Cách làm trân châu đường đen
Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà, ngon tuyệt cú mèoTrà sữa trân châu đường đen được yêu thích nhờ sự kết hợp hết sức hoàn hảo giữa vị trà sữa thơm béo và trân châu đường đen mềm, ngọt. Vậy để làm một ly trà sữa trân châu đường đen tại nhà liệu có dễ dàng? Hôm nay, cùng vào bếp học ngay cách làm món trà sữa này với hướng dẫn cực đơn giản nhé. Show
1. Trà sữa truyền thống
Nguyên liệu thực hiện Dụng cụ lọc trà, muỗng, ly thủy tinh, chén, tô,... Cách chế biến Trà sữa truyền thống
Ngâm tràCho 15gr trà đen vào dụng cụ lọc trà. Sau đó, bạn bỏ vào ly thủy tinh và cho vào 200ml nước sôi, ngâm trà trong 15 phút. X X X X
Pha trà sữaSau 15 phút, lấy dụng cụ lọc trà ra, cho vào 20gr đường nâu. Tiếp đến, bạn cho thêm 60gr sữa bột béo vào. Dùng muỗng khuấy nhẹ để trà, đường nâu và sữa bột béo hòa tan hoàn toàn vào nhau, tạo thành hỗn hợp có màu nâu đẹp mắt. X X X
Thành phẩmTrà sữa sau khi hoàn thành có màu nâu nhạt nhờ sự kết hợp giữa trà đen và sữa bột béo. Đặc biệt, trà sữa không có vị ngọt gắt, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trà hơi đắng nhẹ, vị ngọt thanh từ đường đen và cảm giác béo béo của sữa bột, chuẩn vị trà sữa truyền thống. X 2. Trân châu đường đen
Dụng cụ thực hiện Khuấy lồng, nồi, tô, ray bột, cây phới dẹt,... Cách chế biến Trân châu đường đen
Trộn và nhào bộtĐổ 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao và 30gr đường nâu vào tô và dùng khuấy lồng trộn đều hỗn hợp. Tiếp đến, đổ vào 120ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, phần bột trân châu dần kết dính lại. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột ra bàn. Chia bột thành 4 phần và lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ có độ dài khoảng 1/2 lóng tay và lần lượt nặn từng cục thành hình tròn. Áo một lớp bột năng mỏng lên bề mặt để hạn các viên trân châu dính vào nhau. Sau khi làm xong toàn bộ phần trân châu, bạn đổ toàn bộ vào ray bột để ray bỏ bớt phần bột năng còn dư. X X X X
Làm trân châu đường đenBắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, đợi nước sôi, cho toàn bộ phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 25 phút. Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh ngay. Sau 2 phút, vớt ra để ráo. Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nước, đun sôi hỗn hợp này. Trong lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nước. Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín đều và không bị cháy nhé. Sau khi trân châu chín và đường đen dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguội trong 30 phút. X X X X
Thành phẩmTrân châu đường đen có màu đen tuyền đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen. Bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để thưởng thức. X X X Cách bảo quản trà sữa và trân châu đường đen còn dư
Tham khảo ngay một số mẫu ly đang kinh doanh tại Điện máy XANH để trang trí thêm cho trà sữa phần hấp dẫn nhé: Ly bia thủy tinh DMX LY004 380 mlCòn hàng25.000Online giảm 48% còn 13.000 Xem chi tiếtLy rượu thủy tinh DMX LY001 22 mlCòn hàng6.000Online giảm 33% còn 4.000 Xem chi tiếtLy bia thủy tinh DMX LY003 255 mlCòn hàng20.000Online giảm 30% còn 14.000 Xem chi tiếtLy thủy tinh DMX LY005 310 mlCòn hàng20.000Online giảm 35% còn 13.000 Xem chi tiếtLy rượu thủy tinh DMX LY002 35 mlCòn hàng12.000Online giảm 33% còn 8.000 Xem chi tiếtLy bia thủy tinh Luminarc Fitness 450 mlCòn hàng45.000Online giảm 31% còn 31.000 Xem chi tiếtLy bia thuỷ tinh Luminarc Britannia 570 mlCòn hàng45.000Online giảm 31% còn 31.000 Xem chi tiếtLy bia thủy tinh Delites ZB92 390 mlCòn hàng25.000Online giảm 32% còn 17.000 Xem chi tiếtLy thủy tinh Luminarc Vigne 310 mlCòn hàng29.000Online giảm 31% còn 20.000 5/56 đánh giáXem chi tiếtLy thủy tinh Luminarc 350 mlCòn hàng14.00029.000(-51%)4.5/57 đánh giáXem chi tiếtLy thủy tinh DMX DLY5597-2 300mlCòn hàng11.00022.000(-50%)Xem chi tiếtLy bia thủy tinh Luminarc Benidorm 450 mlCòn hàng44.000Online giảm 31% còn 30.000 Xem chi tiếtVậy là bạn đã hoàn thành món trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, chuẩn vị, giải nhiệt mùa hè này rồi. Trà sữa thơm ngon, béo ngậy kết hợp với trân châu mềm dẻo, ngon tuyệt cú mèo. *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nino's Home Từ khóa: cách làm trà sữa trân châu đường đen, trà sữa trân châu đường đen, làm trà sữa trân châu đường đen, trà sữa, trân châu đường đen Biên tập bởi Đoan Nguyễn 10/10/2021 35.099 lượt xem |
