Công cụ đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Các chỉ số đánh giá dinh dưỡng bao gồm:

Tình trạng dinh dưỡng nên được đánh giá đều đặn như một phần của cuộc kiểm tra lâm sàng cho

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng nói chung bao gồm tiền sử, kiểm tra thể chất, và đôi khi thử nghiệm. Nếu nghi ngờ bị suy dinh dưỡng, có thể tiến hành cácxét nghiệm Xét nghiệm Thiếu dinh dưỡng là một dạng của suy dinh dưỡng. (Suy dinh dưỡng cũng bao gồm thừa dinh dưỡng -xem Béo phì và hội chứng chuyển hóa). Thiếu dinh dưỡng có thể là kết quả từ ăn không đủ các chất... đọc thêm (ví dụ nồng độ albumin) và các thử nghiệm trên da để tìm sự nhạy cảm chậm . Phân tích thành phần cơ thể (ví dụ, các phép đo nếp gấp dưới da, phân tích trở kháng điện sinh học) được sử dụng để ước lượng phần trăm mỡ cơ thể và để đánh giá tình trạngbéo phì Chẩn đoán Béo phì là trọng lượng tăng quá mức, được định nghĩa là chỉ số khối cơ thể (BMI) 30 kg/m2. Các biến chứng bao gồm rối loạn tim mạch (đặc biệt ở những người thừa mỡ bụng), đái tháo đường, một... đọc thêm .

Tiền sử bao gồm các câu hỏi về chế độ ăn, thay đổi cân nặng và các yếu tố nguy cơ đối với thiếu hụt dinh dưỡng và tập trung xem lại các hệ thống (xem Bảng: Các triệu chứng và các Dấu Hiệu Thiếu Dinh Dưỡng Các triệu chứng và các Dấu Hiệu Thiếu Dinh Dưỡng Sự thiếu hụt dinh dưỡng thường có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khoẻ (dù có rối loạn hay không), và một số rối loạn (ví dụ, giảm hấp thu) có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng. Ngoài... đọc thêm ). Chuyên gia dinh dưỡng có thể thu thập lịch sử chế độ ăn uống chi tiết hơn. Nó thường bao gồm một danh sách các loại thực phẩm ăn trong vòng 24 giờ trước và một bảng câu hỏi về thực phẩm. Một cuốn nhật ký thực phẩm có thể được sử dụng để ghi lại tất cả các loại thực phẩm đã ăn. Chế độ ăn tùy loại cân nặng, trong đó bệnh nhân cân trọng lượng và ghi lại tất cả các thực phẩm được tiêu thụ, là bản ghi chính xác nhất.

Nên thực hiện khám sức khoẻ tổng quát, bao gồm đo chiều cao và cân nặng và sự phân bố mỡ cơ thể. Chỉ số khối cơ thể (BMI) - Cân nặng (kg)/chiều cao (m)2, hiệu chỉnh cân nặng cho chiều cao (xem Bảng: Chỉ số khối cơ thể (BMI) Chỉ số khối cơ thể (BMI) Sự thiếu hụt dinh dưỡng thường có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng sức khoẻ (dù có rối loạn hay không), và một số rối loạn (ví dụ, giảm hấp thu) có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng. Ngoài... đọc thêm ), chính xác hơn so với bảng chiều cao và cân nặng. Có những tiêu chuẩn cho sự tăng trưởng và tăng cân ở trẻ sơ sinh, trẻ em và vị thành niên(xem Tăng trưởng thể chất của trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ Tăng trưởng thể chất của trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ (Xem thêm Chậm tăng trưởng và Theo dõi sức khỏe trẻ em.) Tăng trưởng thể chất bao gồm đạt được chiều cao và cân nặng hợp lý và tăng kích thước của tất cả các cơ quan (trừ mô bạch huyết là giảm... đọc thêm ).

Sự phân bố mỡ trong cơ thể rất quan trọng. Béo phì không cân đối vùng thân cơ thể (tỷ lệ eo/hông > 0,8) có liên quan đến rối loạn tim mạch và mạch máu não, tăng huyết áp, và đái tháo đường thường xuyên hơn so với trường hợp lượng chất béo được phân bổ ở những nơi khác. Đo chu vi vòng eo ở bệnh nhân có BMI < 35 giúp xác định xem họ có bệnh béo phì vùng thân của cơ thể và giúp dự đoán nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, tăng cholesterol máu và rối loạn tim mạch. Nguy cơ tăng nếu chu vi vùng eo > 102 cm (> 40 inch) ở nam giới hoặc > 88 cm (> 35 inch) ở phụ nữ.