Sốt bánh mỳ Chà Bông

Sốt vị ngọt, mặn, thơm và béo của bơ đấy ạ!

Nguyên Liệu          1 bát con sốt

1. 15 gr bột bắp
2. 30 gr bơ nhạt
3. 40 gr đường
4. vài hạt muối
5. 250 ml nước

Các bước

Lấy 50ml nước trong 250ml nước ở trên cho bột ngô vào và khuấy đều cho tan hoàn toàn và để riêng (P1)

Cho Bơ, muối, đường và 200ml nước còn lại vào khuấy đều và đun trên lửa to trên bếp khi hỗn hợp sôi trong khoảng 3 phút

Đổ từ từ hỗn hợp ở phần 1 vào đến khi cảm thấy độ sánh của sốt đạt như ý thì dừng lại tránh sốt bị đặc quá, nêm nếm độ mặn ngọt vừa phải để điều chỉnh vị của sốt.

Cho vào tủ lạnh vài phút cho sốt nguội, hoặc để chờ nguội phết lên bánh mỳ, cho thêm ruốc và thưởng thức thôi ạ!

Sốt này khắc phục được hai vấn đề của sốt dầu trứng là: Có thể bảo quản tủ lạnh dùng được trong 3 - 5 ngày, ko mùi dầu, ko làm từ trứng sống nên tránh được vi khuẩn xâm nhập!