Chả quế chay bao nhiêu calo

Chả lụa hay giò lụa là món ăn quen thuộc của mọi người dân Việt Nam không chỉ vì hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn là món quà đặc biệt ý nghĩa trong các dịp lễ Tết truyền thống. Thế nhưng, trong 100g chả lụa chứa bao nhiêu calo và sử dụng như thế nào để không gây béo phì là điều mà chị em phụ nữ luôn quan tâm. Cùng Giò chả Bộ Bích tìm hiểu nhé !

Thành phần trong chả lụa

Nguyên liệu chính chế biến chả lụa là thịt nạc với hàm lượng mỡ ít, được gói trong lá chuối và luộc chín không qua chiên xào nhiều dầu mỡ. Các loại chả khác nhau như chả bò, chả lụa quế, chả lụa chay sẽ bao gồm các thành phần khác nhau và cũng cung cấp một hàm lượng calo khác.

Vậy trung bình, trong 100g chả lụa có bao nhiêu calo ?

Trong 100g chả lụa chứa 21.5g chất đạm, 73g nước và 5.5g chất béo nhưng chỉ cung cấp 136 calo. Chính vì thế, ăn chả lụa một cách hợp lý sẽ không bị mập mà ngược lại còn cung cấp hàm lượng protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra còn một số loại giò chả lụa khác sẽ cung cấp lượng calo khác nhau.

Chả lụa chay

Nhiều người thắc mắc là trong chả lụa chay chứa bao nhiêu calo ? Thành phần chủ yếu của chả lụa chay được làm từ bột mì căn hoặc được làm từ đậu xanh với tỷ lệ lớn hơn 20%.  Theo tính toán, 100gr ( gram ) chả lụa chay có chứa khoảng 120 calo. Đây là mức calo vừa tầm và thấp hơn các loại chả lụa chứa thịt động vật từ khoảng 15-20% lượng calo.

Chả lụa bò

Thịt bò và thịt heo có hàm lượng calo chênh lệch không quá nhiều. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100gr chả bò có chứa khoảng 130 calo cùng nhiều chất có giá trị dinh dưỡng khác.

Chả lụa quế

Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chả quế là món ăn chứa lượng calo khá cao. Trong 100g chả quế chứa khoảng 386 calo, cao gần gấp 3 lượng calo của một bát cơm trắng, thậm chí lượng calo này còn cao hơn cả lượng calo của thịt lợn.

Nguyên nhân của việc chả quế có hàm lượng calo cao là do cách chế biến món ăn này sử dụng rất nhiều thịt mỡ và chiên thịt với dầu mỡ hoặc nướng để tạo nên món chả thơm ngon.

Tác dụng của chả lụa là gì ?

Bên cạnh việc ăn chả lụa có hương vị thật ngon và phù hợp ăn kèm trong hầu hết các bữa ăn của gia đình thì chả lụa lại đem đến những lợi ích bất ngờ. Cung cấp vitamin và các chất cần thiết cho cơ thể: Do được làm từ thịt heo hoặc thịt bò nên thực phẩm này cung cấp đẩy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn thế, lượng canxi có trong chả lụa cũng giúp cho răng và xương chắc khỏe hơn.

Một bất ngờ nữa đó chính là chả lụa giúp các chị em giảm cân rất tốt vì lượng mỡ trong chả rất ít, lại còn được chế biến bằng cách luộc chín không dầu mỡ dù cung cấp lượng calo cho cơ thể cao. Chính vì thế, các chị em phụ nữ không lo sẽ bị béo phì khi sử dụng chả lụa nhé!

Xem thêm : Cách làm chả lụa ngon đơn giản

Tuy nhiên, ăn chả lụa như thế nào để không mập ?

Dù là thực phẩm tốt cho cơ thể nhưng người tiêu dùng cũng nên có cách sử dụng hợp lí. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, với người có thể trạng bình thường, nên dùng chả lụa từ 2-3 lần / tuần cũng như kết hợp cùng nhiều loại rau củ thực phẩm khác nhau để đảm bảo đủ các nhóm dưỡng chất.

Với phụ nữ mang thai cần lưu ý hạn chế sử dụng chả lụa vì đây là thực phẩm nguội có thể gây lạnh bụng cần hâm nóng trước khi dùng, cũng như nếu mua nhầm sản phẩm với nhiều hàn the sẽ gây ảnh hưởng đến thai nhi.

Ăn chả lụa có mập không ?

Các món ngon từ chả lụa

Bên cạnh việc biết được hàm lượng chất lượng từ chả lụa, câu hỏi luôn bỏ ngỏ với chị em là làm sao chế biến các món ngon từ thực phẩm này. Chả lụa có thể ăn trực tiếp hoặc tùy vào sở thích của mỗi gia đình, có thể được nấu đa dạng khác nhau như kho tiêu, chiên hoặc kho mặn. Hơn thế, trong cuộc sống ngày nay, với nhu cầu ăn chay ngày một nhiều, chả lụa còn được chế biến thuần chay giúp đáp ứng nhu cầu người dùng. Nhờ thế, các món ngon từ chả lụa không gây ngán mà luôn hấp dẫn.

Xem ngay : Hướng dẫn làm chả lụa chiên thơm ngon

Giò chả kho tiêu

Lưu ý khi lựa chọn chả lụa

Chả lụa là món ăn ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay đang tràn lan các sản phẩm chả lụa giả kém chất lượng. Những sản phẩm này có giá thành rẻ hơn gấp đôi giá thị trường vì dùng thịt không rõ nguồn gốc tẩm ướp cùng nhiều chất vị gia độc hại và rẻ tiền. Vì thế người tiêu dùng cần lưu ý để lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận giấy tờ đầy đủ để đảm bảo được chất lượng thịt. 

Giò chả Ước Lễ Bộ Bích tự hào là sản phẩm thương hiệu gia truyền luôn đảm bảo được sự thơm ngon và an toàn vượt trội cho người dùng. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn sản phẩm phù hợp dùng làm quà biếu hoặc sử dụng hàng ngày.