Cách làm siro ổi hồng

2 cách làm trà ổi hồng thanh mát ngọt dịu cho ngày hè mát lành

Vào những ngày hè nóng nực mà có ngay ly nước mát lạnh thì thật là lý tưởng phải không nào? Vậy nên hãy nhanh tay vào bếp cùng Điện máy XANH để học ngay 2 cách làm trà ổi hồng thơm ngọt thanh mát. Cùng trổ tài với loại thức uống siêu đơn giản này ngay nhé!

1. Trà ổi hồng muối tôm

  • Chuẩn bị                            10 phút
  • Chế biến                            40 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Trà ổi hồng muối tôm Cho 2 người                                                                                    Túi trà lài   5 cái                                                                                        Ổi hồng   1 kg                                                                                        Hoa atiso đỏ khô   10 gr                                                                                        Đường phèn   100 gr                                                                                        Nước đường   1 muỗng canh                                                                                        Nước cốt chanh   1 muỗng canh                                                                                        Muối tôm   1 ít                                                                                                             Hình nguyên liệu
Nguyên liệu làm trà ổi hồng muối tôm

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, ấm pha trà, ly, bình shaker,...                                                                                                                    Cách chế biến Trà ổi hồng muối tôm

  • 1

Hãm trà và ngâm hoa atiso

Cho 5 túi trà lài vào ấm trà với 700ml nước sôi và ngâm trong khoảng 3 phút thì vớt túi trà ra ngoài.

Lấy 10gr hoa atiso đỏ khô cho vào chén với 400ml nước sôi và ngâm trong khoảng 5 phút. Mách nhỏ: Không hãm trà quá lâu vì sẽ khiến trà bị đắng chát.

Bước 1 Hãm trà và ngâm hoa atiso Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 1 Hãm trà và ngâm hoa atiso Trà ổi hồng muối tôm

X

  • 2

Luộc ổi

Ổi hồng mua về rửa sạch, cắt hình múi cau nhỏ rồi gọt bỏ phần hạt bên trong.

Bắc nồi nước sôi trên bếp rồi cho ổi vừa cắt vào luộc trong 30 phút rồi vớt lấy phần thịt ổi, bỏ phần nước luộc.

Bước 2 Luộc ổi Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 2 Luộc ổi Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 2 Luộc ổi Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 2 Luộc ổi Trà ổi hồng muối tôm

X

  • 3

Xay và nấu mứt ổi hồng

Cho ổi luộc với máy xay sinh tố cùng với phần atiso vừa ngâm, xay nhuyễn rồi cho vào rây lọc và lọc lấy phần nước cốt.

Nước cốt ổi hồng cho vào nồi với 100gr đường phèn, đảo đều và sên trên lửa vừa đến khi thấy nước đặc lại thì tắt bếp.

Bước 3 Xay và nấu mứt ổi hồng Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 3 Xay và nấu mứt ổi hồng Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 3 Xay và nấu mứt ổi hồng Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 3 Xay và nấu mứt ổi hồng Trà ổi hồng muối tôm

X

  • 4

Pha trà

Cho vào bình shaker: 125ml nước trà lài vừa pha, 1 muỗng canh mứt ổi hồng, 1 muỗng canh nước đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 ít đá viên rồi đậy nắp bình lại và lắc đều tay khoảng 10 - 15 giây.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước trà vừa pha ra ly, thêm vào vài lát ổi cắt mỏng và 1 ít muối tôm nữa là thưởng thức được rồi.

Bước 4 Pha trà Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 4 Pha trà Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 4 Pha trà Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 4 Pha trà Trà ổi hồng muối tôm

X

  • 5

Thành phẩm

Ly trà ổi hồng muối tôm có màu hồng tươi trông cực kỳ thích mắt và mùi thơm thoang thoảng hấp dẫn.

Trà có vị ngọt thanh mà không bị gắt kết hợp với vị chua chua dịu nhẹ của chanh và mằn mặn của muối tôm vô cùng đặc biệt và bắt vị đấy!

Bước 5 Thành phẩm Trà ổi hồng muối tôm

X

Bước 5 Thành phẩm Trà ổi hồng muối tôm

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Trà ổi hồng ngâm

  • Chuẩn bị                            10 phút
  • Chế biến                            15 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Trà ổi hồng ngâm Cho 2 người                                                                                    Túi lọc trà đen   1 cái                                                                                        Ổi hồng   1 kg                                                                                        Đường cát   300 gr                                                                                        Nước chanh   1 muỗng canh                                                                                        Siro hương chanh vàng   20 ml                                                                                        Đá viên   1 ít                                                                                                             Hình nguyên liệu
Nguyên liệu làm trà ổi hồng ngâm

Cách chế biến Trà ổi hồng ngâm

  • 1

Sơ chế ổi

Ổi hồng mua về rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi gọt bỏ phần hạt bên trong và cắt hình múi cau mỏng.

