước này rất quan trọng. Mỗi lần bạn thêm một ít và đánh đều lên, cứ tiếp tục thực hiện cho đến khi hết dầu ăn

Bước 4: Cho hỗn hợp chanh ở bước 1 vào tô lòng đỏ trứng gà và đánh đều tay lên. Sau đó, thêm một muỗng canh nước vào và tiếp tục đánh đều khoảng 5  10 phút

Chỉ với 4 bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay thành phẩm sốt mayonnaise màu sắc bóng loáng, mịn mượt và thơm lừng để ăn cùng bánh mì doner kebab

Cách làm nước sốt bánh mì chả cá Nha Trang để bán

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sả: 3 cây
  • Ớt tươi: 1 trái
  • Chanh: ½ trái
  • Tỏi: 3 tép
  • Ngò rí: 1 bó
  • Nước mắm: 2 thìa cà phê
  • Nước lọc: 5 thìa cà phê
  • Đường: 3 thìa cà phê
Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Cách làm nước sốt bánh mì chả cá

Các bước thực hiện

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, sả và ớt tươi rửa sạch rồi băm nhuyễn tất cả

Bước 2:   Ngó rí bỏ lá chỉ lấy phần cọng, rửa sạch để ráo nước rồi xắt nhỏ

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu tỏi, sả, ớt và ngò rí vào máy xay nhuyễn

Bước 4: Bắp nồi lên bếp, bật nhỏ lửa rồi cho các nguyên liệu vừa xay trên vào đun sôi.

Bước 5: Nêm 2 thìa cà phê nước mắm, 5 thìa cà phê nước lọc và 3 thìa đường và ½ trái nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều lên rồi tắt bếp

Cách làm nước sốt bánh mì chả cá rất đơn giản phải không nào! Chỉ với 5 bước đơn giản như trên bạn đã có ngay món nước sốt chả cá thần thánh để bán

Cách làm nước sốt bánh mì pate để bán

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà chua: 9 quả
  • Hành tím: 6 củ
  • Đường: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Dầu ăn thực vật: 30ml
Cách làm nước sốt bánh mì để bán
Nước sốt bánh mì pate

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cà chua bỏ phần cuống, rửa sạch rồi dùng dao rạch nhẹ dấu chữ X ở cuối quả

Bước 2: Đem trần qua cà chua với nước sôi khoảng 30s rồi vớt ra bóc vỏ

Bước 3: Cho phần cà chua cũng với 50-60ml nước vào máy xay nhuyễn, rồi bỏ phần bã lấy phần nước

Bước 4: Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ

Bước 5: Bắp nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm

Bước 6: Sau khi có mùi thơm thì cho phần cà chua đã lọc vào rồi nên 1 thìa đường và mắm, đun sôi là xong

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước sốt bánh mì chảo ốp la

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Hạt nêm, tiêu dầu ăn, đường
  • Cà chua tươi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế hành tỏi và cà chua

Các bạn băm nhuyễn hành tỏi, cà chua rửa sạch sau đó để ráo nước và cắt thành hình hạt lưu. Phần dừa leo sẽ cắt mỏng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến sốt

Các bạn giữ nguyên chảo sau đó cho thêm chút dầu ăn vào và đợi cho nóng và cho hành tỏi phi thơm lên. Kết hợp cho cà chua vào đảo đều đến khi nhuyễn thành sốt.

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho sốt

Công đoạn cuối cùng các bạn nêm nếm cho gia vị vừa ăn và rắc thêm một chú tiêu. Với những ai ưa thích ăn cay có thể cho thêm sa tế.

Cách làm nước sốt bánh mì chả lụa

Mỗi loại bánh mì với các dòng nước sốt khác nhau sẽ cho ra hương vị ngon hấp dẫn và hòa quyện hơn. Cách làm nước sốt chả lụa dưới đây sẽ  giúp bạn thêm công thức nấu ăn ngon:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua khoảng 3 lạng
  • Thịt nạc băm 1.5 lạng
  • Dứa chín, tỏi, hành lá, ngò tím
  • Hạt điều khoảng 50gram
  • Một số gia vị cần thiết như nước tương, hạt nêm, sốt mayonause, dầu hào, tương cà tương ớt và các loại mắm muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu các loại rau củ quả

Hành tím và tỏi bóc sạch. Sau đó cho lên thớt băm nhuyễn. Với phần hành lá ngò rí các bạn đem rửa thật sạch và thái nhỏ. Với cà chua các bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái lát rồi bỏ hạt cà chua đựng trong một chiếc bát. Sơ chế thịt với muối và rửa lại cùng nước sạch.

Bước 2: Xay nguyên liệu

Bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm cà chua, dứa, thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 3: Chế biến nước sốt

Các bạn bật bếp  và đun nóng dầu ăn, khi dầu đã sôi thì cho thêm hành tỏi phi thơm lên. Bên cạnh đó các bạn cho thêm 1 thìa dầu điều để nước sốt lên màu nâu đẹp đồng thời cho cà chua xào cùng khoảng 300ml nước lọc. Hỗn hợp nước số sôi luc bục các bạn thêm các gia vị dầu điều, tương cà, dầu hào, bột ngọt gia giảm hương vị và khuấy đều. Cho thêm hành lá ngò tí cùng sơ một lượt nước sốt.

Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì Hội An Đà Nẵng chuẩn vị

Nước sốt của bánh mì Hội An và Đà Nẵng nức tiếng xa gần bởi hương vị đậm đà hòa quyện với bánh mì. Tuy nhiên không phải ai cũng biết công thức làm nước sốt chuẩn vị này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300gram cà chua
  • Thịt nạc cắt miếng vừa ăn
  • Hành lá ngò rí
  • Hành tím, dứa, dưa leo
  • Giò lụa

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau như hành lá ngò rí cà chua rửa sạch băm nhỏ và cắt miếng. Với dứa gọt vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Xay thịt và cà chua

Với thịt và cà chua để làm sốt các bạn cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn

Bước 3: Phi hành tỏi

Các bạn đun sôi dầu trên chảo và phi hành tím. Sau đó cho thêm 1 thìa dầu điều đảo lên cho đều màu. Khi hạt dầu có màu đẹp các bạn vớt bột điều ra và cho tỏi phi vàng.

Bước 4: Xào cà chua và thịtCho hỗn hợp cà chua và thịt vào xào xơ. Cho thêm 400ml nước lọc cùng với các thìa gia vị như tương ớt, tương cà, mayonaise, dầu hào hạt nêm, nước tương mắm và đường. Các bạn khuấy đều hỗn hợp và cho thêm hành lá, ngò rí, tiêu.

Bước 5: Hoàn tất thành phẩmVới nước sốt sau khi hoàn thành các bạn cho ra tô và đợi nước sốt ấm nguội hẳn thì chan cùng bánh mì kẹp chả lụa.

Cách làm nước sốt bánh mì queBánh mì que là đặc sản của Hải Phòng. Làm nước sốt chua cay là chuẩn vị nhất. Các bạn có thể tham khảo chi tiết quy trình làm nước sốt sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3 quả cà chua
  • Hành tím, ớt tươi
  • Các gia vị cần thiết như dầu ăn, đường, nước mắm, muối.

Các bước thực hiện cách làm nước sốt bánh:

Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị

Tiến hành rửa sạch cà chua, thái hạt lựu sau đó bóc hành tím, rửa sạch và băm nhor. Sau đó rửa sạch ớt tươi, bỏ hạt và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nước sốt

Cho một chút dầu vào chảo đun nóng. Phần hành tím các bạn phi thơm rồi cho vào chảo và đảo cùng cà chua. Nêm thêm chút gia vị bao gồm mắm, muối, đường cà chua và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp.

Với phần cà chua đã nhừ đều các bạn nên đun hỗn hợp sệt nhỏ lửa để cà chua không cháy. Cho thêm một chút ớt hoặc sa tế nếu bạn muốn chuẩn vị cay cho bánh mì..

Sau khi cà chua nhừ đều, nước sốt sôi bạn đun với lửa nhỏ và thường xuyên đảm đều tay để cà chua không bị cháy. Tiếp đó, bạn cho thêm ớt vào nước sốt, đảo thêm một chút và có thể tắt bếp cho nước sốt ra tô để ăn kèm bánh mì.

Bí quyết làm nước sốt bánh mì thịt nướng Lạng SơnBánh mì thịt nướng Lạng Sơn chuẩn bí quyết bí truyền của vùng miền với hương vị đậm đà không thể lẫn vào đâu được. Học cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng Lạng Sơn sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đường
  • Ớt tươi
  • Tiêu, me, quất
  • Đường thốt nốt

Quy trình thực hiện:Các bạn chỉ cần thực hiện duy nhất một thao tác trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị.Pha hỗn hợp giấm được đun sôi pha cùng đường ớt tươi say nhuyễn. Chưng cất nước me rưới cùng là tạo thành món nước sốt hoàn hảo.

Cách làm nước sốt bánh mì bò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Nửa thìa cà phê đường trắng
  • Nửa thìa cà phê mù tạt
  • Gừng, tiêu, muối, hành tây, dầu ăn
  • Giấm, tỏi cà chua

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các bạn tiến hành làm sốt và sơ chế qua các nguuyene liệu. Phần chà chua rửa sạch ngâm trong nước muối 2- 4 phút. Sau đó các bạn bóc vỏ và rửa sạch tỏi, hành tây ớt quả. Phần hành tây các bạn băm thật nhỏ để nấu sốt được ngon hơn.

Bước 2: Bóc vỏ cà chua đun nước sốt

Đun nước sốt cà chua với xâm xấp nước. Phần tỏi băm cắt nhỏ và phi thơm với dầu ăn. Sau đó các bạn cho thêm tiêu gừng, mù tạt và muối ăn đun khoảng 10 phút sao cho mềm. Tùy theo khẩu vị các bạn có thể nêm cay ngọt tùy ý. Đến khi hỗn hợp nước sốt sền sệt và không nhuyễn mịn hoàn toàn.

Cách bảo quản nước sốt bánh mì tốt nhất

Trong trường hợp nếu nước sốt dưa thừa chưa dùng hết các bạn nên lựa chọn phương pháp phù hợp nhất để bảo quản. Nhiều người cho rằng nếu nước sốt để trong tủ đông sẽ tốt. Tuy nhiên các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo không nên sử dụng cách này sẽ làm giảm chất lượng nước sốt gây biến chất. Các bạn nên chuẩn bị màng bọc thực phẩm để bọc kín nếu dùng trong thời gian gần. Ngược lại nếu muốn dùng lâu bạn nên cho vào lọ thủy tinh và để ngăn mát tủ lạnh.

Kết luận

Với các bước và công thức làm nước sốt bánh mì như trên, bạn sẽ thấy việc làm nước sốt bánh mì cũng không khó phải không nào. Cách làm nước sốt bánh mì rất đơn giản, với các nguyên liệu vừa dễ mua cùng với sự khéo léo của bạn là bạn đã có ngay món nước sốt ăn kèm bánh mì tuyệt hảo

Chúc các bạn thành công!