Đậu phụ bao nhiêu calo có câu trả lời là 76 Calo. Đây là lượng calo cho 100 gram đậu phụ tươi, chưa qua chế biến. Và các cách chế biến đậu phụ khác nhau dẫn tới lượng calo khác nhau và sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết này.
Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm chay siêu dinh dưỡng. Chứa nguồn đạm thực vật cao, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất dồi dào. Do đó, các bữa ăn của các gia đình Việt thường không thể thiếu những miếng đậu trắng, mềm này. Nhưng đậu phụ có chứa nhiều calo không? Cụ thể đậu hũ bao nhiêu calo? Cùng tìm câu trả lời.
Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt
1. Giải đáp: 100g đậu phụ bao nhiêu calo?
Câu trả lời là 100g đậu phụ sống có 76 Calo. Còn đối với đậu phụ chiên thì 100g có chứa 271 Calo. Như vậy, có thể thấy chiên đậu phụ khiến những miếng đậu ngấm rất nhiều dầu và tăng 2,5 lần số calo.
Ngoài ra, trong 100g đậu phụ sống còn có chứa các chất dinh dưỡng như sau:
- Chất đạm: 8 gam
- Carb: 2 gram
- Chất xơ: 1 gram
- Chất béo: 4 gam và hầu hết chất béo là chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim mạch.
- Mangan: 31% RDI
- Canxi: 20% RDI
- Selen: 14% RDI
- Phốt pho: 12% RDI
- Đồng: 11% RDI
- Magiê: 9% RDI
- Sắt: 9% RDI
- Kẽm: 6% RDI
Tuy nhiên, cần phải lưu ý lượng calo cũng như các chất dinh dưỡng có trong đậu phụ có thể thay đổi một chút. Điều này là do chất làm đông được sử dụng khi làm nên đậu phụ khác nhau. Ví dụ: nigari bổ sung thêm magiê trong khi canxi kết tủa có thể làm tăng hàm lượng canxi.
100g đậu phụ có 76 Calo
2. Giải đáp: 1 miếng đậu phụ bao nhiêu calo?
1 miếng đậu phụ có trọng lượng khoảng 81 gram và có lượng calo khoảng 62 Calo.
Xem thêm:
3. Đậu hũ non bao nhiêu calo?
Ngoài đậu phụ thì đậu hũ non cũng là một loại đậu phụ nhưng chúng trắng hơn, mềm hơn và bề mặt mịn như lụa. Đậu hũ non càng mềm thì càng có nhiều nước. Đậu phụ càng săn chắc thì nó càng ít nước. Và vì đậu hũ non có nhiều nước hơn nên sẽ có ít calo hơn trong đậu phụ. Tùy theo các công thức sản xuất khác nhau dẫn tới lượng calo thay đổi. Vậy đậu phụ bao nhiêu calo? Ví dụ:
- Có hãng sản xuất 1 hộp đậu hũ non nặng 84 gram có chứa 35 Calo.
- Có hãng khác sản xuất 1 hộp đậu hũ non nặng 91 gram chứa 40 Calo.
- Hãng khác sản xuất 1 hộp đậu hũ non nặng 396 gram chứa 60 Calo.
Bạn có thể đọc nhãn dán của miếng đậu hũ non để có được số calo chính xác nhất. Còn nếu bạn mua đậu hũ non bên ngoài, thì có thể ước lượng 100g đậu hũ non chứa khoảng 42 Calo. Mặc dù đậu phụ có nhiều calo hơn trong đậu hũ non, nhưng cũng sẽ có nhiều protein hơn và lượng chất dinh dưỡng cũng cao hơn.
100g đậu hũ non có 42 Calo
4. Cách chế biến đậu phụ tối đa dinh dưỡng
Ngoài trần nước sôi để ăn trực tiếp đậu phụ thì bạn cũng có thể chế biến đậu phụ theo nhiều cách ngon miệng khác nhau. Nhưng hãy nhớ rằng cách bạn chế biến đậu phụ cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo mà nó sẽ có. Cách tốt nhất để hạn chế lượng calo là hấp hoặc luộc. Đồng thời, theo các nghiên cứu thì cách chế biến đậu phụ hấp hoặc luộc cũng là những cách giúp giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Bạn nên hạn chế chiên đậu phụ vì chúng chứa rất nhiều calo cũng như chất béo không tốt cho tim mạch, sức khỏe tổng thể.
5. Ăn đậu phụ có giảm cân không?
