Siro quất/tắc

Quả quất là 1 loại quả rất thân thuộc và đc dùng trong nh món ăn, từ món đơn giản bình dân đến xịn xò 5*. Ngoài làm món ăn, quất còn đc sử dụng như là thuốc nữa nên nhân tiện 1 ngày đẹp giời mình mua đồ về làm. Món này sẽ đc sử dụng cho mình và cho cả em bé của mình (công thức này k có mật ong do sẽ cho em bé uống cùng. Các bạn lưu ý trẻ nhỏ dưới 1 tuổi k đc dùng mật ong nhé)

Nguyên Liệu

1. 1 kg quất xanh
2. 1 kg đường phèn
3. Lọ thuỷ tinh

Các bước

Quất mua về rửa sạch sẽ, ngắt bỏ cuống, để ráo.

Vắt nước quất vào bát, để riêng. Ở bước này nên vắt vào rây để k lọt hột vào. (Nếu lẫn hột khi đun sẽ bị đắng)

Phần vỏ quất đã vắt các bạn đem thái nhỏ

Cho vỏ quất, nước quất, đường phèn vào ngâm chung cho tới khi đường tan hết. Sau đó bỏ vào nồi đun lửa vừa đến khi sệt theo ý thích. Thành phẩm thu đc là siro quất màu vàng xanh các bạn cho vào bình thuỷ tinh, để nguội r cho tủ lạnh nhé.

Siro này các bạn có thể hoà với nước đá rồi ăn. Ai ho thì hoà với nc ấm. Mình dạo này đam mê món nước dừa tắc thì đơn giản là pha với nc dừa thôi. Thơm, mát, và chua chua