Bước 1 Sơ chế ổi Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 1 Sơ chế ổi Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 1 Sơ chế ổi Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 1 Sơ chế ổi Trà ổi hồng ngâm

X

  • 2

Ngâm ổi

Cho ổi vừa cắt vào hũ thủy tinh với 300gr đường cát và 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 24 tiếng. Mách nhỏ: Dụng cụ ngâm phải được khử trùng sạch để đảm bảo chất lượng ổi sau khi ngâm nhé!

Bước 2 Ngâm ổi Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 2 Ngâm ổi Trà ổi hồng ngâm

X

  • 3

Hãm trà

Cho vào ly 1 túi lọc trà đen với 100ml nước sôi và ngâm trong khoảng 5 - 7 phút thì vớt túi lọc ra ngoài. Mách nhỏ: Cần chú ý thời gian hãm trà thích hợp, không nên hãm quá lâu vì sẽ khiến trà bị đắng chát.

Bước 3 Hãm trà Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 3 Hãm trà Trà ổi hồng ngâm

X

  • 4

Hoàn thành

Cho vào ly: 1 ít đá viên, nước trà vừa hãm, 20ml siro hương chanh vàng với 2 muỗng canh ổi ngâm nữa là đã hoàn thành rồi.

Bước 4 Hoàn thành Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 4 Hoàn thành Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 4 Hoàn thành Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 4 Hoàn thành Trà ổi hồng ngâm

X

  • 5

Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly trà ổi hồng ngâm thơm phức với màu vàng ươm của nước trà và miếng ổi hồng tươi đẹp mắt.

Trà mang vị chua chua ngọt ngọt rất thanh mát mà không bị gắt, ăn cùng với miếng ổi giòn ngọt tự nhiên hấp dẫn cực kỳ đấy!

Bước 5 Thành phẩm Trà ổi hồng ngâm

X

Bước 5 Thành phẩm Trà ổi hồng ngâm

X

Cách chọn mua ổi hồng tươi ngon

  • Chọn mua ổi có hình dáng cân đối, không bị méo lệch, lớp da ổi thường có vân, hơi sần sùi.
  • Ổi tươi có ớp vỏ màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ, sáng bóng. Nếu vỏ ổi còn quá xanh thì là ổi chưa chín, ăn sẽ bị chát.
  • Chọn những trái khi cầm lên thấy nặng, chắc tay. Ấn nhẹ vào bề mặt vỏ ổi sẽ có cảm giác giòn cứng.
  • Ổi có phần cuống tươi, lá màu xanh. Thử cắt ổi làm đôi sẽ thấy bên trong có màu hồng tươi đẹp mắt.

Tham khảo ngay một số mẫu ly có giá hấp dẫn đang được bày bán tại Điện máy XANH giúp việc trình bày các món nước thêm đẹp mắt hơn nhé!

Ly bia thủy tinh DMX LY004 380 mlCòn hàng25.000Online giảm 48%  còn 13.000 Xem chi tiết

Ly rượu thủy tinh DMX LY001 22 mlCòn hàng6.000Online giảm 33%  còn 4.000 Xem chi tiết

Ly bia thủy tinh DMX LY003 255 mlCòn hàng20.000Online giảm 30%  còn 14.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh DMX LY005 310 mlCòn hàng20.000Online giảm 35%  còn 13.000 Xem chi tiết

Ly rượu thủy tinh DMX LY002 35 mlCòn hàng12.000Online giảm 33%  còn 8.000 Xem chi tiết

Ly bia thuỷ tinh Luminarc Britannia 570 mlCòn hàng45.000Online giảm 31%  còn 31.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc 350 mlCòn hàng14.00029.000(-51%)4.5/57 đánh giáXem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc Vigne 310 mlCòn hàng29.000Online giảm 31%  còn 20.000 5/56 đánh giáXem chi tiết

Ly bia thủy tinh Delites ZB92 390 mlCòn hàng25.000Online giảm 32%  còn 17.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc 320 mlCòn hàng30.000Online giảm 30%  còn 21.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Delites JS6001-3 290mlCòn hàng15.000Online giảm 33%  còn 10.000 Xem chi tiết

Ly thủy tinh Luminarc Salto 320 mlCòn hàng34.000Online giảm 32%  còn 23.000 Xem chi tiết

Thế là chỉ với bước đơn giản, nhanh chóng bạn đã có ngay 2 cách làm trà ổi hồng thơm ngon ngọt mát. Vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức cùng Điện máy XANH ngay nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Cooky TV và Rich Products Vietnam.            Từ khóa: cách làm trà ổi hồng, trà ổi hồng, cách làm trà ổi, trà ổi, ổi hồng

Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam  18/06/2021  442 lượt xem