Juicy steak là gì

Juicy steak là gì

Những phần thịt đặc biệt làm Beef Steak được Yêu thích nhất tại Elsol | ELSOL- Meat And Wine

adminbobittet 03/08/2020 BÒ BÍT TẾT ELSOL MEAT & WINE Leave a comment

Share

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pinterest

Những phần thịt đặc biệt làm Beef Steak được Yêu thích nhất tại Elsol | ELSOL- Meat And Wine

Tại ELSOL, thực khách có cơ hội được cảm nhận và thưởng thức Beefsteak đúng kiểu u với phần thịt Bò mọng nước cùng Churros và nhiều loại Sốt Handmade đi kèm.
Tùy vào sở thích của mỗi cá nhân mà bạn có thể chọn cho bản thân một phần thịt có ĐỘ BÉO và ĐỘ MỀM vừa ý.
RUMP CENTER (NẠM MÔNG)
Độ béo: 2/5
Độ mềm: 3/5
Phần thịt mang hương vị đặc trưng nhất của thịt bò. Rump Center nổi tiếng với giá thành vừa phải nhưng độ mềm và ngon ngọt vẫn được đánh giá khá cao.
Recommend độ chín: Medium Rare Medium Well.
STRIPLOIN (THĂN NGOẠI)
Độ béo: 3/5
Độ mềm: 3/5
Là phần thịt có hương vị đậm đà, thịt mềm và có rìa mỡ. Khi nướng lên rất thơm và mọng nước.
Recommend độ chín: Medium trở lên để phần mỡ được chín, sau khi bạn dùng hết thịt có thể nhờ Bếp nướng lại phần rìa mỡ, ăn sẽ rất giòn và juicy!
TENDERLOIN (PHI LÊ)
Độ béo: 1/5
Độ mềm: 4/5
Là phần thịt tinh túy nhất của Bò, ít mỡ, nhiều thịt và có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Recommend độ chín: Rare Medium. Do Tenderloin là phần thịt hoàn toàn không có mỡ, nếu chín quá thịt sẽ bị khô và mất Protein.
TOP BLADE (LÕI NẠC VAI)
Độ béo: 1/5
Độ mềm: 4/5
Là phần thịt được chọn nhiều nhất tại ELSOL bởi độ chuyên dụng và giá thành phải chăng mà nó mạng lại. Thịt lõi nạc vai có đặc điểm là các sợi gân kéo dài từ phần thăn lưng cùng nhiều mỡ dây xen kẽ nhau tạo nên độ ẩm và sự giòn ngọt cho miếng Steak. Đây cũng là phần thịt được đầu bếp ELSOL sử dụng để chế biến món Signature của nhà hàng là The Cheese Steak.
Recommend độ chín: Medium Rare Medium Well.
5. T-BONE (SƯỜN CHỮ T)
Độ béo: 2/5
Độ mềm: 3/5
Bao gồm miếng xương hình chữ T ở giữa, hai bên có 2 phần thịt cực ngon: Phần nhỏ hơn là Tenderloin, phần lớn hơn là Striploin. T-bone mang đặc điểm của Striploin và Tenderloin nên vừa thơm, vừa béo ngậy mùi bơ, lại ngọt thịt và mềm.
Recommend độ chín: Medium Medium Well.

6. RIBEYE (THĂN NGOẠI)
Độ béo: 4/5
Độ mềm: 4/5
Một trong những loại thịt nổi tiếng bởi độ mọng nước, mềm, có những lớp mỡ dắt trên thớ thịt. Khi nướng lên thì mỡ sẽ thấm vào phần nạc giúp thịt giữ được độ mềm và tạo một mùi hương vô cùng quyến rũ.
Recommend độ chín: Medium Rare Medium Well.

Vậy phần thịt ưa thích của bạn là gì?
#elsolmeatandwine #beafsteakngon
-
ELSOL MEAT&WINE LÀ NƠI CHIA SẺ CÁC CÔNG THỨC NẤU ĂN NGON VỀ STEAK CHUẨN ÂU
Tại ELSOL bạn có thể thỏa sức đắm mình trong âm nhạc lãng mạn, không gian nhẹ nhàng pha chút vintage. Tọa lạc tại 140/2 Võ Thị Sáu, Q3 ngay trong trung tâm thành phố. ELSOL là điểm đến có chút nhẹ nhàng, chút bình yên giữa Sài Gòn ồn ã. Nhà hàng thích hợp cho những buổi hò hẹn lãng mạn, những buổi sum họp gia đình ấm cúng hay những cuộc họp, cuộc gặp gỡ đối tác cần không gian yên tĩnh, đây cũng là một điểm đến lý tưởng cho các bạn trẻ yêu thích phong cách và ẩm thực mang hơi hướng Châu Âu.

* SỨ MỆNH: ELSOL Meat&Wine luôn mang cho Khách hàng sự trải nghiệm mới mẻ

* TẦM NHÌN: ELSOL Meat&Wine trở thành Doanh nghiệp số 1 trên thị trường STEAK

NHÀ HÀNG ELSOL MEAT&WINE

Hotline: 0974 989 947 028 6657 4462

Email:

Địa chỉ: 140/2 Võ Thị Sáu, P. 8, Quận 3, TP. HCM

Thời gian đón khách: Thứ 2 Chủ nhật / 11:00 22:30

Share

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pinterest

Tải thêm tài liệu liên quan đến bài viết Juicy steak là gì