Cách nấu chè thuận

Cách nấu chè thưng tại nhà tuyệt ngon

Đăng bởi · Ngày 29/07/2015

Cuối tuần này bạn đã có dự định làm món gì chưa? Hãy thiết đãi cả gia đình bằng món chè thưng đặc biệt với hương vị thơm ngon hấp dẫn nhé.

Là vùng đất cộng cư nhiềudân tộc, Nam Bộ vốn nổi tiếng là nơi có nhiều món chè ngon. Trong số đó ta phải nói đến chè thưng, một loại chè có mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa, ngậy béo của đậu phộng và các nguyên liệu đi kèm. Cùng tham khảo cách nấu chè thưng thơm ngon dưới đây

Nguyên liệu nấu chè thưng

250g đậu xanh

50g bột báng

50g bột năng

50g mộc nhĩ

50g hạt sen hoặc lạc

300g đường

Muối, vani

100g dừa nạo

200ml nước cốt dừa

Cách nấu chè thưng thơm ngon

Bột báng ngâm vào nước cho nở rồi vớt ra để ráo

Ngâm bột báng rồi vớt ra để ráo

Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rồi cắt bỏ phần núm đầu, thái sợi.

Đậu xanh chúng ta cũng phải ngâm trong nước ấm khoảng 2 đến 3 rồi rửa sạch, đãi vỏ cho vào nồi hấp chín.

Đậu xanh đem ngâm rồi hấp chín

Sau khi đậu chín thì đổ ra trộn cùng 2 thìa đường.

Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi nấu chín rồi đem vớt ra ướp với 2 thìa đường.

Hạt sen luộc chín rồi đem ướp với đường

Lấy 1 lít nước cho vào nồi đun sôi thì đổ bột báng vào khuấy đều.

Tiếp đó là cho đậu xanh, hạt sen, mọc nhĩ vào khuấy nhẹ

Hòa bột năng với một chút nước. Vặn nhỏ lửa rồi đổ bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho chè vừa sánh.

Hòabột năng rồi cho vào chè thưng

Cuối cùng là cho nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp, bỏ xuống.

Múc chè ra bát, rắc thêm ít dừa nạo và cùng thưởng thức nào.

Món chè thưng thơm ngon, hấp dẫn

Chắc hẳn món chè thưng hấp dẫn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn yêu thích. Còn chàn chừ gì nữa mà không vào bếp làm cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng

Xem thêm: Cách làm sinh tố sầu riêng thơm ngon ngây ngất

Chủ đề: cách làm chè thưngcách nấu chè thưngchè thưng