Như đã phân tích ở trên, trong đậu phụ có lượng calo khá thấp. Và mặc dù đậu phụ có cả hàm lượng carb và chất béo. Tuy nhiên, những giá trị này vẫn có lợi cho việc giảm cân. Hàm lượng chất béo trong đậu phụ thấp hơn nhiều so với các loại thịt tương đương như thịt gà hoặc thịt bò, có thể lên đến 15 gam cho mỗi khẩu phần 100 gram. Bạn vẫn có thể phân loại đậu phụ vào nhóm thực phẩm ít carb và ít chất béo.
Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong đậu phụ cho phép bạn phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện thể dục giảm cân như chạy bộ với máy chạy bộ, nâng tạ, thay vì chúng bị phá vỡ để sử dụng làm nhiên liệu.
Do đó, đậu phụ rất tốt cho việc giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp đậu phụ cùng những thực phẩm lành mạnh khác để giảm cân. Điều độ và đa dạng thực phẩm là điều rất quan trọng trong bất kỳ chế độ ăn uống nào.
Đậu nành, thành phần chính trong đậu phụ, là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu ở trẻ em và người lớn. Dị ứng đậu nành bắt đầu từ thời thơ ấu, và hầu hết phát triển nhanh hơn ở tuổi trưởng thành. Những người dị ứng với lúa mì, đậu [các loại đậu], sữa hoặc thực phẩm khác cũng có thể có phản ứng dị ứng với đậu nành.
Ăn đậu phụ kết hợp chạy bộ đốt cháy calo
6. Lưu ý khi ăn đậu phụ
- Mặc dù ăn đậu phụ rất tốt như đã liệt kê ở trên, nhưng có một số người bị dị ứng với đậu phụ, hay chính xác hơn là dị ứng với các sản phẩm từ đậu nành. Những người dị ứng đậu nành có thể bị phát ban hoặc ngứa trong và xung quanh miệng sau khi ăn đậu phụ. Trường hợp nặng hơn, người đó có thể bị sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.
- Bên cạnh đó, những người đang dùng thuốc điều trị trầm cảm [MAOI] chỉ nên giới ăn ăn duy nhất 100 gram đậu phụ mỗi lần. Lý do là bởi đậu phụ là đậu nành lên men, có hàm lượng axit amin tyramine cao, giảm tác dụng của thuốc chống trầm cảm.
- Những người bệnh đang sử dụng warfarin làm loãng máu cũng nên tránh các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ vì nó ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Những người dị ứng đậu nành không nên ăn đậu phụ
Như vậy, với những ai đang băn khoăn đậu phụ bao nhiêu calo theo từng loại, từng cách chế biến khác nhau thì trên đây là lời giải đáp. Đậu phụ có chứa ít calo, giàu dinh dưỡng và nên được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn. Tham khảo các dòng máy chạy bộ tại website Sieuthitaigia.vn.
- Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.
Câu trả lời là 100g đậu phụ sống có 76 Calo. Còn đối với đậu phụ chiên thì 100g có chứa 271 Calo.
1 miếng đậu phụ có trọng lượng khoảng 81 gram và có lượng calo khoảng 62 Calo.
100g đậu hũ non chứa khoảng 42 Calo.
Có, đậu phụ rất tốt cho việc giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp đậu phụ cùng những thực phẩm lành mạnh khác để giảm cân. Điều độ và đa dạng thực phẩm là điều rất quan trọng trong bất kỳ chế độ ăn uống nào.
Những người bệnh đang sử dụng warfarin làm loãng máu cũng nên tránh các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ vì nó ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. Những người dị ứng đậu nành có thể bị phát ban hoặc ngứa trong và xung quanh miệng sau khi ăn đậu phụ.
Đậu phụ bao nhiêu calo? Đậu phụ rán bao nhiêu calo? Trong 100g đậu phụ bao nhiêu calo...bạn có biết không? Calo trong đậu phụ sẽ thay đổi tùy theo cách bạn chế biến. Nếu là đậu phụ tươi sẽ có lượng calo nhỏ hơn so với khi đã qua chế biến. Tìm hiểu kỹ qua bài viết.
Đậu phụ là một loại thực phẩm khá phổ biến với người ăn chay. Nhiều người đang trong giai đoạn giảm cân cũng sử dụng đậu phụ để chế biến món ăn hằng ngày. Vậy đậu phụ bao nhiêu calo? Cùng tìm hiểu để biết thêm về lượng calo trong chúng nhé.
1. Đậu phụ là thực phẩm như thế nào?
