Cách làm xì dầu Trung Quốc
Xì dầu hay (còn gọi là nước tương) là nước chấm quen thuộc của người Việt Nam khắp ba miền, nhất là những bữa ăn chay thì không thể thiếu, tìm hiểu cách làm ngay nhé! Mục lục
Xì dầu hay (còn gọi là nước tương) là nước chấm quen thuộc của người Việt Nam khắp ba miền, nhất là nhữngbữa ăn chay thì không thể thiếu, và bạn cũng dễ dàng tìm mua khắp các quán tạp hóa hay siêu thị, chợ. Nhưng, đã bao giờ bạn tự nghĩ xì dầu cũng có thể tự làm tại nhà vừa bổ dưỡng vừa hợp vệ sinh, vì dù gì tỉ lệ tương đậu trong các chai xì dầu đóng chai thì được bao nhiêu phần trăm, chưa kể họ sử dụng chất bảo quản, gia vịcông nghiệp khiến bạn nóng nhiệt nếu sử dụng quá nhiều. Hôm nay, bạn Sầm Quang Đạt quê Hải Dương sẽ chia sẻ cách làm nước tương xì dầutừ đậu tương bổ dưỡng đơn giản tại nhà. Nguyên liệu làm xì dầu
Cách làm nước tương xì dầu
Lưu ý. Mọi vật dụng trong quá trình làm phải thật sạch sẽ, tốt nhất là phải đem phơi nắng cho khử trùng. Có như vậy đậu mới không bị hỏng, lên men tốt. Trong quá trình ủ đậu tuyệt đối không đc mở nắp cho đến lúc hoàn thiện. Vì sẽ mất môi trường yếm khí, bị hỏng hết.
Đa dạng các loại nước chấm làm bữa ăn gia đình thêm trọn vị, xem cách làm nước mắm chay tại đây nhé! Phần đậu còn lại trong hũ các bác đong 3 lítnước + 3 bátcơm muối hột nấu sôi để nguội và trút vào hũ đâu. Bạn có thể ủthêm 2 tháng là lại có sản phẩm xì dầu loại 2. Phần đậu sau khi ủ xong lấy ra, trộn với 2 lạng đường mật. Ta có thêm món tương hột ăn ngon không cưỡng lại được. Chỉ cần ăn với cơm thôi, chúng ta cũngđã cảm nhận được hết vị ngon của nước tương nhà làm rồi phải không nào! Tủ Thuốc 24h cảm ơn bạn Đạt đã hướng dẫnbí quyếtlàm tương xì dầu bổ dưỡng đơn giản tại nhà. Chúc các bạn luôn sống vui khỏe, an yên và thành công trong cuộc sống nhé! Sầm Quang Đạt - TuThuoc24h.net |