1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam

10:23, 10/04/2021                                                                                                                                    Trong các sách hướng dẫn nấu ăn thường có các đơn vị đo lường nguyên liệu và gia vị bằng muỗng/thìa cà phê, nên nhiều người gặp khó khăn không biết quy đổi ra các đơn vị thường gặp như gram, ml là bao nhiêu. Ngoài ra cũng có nhiều loại muống cà phê khác nhau nên cần theo chuẩn.

Phân biệt muỗng canh và muỗng cà phê

Mới đây, ngày 7/4/2021, một bạn học nấu ăn online đã nhầm giữa muỗng cà phê và muỗng canh nên cho quá nhiều muối khiến món ăn quá mặn. Việc nhầm và lúng túng này không hiếm hiện nay.

Muỗng hay thìa cà phê là con số tương đối, không cần chính xác tuyệt đối khi sử dụng đơn vị này. Mặt khác trên thị trường hiện nay có nhiều loại muỗng khác nhau nên các bạn cần phân biệt cụ thể về các loại này.

Người ta định nghĩa các muỗng/thìa này theo kích cỡ. 2 kích cỡ thường được dùng nhất trong nấu ăn, làm bánh... là tablespoon [muỗng canh - thìa canh] và teaspoon [muỗng cà phê - thìa cà phê]. Được viết tắt thành đơn vị là tbsp và tsp.

2 đơn vị này được thế giới sử dụng rất nhiều. Ở Việt Nam cũng vậy nhưng chúng ta hay gọi là "cho tôi một chút đường tầm 1 thìa cà phê", hoặc "để món ăn ngon hơn các bạn cho thêm 1 thìa canh bột ngọt".

Tbsp hiện nay đã trở thành hệ thống đo lường chuyên dụng của các chuyên gia làm bánh ở phương tây [tablespoon]. Đơn vị đo này được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn, làm bánh và sản xuất mỹ phẩm handmade. Tbs cũng vậy, là bộ đo lường theo thể tích nhỏ hơn so với Tbsp.

1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam

Để định lượng được rõ 1 muỗng cà phê là bao nhiêu gam các bạn cần tìm hiểu thêm về kích cỡ tiêu chuẩn của muỗng cà phê.

Nếu đúng chuẩn thì có thể sử dụng Bảng quy đổi hệ đo lường sau:

1 thìa cà phê = 1 tea spoon [tsp] = 5ml

1/2 thìa cà phê = 1/2 tea spoon [tsp] = 2,5ml

1 thìa canh = 1 table spoon [tbsp] = 15ml

1/2 thìa canh = 1/2 tea spoon [tbsp] = 7,5ml

1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam. 1 muỗng/thìa cà phê muối sẽ tương đương với 5g muối

Quy đổi đơn vị cân đong nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu dạng khô

Bột mì đa dạng: 1 cốc = 120g

Men nở [Yeast]: 1 thìa cà phê = 3g

Bột nở [Baking powder]: 1 thìa cà phê = 4g

Bột Gelatine [Gelatine powder]: 1 thìa cà phê = 3g

Sữa bột [Milk powder]: 1 thìa cà phê = 7g

Bột ngô [Corn Starch]: 1 thìa cà phê = 12g

Bột ca cao [Cacoa powder]: 1 thìa cà phê = 7g

Đường trắng [White sugar]: 1 thìa cà phê = 12g

Muối tinh [Fine salt]: 1 thìa cà phê = 5g

Căn cứ theo bảng quy đổi ở trên thì thấy 1 muỗng/thìa cà phê muối sẽ tương đương với 5g muối trong quá trình nấu ăn [1 thìa cà phê =  1 tea spoon [tsp] = 5ml  [tương đương 5 gam]].

Một điều tương đối rối rắm khi tìm hiểu cề kích cỡ thìa cà phê/muỗng cà phê. Một số nơi họ định nghĩa thìa cà phê/muỗng cà phê là loại có dung tích chứa 5ml.    Bài liên quan

1g muối là bao nhiêu?

Ăn bao nhiêu là đủ mỗi ngày?

Ăn bao nhiêu cơm thì đủ?

Ăn bao nhiêu đường bột là đủ?

Không nên ăn quá 1g muối mỗi ngày

Theo khảo sát của WHO gần 60% người dân trên thế giới tiêu thụ lượng muối gấp đôi lượng muối được khuyên dùng hàng ngày. Nếu dùng muối ăn nhiều có thể ra bệnh huyết áp và đột quỵ

Lượng muối ăn dư thừa trong cơ thể sẽ thải dần qua thận và khiến thận phải hoạt động liên tục. Natri của muối sẽ giữ nước làm tim mệt phải vận chuyện khối lượng máu tăng. Nếu thận suy yếu không lọc máu để loạt bớt Natri, tim yếu không chuyển máu về thận thì cơ thể sẽ giữ nước lại và gây phù ở mu bàn chân, ở mặt, bụng. Bởi vậy người bị bệnh tim, thận nên hạn chế ăn muối.

Tại Việt Nam, mỗi người dân sử dụng trung bình từ 12-15g muối một ngày. WHO khuyến cáo, trẻ em từ 2 đến 15 tuổi nên ăn ít muối hơn so với lượng muối khuyến cáo cho người lớn. Trẻ em cần điều chỉnh thích hợp với nhu cầu năng lượng cần thiết cho sự phát triển.

Nhu cầu Natri [tối thiểu] khuyến nghị theo độ tuổi [RDA] như sau: trẻ em dưới 6 tháng: 1200 mg/ ngày; trẻ 6-11 tháng: 2000 mg/ ngày; trẻ 1 tuổi: 2205 mg/ ngày; trẻ 2-5 tuổi: 3000 mg/ ngày; trẻ 6-9 tuổi: 4000 mg/ ngày; trên 10 tuổi: 5000 mg/ ngày.

1 muỗng cà phê muối là bao nhiêu gam. Nếu dùng muối ăn nhiều có thể ra bệnh huyết áp và đột quỵ

Bác sĩ Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng khuyến cáo, mỗi ngày, một người chỉ nên ăn 5 g muối.

Con số này bao gồm cả lượng muối chứa sẵn trong thực phẩm, vì vậy nên chú ý lượng nước chấm, nước mắm nêm trong đồ ăn và thực phẩm đã chứa muối sẵn. Riêng người bị tăng huyết áp chỉ nên ăn khoảng 2 g muối/ngày, liều lượng này còn tùy thuộc vào huyết áp đo được và tình trạng tim mạch trong từng thời điểm.

Mọi người chú ý giảm các loại gia vị mặn chứa nhiều muối được cho vào trong quá trình nấu ăn và chế biến; hạn chế ăn các món kho, rim, rang; ăn vừa phải các thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, xúc xích, thịt xông khói, bim bim, các món ăn rang muối, dưa cà muối, cá khô...

Bên cạnh đó, cần hạn chế chấm nước mắm, muối, bột canh khi ăn hoặc pha loãng nước chấm. Người dân nên sử dụng muối và bột canh có i-ốt để phòng chống bướu cổ, thiểu năng trí tuệ và các rối loạn khác do thiếu i-ốt.

Cập nhật thêm thông tin ngày 10/04/2021.