Đậu phụ là 1 loại thực phẩm rất phổ biến cho người ăn chay có nguồn gốc từ đậu nành. Cách làm ra loại đậu phụ chính là vắt sữa đậu nành tươi rồi mang ép nó thành 1 khối rắn. Tiếp đó là mang đi làm lạnh, có thể nói khá giống cách làm phô mai sữa truyền thống. Phần chất lỏng [váng sữa] sẽ bị loại bỏ và phần sữa sẽ đông và được ép để tạo thành 1 liên kết có sự gắn kết nhau. Trong các món ăn của Thái Lan hay Trung Quốc thường có thành phần chính từ đậu phụ. Chúng lạt vị, dễ chế biến thành nhiều món ngon ví dụ như món đậu hũ thối truyền thống của Trung Quốc. Vậy đậu phụ bao nhiêu calo?
2. 100g đậu phụ bao nhiêu calo?
Có nguồn gốc ra đời từ Trung Quốc sau đó du nhập vào Nhật Bản và đến nay, chúng đã trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Tại Việt Nam, người ăn chay hay ăn theo chế độ ăn kiêng đều có sử dụng đậu phụ làm thực phẩm chính. Bên cạnh đó, trong những bữa cơm của gia đình Việt vẫn thường xuất hiện những món ngon từ đậu hũ. Với nguyên liệu chính từ đậu nành, một loại thực phẩm ít calo, những miếng đậu phụ khi làm ra cũng chứa lượng calo không hề nhiều. Đồng thời, chúng còn không chứa chất béo và tạo cảm giác no lâu nên sẽ không khiến bạn bị thừa cân.
Vậy 100g đậu hũ bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu thì trong 100g đậu phụ luộc sẽ có khoảng 70 - 95 calo với các thành phần dinh dưỡng:
- Chất sắt: 9% RDI
- Chất xơ: 1 gram
- Carb: 2 gram
- Selen: 10% RDI
- Protein: 8 gram
- Chất béo: 4 gram
Calo trong đậu phụ không nhiều mà còn rất giàu chất dinh dưỡng nên ăn đậu phụ không béo mà rất giúp ích cho việc giảm cân. Người ăn có thể kết hợp thêm các loại rau củ quả bổ dưỡng khác để bổ sung thêm năng lượng cùng dưỡng chất cho cơ thể nhé.
Đậu phụ bao nhiêu calo?
3. 1 miếng đậu phụ bao nhiêu calo?
Trong 1 miếng đậu phụ trắng sẽ có lượng calo rất ít, khoảng 76 calo. Bên cạnh đó, 1 miếng đậu phụ non [tức khoảng 300g] sẽ chỉ chứa 50 calo. Chính vì thế mà đây hoàn toàn là 1 thực phẩm siêu lý tưởng cho các chỉ em muốn giảm cân. Nhiều sao Hàn cũng áp dụng chế độ ăn đậu phụ giảm cân như nam ca sĩ Changmin của nhóm nhạc DBSK.
4. Đậu hũ chiên bao nhiêu calo?
Bên cạnh đó thì trong 300g đậu phụ chiên, tức 1 miếng có chứa khoảng 61 calo. Còn số này là vô cùng hợp lý cho những bữa ăn giảm cân. Các chị em hoàn toàn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách ăn các món ăn từ đậu hũ chiên nhưng nên nhớ là chiên bằng dầu thực vật và tránh sử dụng dầu chiên lại nhiều lần nhé.
Tương tự với món ăn được rất nhiều người yêu thích chính là đậu phụ sốt cà chua thì với 100g đậu phụ sẽ có khoảng 197 calo. Nên bạn cần lưu ý trước khi quyết định ăn món ăn này trong thời kỳ gairn cân nhé.
Đậu phụ rán bao nhiêu calo?
5. Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ
Đậu phụ được xem là 1 nguồn protein vô cùng tốt và chứa hầu hết tất cả chín axit amin thiết yếu. Thêm vào đó, chúng cũng là 1 nguồn thực vật vô cùng có giá trị của sắt và canxi hay các khoáng chất mangan cùng phốt pho. Ngoài ra, trong chúng cũng chứa magie, kẽm, đồng và cả vitamin B1. Với các thành phần trên, đậu phụ được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng không thua gì đậu nành nguyên chất.
Protein đậu nành có trong đậu phụ có nguồn gốc được cho là sẽ giúp giảm được mức cholesterol xấu [LDL] trong cơ thể. Đậu phụ có chứa phytoestrogen, được gọi là isoflavone. Đây là một nhóm hóa chất đã được tìm thấy trong các thực phẩm thực vật. Chúng có cấu trúc rất độc đáo, tương tự như nội tiết tố nữ [estrogen] và chính vì lẽ đó mà chúng sẽ “bắt chước” cách hoạt động của estrogen. Chúng sẽ tự liên kết với các vị trí mà thụ thể estrogen có trong các tế bào của con người, bao gồm như các tế bào vú, từ đó có khả năng làm giảm đi các nguy cơ ung thư vú .
