Xem cách làm bánh tiêu
Cách làm bánh tiêu đơn giản tại nhà không cần men nở, không cần ủ bột
Bánh tiêu là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Việt Nam. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến ai đã từng thưởng thức qua món bánh này đều muốn được ăn thêm lần nữa. Điện máy XANH sẽ giúp bạn làm bánh tiêu với công thức siêu đơn giản, ai cũng làm được. Cùng vào bếp thôi nào! Show
Nguyên liệu làm Bánh tiêu Cho 5 người Bột mì đa dụng 255 gr Mè trắng 10 gr Dầu ăn 300 ml Muối 1/5 muỗng cà phê Đường cát 40 gr Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Cây cán bột, tô, thớt, rây lọc, phới dẹt,... Cách chế biến Bánh tiêu
Trộn bộtLấy 250gr bột mì đa dụng, 40gr đường cát và 1/5 muỗng cà phê muối cho vào một tô lớn sau đó bạn dùng phới dẹt trộn đều lên cho bột mì và các gia vị trộn lẫn với nhau. Tiếp đó, bạn cho từ từ 170ml nước sôi vào, vừa cho vừa trộn đều tay để tránh cho bột bị nhão. Lưu ý: Bột cũ và mới có độ hút nước khác nhau vì vậy bạn cho nước từ từ vào bột để trộn và canh được lượng nước phù hợp để trộn bột đạt chuẩn làm bánh. X X X X
Nhồi bộtSau khi trộn bột xong bạn dùng tay nhồi bột cho đến khi bột dính với nhau thành một khối. Tiếp đó bạn trải 1 lớp bột mì đa dụng lên trên mặt thớt rồi đặt khối bột lên và nhồi tiếp cho đến khi bột không còn dính tay và khi chạm vào bột không quá khô, có độ ẩm là đạt chuẩn.Lưu ý: Bạn không nên nhồi bột quá lâu sẽ làm bánh bị dai. X X X X
Tạo hìnhSau khi bột đã được nhồi đạt chuẩn rồi thì bạn dùng dụng cụ cắt bột để cắt đôi khối bột và chia thành 8 phần bằng nhau. Tiếp theo, bạn cầm 1 phần bột đã chia đều lên và nhồi bột cho đến khi thấy bề mặt khối bột ẩm hơn thì bạn vo tròn khối bột lại và cho vào dĩa mè trắng. Tiếp tục lăn tròn khối bột trong dĩa mè trắng để lớp mè có thể bám hết vào các mặt của khối bột. Sau đó, bạn dùng tay ấn nhẹt khối bột và dùng cây cán bột cán khối bột thành hình tròn thật mỏng. Mách nhỏ: Khi cán bột, bạn nên cán cho lớp bột thật mỏng để khi chiên bánh sẽ phồng và nở đều nhé. X X X X
Chiên bánhĐun sôi 300ml dầu ăn trong chảo với lửa to cho đến khi dầu sôi, bạn dùng đũa khuấy đều chảo dầu cho nhiệt được tỏa đều trong chảo. Sau đó hạ lửa nhỏ xuống và cho bánh đã cán mỏng vào. Khi thấy bánh nổi lên bạn dùng vá đẩy, nhúng và xoay tròn bánh thật đều tay khoảng 3 - 4 phút cho bánh nở đều. Tiếp đến bạn luân phiên trở mặt bánh khoảng 1 phút cho đến khi 2 mặt vàng đều thì bạn vớt ra. Làm tương tự với những bánh còn lại. X X X X
Thành phẩmBánh tiêu khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng của bột và mè. Khi ăn vào bạn sẽ thấy được vị giòn thơm của vỏ bánh cùng với vị ngọt nhẹ và mềm mịn của ruột bánh. Còn gì tuyệt hơn khi làm và thưởng thức cùng gia đình đúng không nào? X Mẹo bảo quản bánh tiêu
Tham khảo ngay một số mẫu chảo đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện thành công món bánh tiêu siêu ngon này nhé! Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiếtChảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiếtVậy là cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món bánh tiêu đơn giản, không cần men nở, không cần ủ bột tại nhà rồi. Chúc bạn thành công với công thức siêu đơn giản và dễ thực hiện này của Điện máy XANH nhé! *Nguồn kham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ Từ khóa: cách làm bánh bánh tiêu không cần men nở, cách làm bánh tiêu không cần ủ bột, cách làm bánh tiêu đơn giản, cách làm bánh tiêu, bánh tiêu Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng 22/02/2021 17.017 lượt xem |