Sau sinh mổ bao lâu thì được ăn thịt bò

Nhiều chị em sau sinh thắc mắc sau sinh mổ ăn thịt bò được không? Có để lại sẹo lồi, lõm gây mất thẩm mỹ cho vết mổ hay không? Vì theo quan niệm dân gian, các thực phẩm như thịt bò, tôm, rau muống… sẽ có khả năng để lại sẹo, bưng mủ, ngứa rát cho các vết mổ. Tuy nhiên, trong thịt bò, tôm… chứa nguồn protein, canxi rất dồi dào, giúp bù lại lượng dưỡng chất đã mất sau 1 ca sinh mổ đầy khó khăn vừa qua. Vậy, sau sinh mổ có ăn được thịt bò? Cùng Mom.vn tìm câu trả lời qua bài viết sau nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò được xem là một trong những top thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể và tránh mệt mỏi. Trong 100g thịt bò có chứa đến 28g protein cùng các vitamin B12, B6,… cùng vô vàn khoáng chất như sắt, magie, kẽm, kali, axit amin… Đồng thời, khối lượng 100g thịt bò sẽ cung cấp 280 kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.

Điểm đặc biệt của protein trong thịt bò là chứa nhiều acid amin, acid gốc nitro, giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.

Thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ảnh: Internet

2. Sinh mổ ăn thịt bò được không? 

Sau khi sinh, bà bầu bị mất rất nhiều máu, vì thế dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu, thiếu sắt. Do đó, bà bầu cần một lượng dinh dưỡng cao hơn bình thường rất nhiều. Theo phân tích của chuyên gia thì phụ nữ Á châu, bình thường mỗi ngày cần 2000 – 2500 kcal, sau sinh, phải tăng thêm từ 300 – 500 kcal. Thức ăn cho bà bầu cần tập trung các yếu tố protein và chất béo (tốt cho phát triển trí não của trẻ), đa khoáng (tốt cho cơ và xương), vitamin (tăng cường hệ miễn dịch), do đó phụ nữ sau sinh cần có chế độ ăn đa dạng. Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian thì bà đẻ phải kiêng thịt bò, tôm, rau muống… vì sợ ngứa, co rút sẹo. Tuy nhiên, trong thịt bò, tôm… chứa nguồn protein, canxi rất dồi dào. Trả lời câu hỏi này, theo các chuyên gia, sẹo lồi, co rút là do cơ địa, không phải tại ăn thịt bò và tôm. Rất nhiều bà mẹ trên thế giới đều ăn thịt bò sau sinh và cơ thể vẫn rất khỏe mạnh. Việc kiêng khem thịt bò sau sinh là điều vô lý.

Thịt bò rất tốt cho bà đẻ vì vậy nên cho vào thực đơn hàng ngày. Việc kiêng khem quá mức có thể khiến phụ nữ sau sinh bị thiếu chất và căng thẳng nhiều hơn.

Sau sinh mổ bà bầu vẫn có thể ăn được thịt bò. Ảnh: Internet

Do đó, sau sinh bà bầu vẫn có thể ăn thịt bò để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mẹ và con. Tuy nhiên, thịt bò cũng như nhiều loại thực phẩm khác, phải ăn đúng cách thì mới có lợi.

3. Hướng dẫn cách chế biến thịt bò cho bà đẻ

3.1 Cách chọn thịt bò ngon

• Không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm mà hãy chọn loại màu đỏ tươi.
• Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm.
• Nên chọn loại có thớ thịt nhỏ, mềm.
• Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

3.2 Cách chế biến thịt bò

• Đối với các món xào: Nên sử dụng thịt phi lê hay thịt thăn. Khi xào, thịt sẽ mềm mà không bị dai.
• Đối với các món hầm: Nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân bò, đuôi bò, đùi bò… món ăn mới ngon. Khi nấu các món bò hầm, nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương. Món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá trị dinh dưỡng nhiều.
• Đối với các món nướng: Nên dùng thịt phi lê hay phần thịt có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm ngon hơn.
• Riêng với bà đẻ, bạn nên hầm thịt bò để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

3.3 Một vài bí quyết chế biến thịt bò

• Thái thịt: Để các miếng thịt bò mỏng mà không nát, bạn gói thật kỹ thịt rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng lại. Khi nấu, lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng và đẹp mắt hơn.
• Khử mùi hôi thịt bò: Lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh.
• Làm mềm thịt bò: Cách đơn giản nhất là bạn cho một chút muối vào nồi khi nấu thịt.

Hướng dẫn cách ăn thịt bò sao cho đúng cách. Ảnh: Internet

4. Những lưu ý khi mẹ sau sinh mổ ăn thịt bò

• Hạn chế ăn thịt bò nướng vì có nhiều chất có thể gây ung thư sẽ được sản sinh ra qua cách chế biến này.
• Không sử dụng cùng lúc với hải sản, vì cả hai đều chứa rất nhiều đạm. Đồng thời một số chất trong 2 thực phẩm này sẽ phản ứng với nhau sẽ tạo thành kết tủa, làm giảm quá trình hấp thụ, kết quả là gây đầy bụng, khó tiêu.
• Người bị viêm thận không nên ăn nhiều để giảm bớt gánh nặng cho thận.
• Thịt bò có chứa nhiều cholesterol và nhiều mỡ, do vậy dễ gây béo phì và các bệnh về tim mạch nếu ăn quá nhiều.

  Chỉ nên ăn 80g thịt bò/ mỗi ngày là vừa đủ.

• Người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn nhiều thịt bò.
• Nên ăn thịt bò kèm với rau củ quả để dễ tiêu, đồng thời đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

5. Lời khuyên cho mẹ sau sinh mổ

• Những quan niệm lưu truyền dân gian cần phải được xem xét, và tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lựa chọn đúng đắn nhất.
• Sau sinh, bà đẻ ăn uống thiếu chất không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn khiến con bị suy dinh dưỡng.
• Nếu thực đơn thiếu chất xơ, bà đẻ sẽ bị táo bón hoặc thiếu chất canxi mẹ sẽ uể oải, hay buồn ngủ, bị chuột rút, còn con ngủ hay khóc thét, vặn mình…

Mẹ sau sinh mổ nên bổ sung đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Ảnh: Internet

• Phụ nữ sau khi sinh không nên ăn đồ lạnh, uống nước đá.
• Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng các mẹ sau sinh nên ăn đa dạng các loại thực phẩm hơn.
• Hãy chú ý đến những thực phẩm có khả năng gây mất sữa, dễ lạnh bụng để không ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé.

Hy vọng, khi đã đọc đến đây, các mẹ đã biết được sau sinh mổ ăn thịt bò được không và cách ăn sao cho thật đúng cách, hợp lý. Không phải cứ kiêng khem là bảo vệ sức khỏe tốt, đôi lúc nó cũng phản lại tác dụng đấy. Hãy bổ sung đầy đủ những dưỡng chất cần thiết và đa dạng khẩu phần ăn hằng ngày để có thật nhiều sức khỏe, trong đó, thịt bò là thực phẩm bạn không được “bỏ qua” sau sinh mổ. Vì chỉ khi có thật nhiều sức khỏe, bạn mới có thể chăm lo cho con yêu một cách tốt nhất được.