Hơn thế nữa, do đậu phụ có chứa hàm lượng phytoestrogen từ nguyên liệu đậu nành nên nhiều phụ nữ cũng đã quyết định đưa các loại thực phẩm có giàu đậu nành như đậu phụ bổ sung vào chế độ ăn uống khi họ bắt đầu bước vào thời kỳ mãn kinh. Khi mãn kinh thì việc sản xuất ra estrogen 1 cách tự nhiên của cơ thể sẽ bị giảm đi đáng kể và các triệu chứng của suy giảm có thể xuất hiện. Nhưng vì phytoestrogen hoạt động như 1 estrogen yếu nên chúng có thể sẽ giúp giảm đi các triệu chứng bằng cách tăng lên ở mức độ nhẹ, làm giảm tính nóng khi khó chịu, nóng nảy của thời kỳ này ở phụ nữ.
Sau khi biết được đậu phụ bao nhiêu calo cũng như các thành phần và lợi ích của chúng, các chị em chắc chắn sẽ rất muốn bổ sung thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, 1 lưu ý cho bạn là thao Di truyền học thì hệ vi sinh vật trong đường ruột và các yếu tố từ môi trường sẽ đóng một vai trò vô cùng lớn trong cách mà cơ thể chúng ta phản ứng đối với 1 số loại thực phẩm nhất định. Chính vì vậy mà chúng ta không thể kết luận được rằng chế độ ăn đậu phụ này có hợp với bạn không hay thực phẩm phytoestrogen có tốt không nên bạn nên tìm hiểu trước khi ăn nhé.
Đậu phụ tốt cho phụ nữ
Như vậy, bạn đã biết được đậu phụ bao nhiêu calo rồi đúng không. Hãy xây dựng chế độ ăn phù hợp nhất cho mình để giảm cân an toàn, hiệu quả nhé. Bên cạnh đó, đừng quên tập luyện thể dục thể thao trên các thiết bị của thương hiệu thể thao Elipsport như máy chạy bộ, xe đạp tập, giàn tạ đa năng,...để giảm cân nhanh chóng hơn nhé.
Nếu bạn đang rất quan tâm đến lượng calo mình bổ sung hằng ngày, lượng calo của những bài tập luyện, làm gì để giảm calo nhanh trong cơ thể thì hãy tham khảo ngay những thiết bị luyện tập tại nhà như: xe đạp tập, máy tập chạy bộ tại nhà. Chúng là những thiết bị rất tiện lợi và mang lại hiệu quả tốt cho việc giảm calo của bạn. Theo một nghiên cứu, sử dụng máy chạy bộ 30 phút có thể đốt đến gần 40 calo trong cơ thể. Ngoài ra các bạn cũng nên kết hợp sử dụng thêm ghế massage để giúp cơ thể được thư giãn và tăng cường sự trao đổi chất, từ đó giúp đốt cháy calo hiệu quả.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Đậu phụ là loại thực phẩm được chế biến từ đậu nành tươi.
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ đậu phụ như đậu phụ rán, canh chua đậu phụ non, đậu phụ sốt cà chua, đậu phụ nhồi thịt chiên, pizza đậu phụ, bánh xèo đậu phụ Nhật, cánh kim chi đậu phụ,...
Đậu phụ được biết có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tương truyền rằng có một vị tướng trong triều đại nhà Hán, tên là Lưu An khi đang cố gắng để chế tạo ra phương thuốc trường sinh bất lão đã vô tình tạo ra được thực phẩm này. Bắt nguồn từ Trung quốc, món ăn đã lan ra khắp châu Á, tên gọi "Tofu" từ Nhật đã là tên gọi quy ước chung khi nói về thực phẩm này.
Trong phương pháp sản xuất chao truyền thống, thì đậu phụ sẽ được làm ráo nước, rồi ủ cho lên men tự nhiên. Sau đó cho thêm gia vị vào sẽ ra thành món chao chúng ta vẫn thường ăn trong các bữa cơm Việt Nam.
Đậu phụ được công nhận là một thực phẩm tuyệt vời để tăng số đo vòng 1. Nó có một lượng estrogen tăng cao, nhiều protein nhưng lại ít chất béo. Hơn nữa, nó lại là món ăn phổ biến, rẻ tiền và dễ chế biến. Bạn có thể thay thịt bằng đậu phụ và chờ sự thay đổi ở vòng 1. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất và hoàn hảo để tăng kích thước ngực một cách tự nhiên và nhanh chóng.