Có nên hầm gấc quá lâu
Từ lâu quả gấc vốn nổi tiếng như một “quả tới từ thiên đường”, vừa mang sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn, vừa cung cấp nguồn vitamin A, vitamin E cùng chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. Chính vì lẽ đó, các món ăn từ quả gấc không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn góp phần cải thiện và phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe.
Show
1. Bánh chưng gấcThay vì giữ nguyên vẹn màu xanh mướt như bánh chưng truyền thống, bạn có thể “biến tấu” màu sắc cho vỏ bánh bằng cách tận dụng sắc đỏ của gấc, cho ra đời món bánh chưng gấc mới lạ. Bánh chưng gấc độc đáo (Nguồn: Internet)1.1 Nguyên liệu
1.2 Cách làm bánh chưng gấc
2. Xôi gấcXôi gấc dẻo thơm, đỏ thắm (Nguồn: Internet)Một trong những cách chế biến quả gấc phổ biến nhất có lẽ chính là nấu xôi gấc. Bởi nhắc đến xôi gấc, người ta sẽ nhớ tới các món ăn không thể “vắng bóng” trong mâm cơm mỗi dịp lễ Tết truyền thống của người Việt. Hạt xôi dẻo mềm, đỏ thắm và thơm phưng phức, gửi gắm ý nguyện may mắn, suôn sẻ cho cả gia đình.
3. Nước gấc chanh dâyVị gấc có phần hơi nồng, nhưng nếu đem pha chế cùng nước chanh dây thơm thơm, chua dịu thì lại tạo nên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng đấy nhé! 3.1 Nguyên liệu
3.2 Cách làm nước gấc chanh dây
4. Dầu gấcDầu gấc là dầu thực vật lành mạnh, thích hợp với trẻ ăn dặm (Nguồn: Internet)Cùng với dầu đậu phộng, dầu hạt lanh hay dầu mè,…dầu gấc là một trong các loại dầu thực vật bổ dưỡng, thích hợp dùng để chế biến món ăn cho cả trẻ nhỏ đang trong thời kì ăn dặm.
5. Sữa gấcBên cạnh nước gấc chanh dây, một thức uống hấp dẫn khác từ gấc bạn cũng nên thử qua đó là sữa gấc – với màu đỏ hồng đẹp mắt và ngọt thơm vô cùng! Sữa gấc thơm ngậy, độc đáo (Nguồn: Internet)5.1 Nguyên liệu
5.2 Cách làm sữa gấc
6. Chè gấcChè gấc thực tế là một “phiên bản” độc đáo của món chè trôi nước, viên chè dẻo mềm với màu đỏ thắm, phần nhân đậu xanh ngọt ngào, càng ăn càng ghiền! Chè gấc ngọt ngào (Nguồn: Internet)6.1 Nguyên liệu
6.2 Cách làm chè gấc
7. Mứt gấcChế biến quả gấc thành mứt gấc nghe có vẻ “là lạ” song rất đáng thử đấy, hứa hẹn mang tới cho bạn một món mứt ăn kèm bánh mì nướng cực “đúng bài”! Mứt gấc thơm ngậy ăn kèm với bánh mì (Nguồn: Internet)7.1 Nguyên liệu
7.2 Cách làm mứt gấc
8. Tương gấc (sốt gấc)Nếu như mứt gấc mang vị ngọt thì với tương gấc, bạn có thể nêm nếm thêm chút muối mằn mặn cùng chút hạt tiêu cay cay và dùng làm sốt chấm cho các món luộc hoặc đơn giản là trộn với cơm trắng. Tương gấc làm "dậy vị" nhiều món ngon (Nguồn: Internet)8.1 Nguyên liệu
8.2 Cách làm tương gấc
9. Tôm sốt gấcTôm sú ngọt mềm, giàu dinh dưỡng, hòa quyện với cái béo ngậy của sốt gấc – lạ mà ngon hết ý! Tôm sốt gấc độc đáo (Nguồn: Internet)9.1 Nguyên liệu
9.2 Cách làm tôm sốt gấc
10. Thịt bò kho gấcThịt bò kho đậm đà, thơm mềm, lại có thêm màu đỏ của gấc nên càng hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thịt bò kho gấc đậm đà (Nguồn: Internet)10.1 Nguyên liệu
10.2 Cách làm thịt bò kho gấc
Có thể nói sự góp mặt của gấc tạo “điểm nhấn” cho cả hương lẫn sắc của các món ăn, khiến người thưởng thức thích thú và mê mẩn mãi. Vậy nên đợi gì mà không lưu lại ngay 10 cách chế biến quả gấc trên đây bạn nhỉ! |